Il Dominio di Bagnoli

AfbeeldingNaamSamenvattingCategorieënPrijsKoophf:categories
Bagnoli Friularo Classico DOCG
Bagnoli Friularo Classico DOCG

Friularo, een vreemde druif?! Misschien wel, unieke subzone in het grote Veneto gebied! 

Smaaknotitie:

Je zou het niet verwachten, een landhuis met een historie die ver naar de middeleeuwen terug gaat! Het voormalige klooster waar het wijnmaken is begonnen, is op Dominio di Bagnoli, tegenwoordig een landgoed waar graan wordt verbouwd, vee gehouden en wijn gemaakt! Aan de voet van de Colli Euganei, een heuvelgebied midden in de Po-vlakte met een bijzonder microklimaat. Deze Friularo is ongekend…  een dieprode wijn, intens rood fruit, mooi zacht aroma van kruidnagel, braam en een vleugje vanille. In de mond een diepgang die prima combineert met een wildgerecht. Let op! Deze wijn, decanteer deze wijn of open deze 1,5 – 2 uur van tevoren zodat de tannines niet te dominant zijn.


Lekker bij:

Friularo komt heel mooi uit bij een gerecht met verfijning, zoals bijvoorbeeld een zacht gegaarde kalfslende, hertenrug en zachtere, licht gerijpte kazen die niet te dominant zijn. Decanteer de wijn zodat hij goed open komt en je de aroma’s en smaak ten volle proeft! Ook het bewaren van deze wijn is geen probleem! Na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en de wijn nog zachter.

, , , , , , , , , 12,99
friularo il-dominio-di-bagnoli italie mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn rode-wijn veneto vol-stevig zachte-wijnen druivenras wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio
Bagnoli Friularo Vendemmia Tardiva
Bagnoli Friularo Vendemmia Tardiva

Reserva!!! Deze wijn heeft niet voor niets prijzen in de wacht gesleept! 

Smaaknotitie:

Je zou het niet verwachten, Bagnoli een landhuis met een historie die ver terug gaat naar de middeleeuwen! Het voormalige klooster waar het wijnmaken is begonnen, is op Dominio di Bagnoli, tegenwoordig een landgoed waar graan wordt verbouwd, veegehouden en wijn gemaakt! Aan de voet van de Colli Euganei, een heuvelachtig gebied midden in de Po-vlakte met een eigen bijzonder microklimaat. Deze Friularo Reserva maakt je stil… je gaat nadenken bij deze wijn. Hij is fluweel zacht, subtiel diep rood fruit, mooi zacht vol aroma vol met een kruidnageltje. Een wijn die je bij bijzondere momenten of verfijnde gerechten zeker wilt openen. Let op! Decanteer deze wijn of open deze 1,5 – 2 uur van tevoren om de aroma’s goed los te krijgen, anders blijft hij erg “gesloten”. 


Lekker bij:

Friularo komt heel mooi uit bij een gerecht met verfijning, zoals bijvoorbeeld een zachtgegaarde kalfslende, hertenrug en zachtere licht belegen kazen die niet te dominant zijn. Decanteer de wijn vooraf zodat de wijn-spijscombinaties volledig tot hun recht komen. Het zou zonde zijn als deze wijn niet goed open komt! Ook als je deze wijn liever wilt bewaren, is dat geen probleem! Na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en de wijn nog zachter.

, , , , , , , , 19,75
friularo il-dominio-di-bagnoli italie mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn rode-wijn veneto zachte-wijnen druivenras wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio
Bagnoli Sant’Andrea Bianco Classico DOC
Bagnoli Sant’Andrea Bianco Classico DOC

Witte wijn, maar wat een smaak!!! Vergeet bulkwijnen, Veneto heeft ook kwaliteit! 

Smaaknotitie:

Dat wijnmaken tot ver terug gaat in de tijd blijkt ook bij wijnhuis Bagnoli. Het voormalige klooster waar het wijnmaken is begonnen, is op Dominio di Bagnoli, tegenwoordig een landgoed waar naast graan wordt verbouwd, vee gehouden er ook wijn gemaakt! Deze wijn is een bijzondere assemblage van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Friulano… een witte wijn met zowel internationale druivenrassen als de Friulano. Vandaar  het volle aroma en de rijke smaakbeleving. Je ruikt citrus, bloemen, limoen en een vleugje mineraliteit. In de mond een ronde start met een klein vetje en een ronde lange afdronk. Echt een wijn met elegantie en finesse! Prima los te drinken maar ook te te combineren met diverse gerechten.


Lekker bij:

Deze wijn kan los worden gedronken, maar heeft ten opzichte van andere wijnen in positieve zin wel meer karakter! Dus ga er echt voor zitten om van deze wijn te genieten. Gecombineerd met gerechten komt deze wijn ook prachtig uit. Denk daarbij aan schaal- en schelpdieren, witvis en noten! Maar ook salades en lichtere pasta gerechten combineren buitengewoon goed met deze wijn! 

, , , , , , , , , , 12,50
aperitief assemblage fris-licht il-dominio-di-bagnoli italie mooi-bij-vis nieuw terraswijn veneto witte-wijn zachte-wijnen wijn-spijs druivenras smaakbeleving wijnhuis land uitgelicht wijnregio wijn
×

Hallo!

Je kunt je (wijn)vragen gerust stellen of gewoon direct bestellen via de app!

Groeten Janneke & Paul

mailen mag ook!

[email protected]

× Vragen over wijn?