Valenti

AfbeeldingNaamSamenvattingCategorieënPrijsKoophf:categories
Valenti Contrada Santo Spirito
Valenti Contrada Santo Spirito

De verfijning van de Contrada Santo Spirito, Etna wijngaarden met bijzondere kwaliteiten!

Smaaknotitie:

Giovanni Valenti, een selfmade man! Opgegroeid in de armste wijken van Catania en langzaamaan zijn droom gerealiseerd. Self made, ooit met niets begonnen, altijd hard gewerkt en met het weinige wat hij had opnieuw geïnvesteerd. Uiteindelijk na een succesvol zakenleven weer teruggekeerd naar zijn roots in Catantia, waar hij in 2006 de eerste wijngaarden op de Etna heeft gekocht. Bijzonder terroir waar de Nerello Mascalese en de Carricante heer en meester zijn op de basaltgronden van de Etna. De Valenti Contrada Santo Spirito Etna Bianco DOC is op het hout gelagerd, al la bourgogne stijl, sur lie (op de dode gistscellen gerijpt) na houtlagering op de fles verder gerijpt. De Valenti Contrada Santo Spirito is een bijzondere wijn, die nog vele jaren mee kan gaan. Je proeft de mineraliteit van de Etna met een geurboeket van een verfijnde bloemenzee, zeker niet te dominant! En in de mond proef je perzik, abrikozen, florale tonen en mineraliteit, in de afdronk een klein droogje. 


Lekker bij:

Valenti Contrada Santo Spirito Etna Bianco DOC is een bijzondere wijn! Voor een moment waar je een bijzondere wijn wilt openen! Hij kan  prima op zichzelf staan, maar in combinatie met vis, ook de zwaardere bereidingen, en vlees gaat deze wijn prima! Deze veelzijdigheid is een gevolg van de mineraliteit die kenmerkend is voor de bodem van de Etna en wat ook een enorm bewaarpotentieel geeft. Maak je dus geen zorgen wanneer deze wijn te openen, de komende 10 jaar kan deze wijn zeker nog liggen. Bij het ouder worden, wordt hij zachter en ontwikkelen de aroma’s zich verder.

, , , , , , 23,25
carricante fris-licht italie mooi-bij-vis sicilie valenti witte-wijn druivenras smaakbeleving land wijn-spijs wijnregio wijnhuis wijn
Valenti Enrico IV
Valenti Enrico IV

Valenti Enrico IV Etna Bianco… Carricante, klein zuurtje, mineraliteit, maar ook limoen en geurig aroma, Etna van haar mooiste kant!

Smaaknotitie:

Giovanni Valenti, een selfmade man! Opgegroeid in de armste wijken van Catania en langzaamaan zijn droom gerealiseerd. Self made, ooit met niets begonnen, altijd hard gewerkt en met het weinige wat hij had opnieuw geïnvesteerd. Uiteindelijk na een succesvol zakenleven weer teruggekeerd naar zijn roots in Catantia, waar hij in 2006 de eerste wijngaarden op de Etna kocht. Bijzonder terroir waar de Nerello Mascalese en de Carricante heer en meester zijn op de basaltgronden van de Etna. Zeg je Carricante, zeg je Etna! Valenti Enrico IV Etna Bianco een witte wijn, die nog vele jaren mee kan gaan. Je proeft de mineraliteit en het aangename zuurtje typerend voor een Carricante van de Etna met een geurboeket van een verfijnde bloemenzee. In de mond proef je perzik, abrikozen, florale tonen en mineraliteit, klein droogje in de afdronk.


Lekker bij:

Carricante kan, afhankelijk van het wijnjaar, wat dominanter zijn in het zuurtje. Dat maakt dat het los drinken van de Valenti Enrico IV Etna Bianco kan, maar mooier is in combinatie met vis, ook zwaardere bereidingen, en vlees.  Deze veelzijdigheid komt door de mineraliteit welke kenmerkend is voor de bodem van de Etna. Deze mineraliteit geeft ook een enorm bewaarpotentieel. De komende 5 jaar wordt het zuurtje minder, wordt de wijn zachter en ontwikkelen de aroma’s zich verder met nog meer verfijning in de bloemenaroma’s en nog zachter in de mond.

, , , , , 15,50
carricante italie mooi-bij-vis sicilie valenti witte-wijn druivenras land wijn-spijs wijnregio wijnhuis wijn
Valenti Norma
Valenti Norma

smaaknotitie: Valenti Norma Etna Rosso DOC is een intense mineraalrijke rode wijn met in de neus rood fruit, lava en een vleugje vanille, zeer krachtig in de mond, nerello mascalese vol en mineraalrijk, ronde semidroge afdronk. 

 

 

, , , , , 15,50italie nerello-mascalese rode-wijn sicilie uitgelicht valenti land druivenras wijn wijnregio wijnhuis
Valenti Puritani
Valenti Puritani

Etna & rode wijn! We hebben een match! intens rood fruit, gecombineerd met structuur en body!

Smaaknotitie:

Giovanni Valenti, een selfmade man! Opgegroeid in de armste wijken van Catania en langzaamaan zijn droom gerealiseerd. Self made, ooit met niets begonnen, altijd hard gewerkt en met het weinige wat hij had opnieuw geïnvesteerd. Uiteindelijk na een succesvol zakenleven weer teruggekeerd naar zijn roots in Catantia, waar hij in 2006 de eerste wijngaarden op de Etna heeft gekocht. Bijzonder terroir waar de Nerello Mascalese en de Carricante heer en meester zijn op de basaltgronden van de Etna. Puritani Nerello Mascalese, een kennismaking waard! Een rode wijn die rijk is aan tannine en rood fruit en als jonge wijn iets te heftig kan zijn. Maar na wat lagering op Frans eiken en rust op de fles, komt er ook rust in deze wijn. Intens rood fruit, kruidnagel, de rokerigheid van het basalt, het zit er allemaal in. Complexe lange afdronk, klein zuurtje en licht droog in de afdronk. Voor de liefhebber van de stevige rode wijnen is dit zeker een aanrader!


Lekker bij:

Valenti Puritani bijzondere rode wijn! Voor een moment waar je een bijzondere rode wijn wilt opentrekken! Deze Puritani kan prima op zichzelf staan, vooral als je er van houdt om wat zwaardere wijnen te drinken. Met wild en vleesgerechten is deze wijn het beste te combineren! De reden daarvoor is, net als bij de andere wijnen, de mineraliteit van de Etna. Maak je dus geen zorgen over het bewaarpotentieel! De komende 15 jaar kan deze wijn nog wel hebben en wordt hij nog zachter waarbij de aroma’s van rood fruit zich verder verzachten en doorontwikkelen.

, , , , , , , , , , 23,25
italie mooi-bij-vlees nerello-mascalese openhaard-wijn rode-wijn sicilie uitgelicht valenti vivino vol-stevig wine-spectator land wijn-spijs druivenras smaakbeleving wijn wijnregio wijnhuis wijntoppers
×

Hallo!

Je kunt je (wijn)vragen gerust stellen of gewoon direct bestellen via de app!

Groeten Janneke & Paul

mailen mag ook!

[email protected]

× Vragen over wijn?