Mooi bij pizza & pasta!

AfbeeldingNaamSamenvattingCategorieënPrijsKoophf:categories
Barone di Villagrande Etna bianco
Barone di Villagrande Etna bianco

Dansen op de Etna? Nee! Maar deze fonkelende witte wijn komt er wel vandaan!   

Smaaknotitie:

Carricante Barone di Villagrande Etna bianco, niet voor niets gemaakt door wijnmakers van de zoveelste generatie! Laat je verrassen door de mineraliteit van de wijngaarden rond Milo! Krachtig en vol! Barone di Villagrande Etna bianco een elegante witte wijn gebaseerd op 95% Carricante met nuances van citrus, vanille, kaneel, sinaasappel en mineralen, rond en soepel in de mond, fraaie volle gebalanceerde afdronk.


Lekker bij:

Barone di Villagrande Etna bianco is als witte wijn een alleskunner! De mineraliteit maakt dat deze wijn veel mogelijkheden heeft om mee te combineren! Past heel mooi bij een pasta, gecombineerd met romige of kruidige sauzen, vis op diverse wijzen bereid, salades, maar is ook heerlijk om gewoon los te drinken. 

, , , , , , , , , , , , 16,95
aperitief barone-villagrande bestsellers carricante italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis mooi-bij-vlees onze-keuze openhaard-wijn sicilie vol-stevig witte-wijn wijn-spijs wijnhuis uitgelicht druivenras land smaakbeleving wijnregio wijn
Barone di Villagrande Etna rosso
Barone di Villagrande Etna rosso

Lava van de Etna! Deze fonkelende Etna Rosso is robijnrood van kleur! 

Smaaknotitie:

Barone di Villagrande Etna Rosso Nerello Mascalese, een feest in het glas! Deze wijn van Barone de Villagrande staat z’n mannetje! De Barone di Villagrande Etna Rosso is een elegante rode wijn met een geurboeket van kersen, bosbessen en mineralen, intense start gevolgd door een gebalanceerd smaakpalet van rood fruit en vanille, zachte semidroge afdronk volle gebalanceerde afdronk.


Lekker bij:

Etna Rosso van Barone di Villagrande komt mooi uit bij een pasta met volle vleessauzen, wild, gevogelte of rood vlees. Net als de witte wijn zorgt de mineraliteit van deze Etna Rosso er voor dat deze rode wijn veel mogelijkheden heeft om mee te combineren! Nerello Mascalese is wat dat betreft all-round! Je kunt trouwens naast de wijn ook bij Barone di Villagrande verblijven! Voor diegene die van rust houdt, zeker een aanrader!  

, , , , , , , , , 16,75
barone-villagrande bestsellers italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nerello-mascalese openhaard-wijn rode-wijn sicilie vol-stevig wijnhuis uitgelicht land wijn-spijs druivenras smaakbeleving wijn wijnregio
Casa di Grazia Emiryam
Casa di Grazia Emiryam

Deze wijn draagt de namen van de kinderen van de wijnmaakster! Need to say more?  

Smaaknotitie:

Dat Sicilië raad weet met internationale druivenrassen hoeft geen uitleg meer! De Casa di Grazia Emiryam Syrah (100%) van het wijnhuis Casa di Grazia, ofwel huis van de genade, is prachtig! Maria di Grazia leeft vanuit de filosofie ‘wees dankbaar voor wat je hebt en deel met je omgeving’! De Emiryam is intens, een aroma vol bramen, frambozen, rood fruit en een boeket rozen, een prachtige intense ronde soepele smaak met een lange intense afdronk! De passie waarmee deze wijn wordt gemaakt, spat er vanaf! Niet voor niets heeft deze wijn internationaal al vele prijzen gescoord! 


Lekker bij:

Casa di Grazia Emiryam is prachtig bij verfijnde vleesgerechten! De lichte kruidigheid van deze Syrah komt schitterend naar voren bij een zacht gegaarde rollade of een fijn gesneden Carpaccio. Maar ook andere vleesgerechten of wat vetter mals vlees, zoals kalfsvlees, geven een prima wijn-spijscombinatie! De verfijnde tannines van de Emiryam neutraliseren een vetter gerecht perfect. Maar ook los, bij een bijzonder moment, is deze wijn goed te drinken wat maakt dat deze wijn heel all-round is. Geef deze wijn een beetje zuurstof in de decanteer of bewaar de wijn langer, het maakt de wijn alleen maar mooier!

, , , , , , , , , , 19,50
aperitief casa-di-grazia italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn sicilie syrah zachte-wijnen wijn-spijs wijnhuis land uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio druivenras
Casa di Grazia Zahara
Casa di Grazia Zahara

Grillo, of meer? Niet te verwarren met bulkwijn, dat is een belediging!  

Smaaknotitie:

Casa di Grazia Zahara een prachtige Grillo, intens fruit! Spat het glas uit! Dat is wat deze ook doet, alleen dan anders! Uit Gela afkomstig, de zuidkant van Sicilië. Casa di Grazia Zahara kenmerkt zich door een intense ronde start, zeer delicaat en verfijnd in de mond met een aangenaam zoetje en subtiel zuurtje, verfijnde droge afdronk. Casa di Grazia Zahara is afkomstig van wijnranken op zandbodem geplant, aan de stranden van een natuurlijk zoutwatermeer. Bijzonder vanwege de licht zilte smaak, ervaar het zelf! 


Lekker bij:

Zahara kan een vetter gerecht mooi neutraliseren, denk bijvoorbeeld aan witvis op diverse manieren bereid. Maar past ook prima bij salades en lichtere kazen. Of om los te drinken bij een bijzonder moment. Laat de wijn iets langer liggen (maximaal 3 jaar) en hij wordt alleen maar mooier!

, , , , , , , , , , , 15,75
aperitief casa-di-grazia grillo italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis onze-keuze openhaard-wijn sicilie terraswijn witte-wijn zachte-wijnen wijn-spijs wijnhuis druivenras land uitgelicht smaakbeleving wijnregio wijn
Casanuova di Ama Chianti Classico DOCG
Casanuova di Ama Chianti Classico DOCG

Benvenuti! Zo begroet Daniela gasten! De warmte bij Casanuova di Ama is ongekend!  

Smaaknotitie:

Op de grens tussen Siena en Firenze ligt het wijnhuis Casanuova di Ama, niet te verwarren met het kasteel! Jaren geleden uit principe zelf wijnbouw begonnen en nu maakt Yuri samen met zijn vader prachtige wijn! Casanuova di Ama Chianti Classico DOCG. Een Chianti Classico is als rode wijn gebaseerd op: Sangiovese, Colorino en Malvasia Nero op hout gerijpt en na 1,5 jaar op fles. Deze wijn is gewoon prachtig! Dieprode wijn met een geuraroma van kersen, bosbessen en een vleugje mineralen. Mooie volle soepele start, rond in de mond met fraaie ronde afdronk! 


Lekker bij:

Casanuova di Ama Chianti Classico DOCG kan prima gecombineerd met stevige gerechten, maar kan ook mooi uitkomen wanneer deze licht gekoeld wordt. Past vanzelfsprekend bij rood vlees en vollere kazen, maar kan een vetter gerecht ook mooi neutraliseren. Deze Chianti Classico rode wijn kan ook prima bij een bijzonder moment los gedronken worden. Wordt zachter wanneer deze ouder wordt!

, , , , , , , , , , , , 13,00
aperitief assemblage casanuova-di-ama italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane zachte-wijnen wijn-spijs druivenras wijnhuis land uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio
Casanuova di Ama La Fonte
Casanuova di Ama La Fonte

Supertuscans! Wijnen met beperkte oplage en alleen van de beste wijnoogst…. Oordeel zelf!  

Smaaknotitie:

Super Tuscans, veelal gemaakt van diverse inheemse en Europese druivensoorten, staan bekend vanwege hun superkwaliteit. Yuri en zijn vader beheersen het vak! Casanuova di Ama La Fonte is als rode wijn gewoon prachtig! Intense dieprode wijn gemaakt van 100 % Merlot uit het hart van de Chianti regio. Casanuova di Ama La Fonte een gebalanceerde Super Tuscan waar jaarlijks slechts 1500 flessen van worden gemaakt met een geurpalet van rode bessen, vanille, een vleugje kaneel en mineralen. In de mond een volle krachtige start, rond en soepel met een gebalanceerde lange afdronk! 


Lekker bij:

Casanuova di Ama La Fonte all round als het gaat met gerechten! Kan wild, rood vlees en vollere gerechten goed aan. Omdat de Merlot hout heeft meegekregen kan deze door de lichte tannine de smaak prima neutraliseren. Deze wijn is ook heerlijk om los te drinken bij een bijzonder moment. Casanuova di Ama La Fonte wordt zachter wanneer deze ouder wordt en heeft zeker bewaar potentieel! 

, , , , , , , , , , 15,95
assemblage casanuova-di-ama italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane vol-stevig druivenras wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio
Casanuova di Ama Mattutino
Casanuova di Ama Mattutino

Doe mij maar een witte Chianti?!?!  

Smaaknotitie:

Nee, dat kan niet! Op Vinitaly maakte een wijnmaker uit het gebied hier wel een opmerking over, dit waren bezoekers die voor een borrel kwamen…. Maar dat moet je ook zeker niet bij de familie van Yuri vertellen! Ook in het hete Toscane houdt men van witte wijn, iets meer kracht dan de Vermentino uit de Maremma! Deze assemblage bestaat uit Malvasia Toscana 40%, 40% Trebbiano en 20% Chardonnay. Een witte wijn die niet te versmaden is als aperitief, bij visgerechten of pasta. Deze wijn aangenaam fris, licht kruidig en past bij ieder wijnmoment, lekker toegankelijk en niet te complex!   


Lekker bij:

Casanuova di Ama Mattutino kan prima gecombineerd met lichte vis gerechten, maar kan ook prima los gedronken worden. Past ook bij lichte salades en kazen die niet te zwaar zijn, maar kan een vetter gerecht ook mooi neutraliseren. De Mattutino witte wijn kan ook prima bij een bijzonder moment los gedronken worden. Wordt iets kruidiger wanneer deze ouder wordt!

, , , , , , , , , , 11,50
assemblage casanuova-di-ama digestief fris-licht italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis nieuw terraswijn toscane witte-wijn druivenras wijnhuis wijn-spijs smaakbeleving land uitgelicht wijnregio wijn
Gattinger Grüner Veltliner Federspiel Weitenberg
Gattinger Grüner Veltliner Federspiel Weitenberg

Federspiel, een classificatie op zichzelf! Prachtige complexe Grüner Veltiner uit Wachau!  

Smaaknotitie:

Andreas kan wijn maken, dat is een ding wat zeker is! Tussen de kronkelende Donau die zich een weg baant door de bergruggen licht het wijngebied Wachau, ongekend door een boeiend microklimaat waar de Grüner Veltliner een eigen kwaliteitskenmerk heeft. Uniek voor Oostenrijk! Gattinger Grüner Veltliner Federspiel Weitenberg is dat ook! Een volle witte wijn van het druivenras Grüner Veltliner, begint fris in aanvang met tonen van citrus, peer, abrikoos en mineraliteit, licht droog in de mond en een lange afdronk!  


Lekker bij:

Gattinger Grüner Veltliner Federspiel Weitenberg is rijk, wat voor ons inhoudt dat hij prima als losse wijn gedronken kan worden, maar in combinatie met gerechten ook erg boeiend is! Denk daarbij aan gegrilde visgerechten, licht vlees en salades. Deze Grüner Veltliner Federspiel Weitenberg wijn hoeft niet binnen een jaar opgedronken te worden, juist als hij nog even bewaard wordt krijg je meer complexiteit te zien! 

, , , , , , , , , , 13,75
aperitief fris-licht gattinger grunerveltliner mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis nieuw oostenrijk terraswijn wachau witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving wijnhuis druivenras uitgelicht land wijnregio wijn
Giacomelli Boboli
Giacomelli Boboli

Colli di Luni, kleine wijngaarden, bijzondere wijn! Elegantie, souplesse, het komt in deze wijn tot uitdrukking, wat een verfijning!  

Smaaknotitie:

De grootvader van Roberto Petacchi, de huidige eigenaar, vestigde het landgoed in 1915 waar wijn, olie en groenten werden geproduceerd.  Het was een typische boerderij in Ligurië. Azienda Giacomelli ligt in de gemeente Castelnuovo Magra tussen de Apuaanse Alpen en de Tyrreense zee. Deze locatie heeft een speciaal microklimaat vanwege de koele wind uit de bergen en de invloed van de zee. Zeer verfijnde aroma’s komen je tegemoet in het glas! Tonen van honing, citrusfruit, grapefruit en vuursteen. Het klinkt wat vreemd, maar is echt bijzonder deze wijn! Deze Vermentino (90%) met Malvasia di Candia is zeer puur en dankzij het langdurige schilcontact tijdens de koude fermentatie heeft hij prachtige zeer complexe aroma’s!


Lekker bij:

Giacomelli Boboli past als Vermentino het beste bij de traditionele keuken van Ligurië bestaande voornamelijk uit vis en groenten, maar uiteraard ook pasta varianten… In het bijzonder gegrilde vis en vis gekookt in de oven met een zoute korst, schaaldieren, pasta en rijstgerechten met zeevruchten. Vermentino leent zich ook uitstekend als een wijn die op zichzelf gedronken kan worden. Dit is echter wel de categorie “terroirwijn” vanwege de complexiteit!

, , , , , , , , , 16,50
giacomelli italie ligurie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis nieuw terraswijn vermentino witte-wijn zachte-wijnen wijnhuis land wijnregio wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving druivenras wijn
Giacomelli Paduletti
Giacomelli Paduletti

Heb je zin in een bijzondere wijn? Deze assemblage of blend is rijk, fris en vol bijzondere aroma’s… Je waant je even in Ligurië aan de kust met een aangenaam zachte bries!  

Smaaknotitie:

Elke wijngaard heeft een heel onderscheidend karakter en de druiven worden apart van elkaar gevinifieerd. Dat is het wat deze wijn uit Ligurië zo onderscheidend maakt! De grootvader van Roberto Petacchi, de huidige eigenaar, vestigde het landgoed in 1915 waar wijn, olie en er werden groenten geproduceerd. Deze locatie heeft een speciaal microklimaat vanwege de koele wind uit de bergen en de invloed van de zee. ‘s Nachts koelt het af en gedurende de dag voel je de warmte van de middellandse zee. De bodem samenstelling is bijzonder: mineralen, fossielen en ijzerhoudende bodem in wisselende samenstelling. Dit in combinatie met het klimaat maakt het geheel zeer bijzonder! Zeer verfijnde aroma’s komen je tegemoet in het glas! Acaciahoning en aromatische kruiden. Deze witte wijn is samengesteld uit (60%) Vermentino, (30%) Trebbiano en (10%) Malvasia bianca, allemaal autochtone druivenrassen uit het grensgebied Ligurië / Toscane.


Lekker bij:

Giacomelli Paduletti past het beste bij de traditionele keuken van Ligurië bestaande voornamelijk uit vis en pasta varianten… Deze assemblage is vrij licht en past het beste bij witvlees, vis en groenten. Vanwege het lichte karakter leent deze wijn zich ook die op zichzelf gedronken kan worden, dit is een wijn met aangename complexiteit maar past goed bij ieder moment van de dag!

, , , , , , , , , , 13,50
aperitief fris-licht giacomelli italie ligurie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis nieuw terraswijn vermentino witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving wijnhuis land wijnregio uitgelicht druivenras wijn
Giacomelli Pergole Basse
Giacomelli Pergole Basse

Een Merlot die je niet alleen met Frankrijk associeert! Wat een bijzondere wijn is dit! Karakter, complexiteit maar dan met een Italiaanse twist, heerlijk licht maar ook niet te makkelijk… Alle ingrediënten voor een bijzondere rode wijn!  

Smaaknotitie:

De grootvader van Roberto Petacchi, de huidige eigenaar, vestigde het landgoed in 1915 waar wijn, olie en groenten werden geproduceerd. Het was een typische boerderij in Ligurië. Azienda Giacomelli ligt in de gemeente Castelnuovo Magra tussen de Apuaanse Alpen en de Tyrreense zee. Deze locatie heeft een speciaal microklimaat vanwege de koele wind uit de bergen en de invloed van de zee. ‘s Nachts koelt het af en gedurende de dag voel je de warmte van de middellandse zee. De bodem samenstelling is bijzonder: mineralen, fossielen en ijzerhoudende bodems in wisselende samenstelling. Dit in combinatie met het klimaat maakt het geheel zeer bijzonder! Een aangenaam lichte Merlot die je niet zou verwachten in Ligurië! Deze wijn kent een souplesse en fruitige diepgang die bijzonder is! 100% Merlot, op staal, dus geen hout, prachtige aroma’s van pruimen en florale neus.


Lekker bij:

Giacomelli Pergole Basse past als Merlot prima bij licht rood vlees en groenten, uiteraard ook pasta varianten… Wat stevigere bereidingen gaan ook prima samen met deze wijn zoals Tagliata (rode biefstuk) met groene paprika. Deze Merlot leent zich ook uitstekend als een wijn die op zichzelf gedronken kan worden en kan ook een aantal jaren blijven liggen!

, , , , , , , , , , 13,75
aperitief fris-licht giacomelli italie ligurie merlot mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw rode-wijn zachte-wijnen wijn-spijs smaakbeleving wijnhuis land wijnregio druivenras uitgelicht wijn
Giacomelli Pianacce
Giacomelli Pianacce

Uniek terroir, een Vermentino waar je direct van onder de indruk bent! Denk aan een koele zeebries op een prachtige zonnige zomerdag op een terras, het hele jaar door!  

Smaaknotitie:

De grootvader van Roberto Petacchi, de huidige eigenaar, vestigde het landgoed in 1915 waar wijn, olie en er werden groenten geproduceerd, het was een typische boerderij in Ligurië. Azienda Giacomelli ligt in de gemeente Castelnuovo Magra tussen de Apuaanse Alpen en de Tyrreense zee. Deze locatie heeft een speciaal microklimaat vanwege de koele wind uit de bergen en de invloed van de zee. ‘s Nachts koelt het af en warm gedurende de dag voel je de warmte van de middellandse zee. De bodem samenstelling is bijzonder mineralen, fossielen en ijzerhoudende bodems in wisselende samenstelling dit in combinatie met het klimaat maakt het geheel zeer bijzonder! Zeer verfijnde aroma’s komen je tegemoet in het glas! Amandel, honing en mediterrane kruiden. Deze Vermentino is zeer puur en dankzij het langdurige schilcontact tijdens de koude fermentatie heeft hij prachtige aroma’s! 


Lekker bij:

Giacomelli Pianacce past als Vermentino het beste bij de traditionele keuken van Ligurië welke voornamelijk bestaat uit vis en groenten. In het bijzonder zwaardvis, schaaldieren, vis hors d’oeuvres, rijs en pastagerechten,. Wat stevigere bereidingen gaan ook prima samen met deze wijn zoals gefrituurde vis of zwaardvis met “salmoriglio” (saus met olijfolie). Vermentino leent zich ook uitstekend als een wijn die op zichzelf gedronken kan worden waarbij dit wel de categorie “terroirwijn” is vanwege de complexiteit!

, , , , , , , , , , , 14,75
aperitief fris-licht giacomelli italie ligurie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis nieuw terraswijn vermentino vivino witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving wijnhuis land wijnregio uitgelicht druivenras wijntoppers wijn
Goldenits Blauer Zweigelt Select
Goldenits Blauer Zweigelt Select

De Neusiedlersee, natuurgebied maar ook een bijzonder wijngebied!  

Smaaknotitie:

Richard en Anita Goldenits zijn inmiddels de derde generatie wijnmakers in Neusiedlersee, een deel van Burgenland in Oostenrijk. Als bioweingut hebben zij al jaren het keurmerk BIO en produceren zij met passie voor de natuur en kwaliteit zowel prachtige rode als witte wijnen. Goldenits Blauer Zweigelt Select is daar een voorbeeld van! Een rode wijn welke veel zon heeft gehad. In de mond een mooie, zachte en soepele start, rond en vol gevolgd door een ronde lange afdronk. Niet voor niets was deze wijn  een paar jaar geleden ook uitgekozen als Oostenrijks nationale trots en geschonken aan de artiesten die meededen aan het Eurovisie Songfestival. Een wijn met ster allure!   


Lekker bij:

Goldenits Blauer Zweigelt Select kan heel divers zijn waardoor een algemene beschrijving waarmee de wijn te combineren niet te geven is. Goldenits Blauer Zweigelt is door haar zachte en rijke aroma’s prima los te drinken. Licht gekoeld komt deze wijn mooi uit bij gegrilde visgerechten en licht vlees. Goldenits Blauer Zweigelt kan lang goed blijven op de fles en wordt gedurende de jaren alleen maar mooier! Dat maakt dat deze Blauer Zweigelt wijn niet binnen een jaar opgedronken hoeft te worden. Bewaar deze rode wijn en je krijgt nog meer complexiteit te zien! 

, , , , , , , , 10,60blauerzweigelt burgenland goldenits mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees oostenrijk openhaard-wijn rode-wijn zachte-wijnen druivenras wijnregio wijnhuis wijn-spijs land smaakbeleving wijn
Goldenits Sauvignon Blanc
Goldenits Sauvignon Blanc

Sauvignon blanc, elegantie uit Burgenland!  

Smaaknotitie:

Richard en Anita Goldenits zijn inmiddels de derde generatie wijnmakers in Neusiedlersee, deel van Burgenland in Oostenrijk. Met passie voor de natuur en kwaliteit maken zij als bioweingut zowel prachtige rode als witte wijnen. Goldenits Sauvignon Blanc is daar een voorbeeld van! Het is een frisse aromatische Sauvignon Blanc witte wijn met verrassende diepgang, heeft veel zon gehad in een gebied waar vooral rode wijnen vandaan komen. In de mond tonen van appel, citroen en passievrucht, volle krachtige smaak met semidroge afdronk.   


Lekker bij:

Goldenits Sauvignon Blanc kan breed worden ingezet als het gaat om de juiste wijn-spijscombinatie. Deze wijn komt mooi uit bij schaal- of schelpdieren, op verschillende manieren geserveerd. Rauw, gegrild, gekookt of gebakken, met deze veelzijdige Sauvignon Blanc van Goldenits hoef je niet bang te zijn dat je de verkeerde keus maakt!

, , , , , , , , , 11,50 8,50
aspergewijnen burgenland fris-licht goldenits mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis oostenrijk sauvignonblanc terraswijn witte-wijn smaakbeleving wijnregio wijnhuis wijn-spijs land druivenras wijn
Il Molino di Grace Chianti Classico
Il Molino di Grace Chianti Classico

Chianti, verrassend en niet standaard! Il Molino di Grace, een wijnhuis uit de eredivisie!  

Smaaknotitie:

Frank Grace, de eigenaar van dit wijnhuis, is een man met passie en toewijding! Met zijn team heeft hij in het hart van het Chianti Classico gebied in korte tijd bijzondere wijngaarden geplant en uitgebouwd. Met passie voor de natuur en kwaliteit maakt Frank samen met zijn team prachtige wijnen! Deze Chianti Classico van il Molino di Grace is zacht, diep intens en vol rood fruit. Niet voor niets dat deze ook internationaal hoog scoort! En misschien ben je ooit wel eens bij één van de proeverijen op de camping in Toscane geweest! 


Lekker bij:

Chianti Classico van Il Molino is aangenaam en niet te zwaar. In tegenstelling tot veel andere wijnen is dit niet een klassieke op zwaar hout gelagerde rode wijn! Kan door de complexiteit veel hebben en komt dus prima tot zijn recht bij vlees, oude kazen en stoofschotel gerechten. De wijn is prachtig op dronk. Geef de wijn wel wat zuurstof in de decanteer of open de fles een paar uur voor het serveren. Bewaren kan ook goed! De komende jaren wordt deze wijn mooier, zachter en zal hij meer open komen. 

, , , , , , , , 14,75
il-molino-di-grace italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw rode-wijn sangiovese toscane vol-stevig wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht wijn druivenras wijnregio smaakbeleving
Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva
Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva

Doe mij maar Merlot! Italianen weten hier wel raad mee! 

Smaaknotitie:

Il Volano Merlot is zacht, diep intens en vol rood fruit, kruidnagel pepertje en kersen… dat is het algemene toonbeeld. In de samenstelling van deze assemblage Sangiovese en Merlot wordt het alleen maar mooier! De wijnmakers van Il Molino di Grace geven een Italiaanse twist aan deze rode wijn! Aangenaam rood fruit prikkelt je zintuigen en bij de eerste nipjes wordt je gewoon blij! Il Volano: Je proeft kersen, specerijen, wat aardse tonen maar de wijn is zeker niet te zwaar! Frank Grace, de eigenaar van dit wijnhuis, is een man met passie en toewijding! Niet voor niets dat deze wijn internationaal hoog scoort, ook bij de internationale wijnpers! 


Lekker bij:

Il Volano moet als rode wijn net als de meeste rode wijnen uit Toscane eerst open komen, geef deze dus genoeg tijd voordat je het eerste glas drinkt. Il Volano komt mooi uit bij pasta, licht rood vlees en belegen kazen. De wijn kan nog een paar jaar liggen waarbij hij de komende jaren alleen maar mooier, zachter en meer meer open zal komen. 

, , , , , , , , , 18,50
il-molino-di-grace italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane vol-stevig wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn druivenras wijnregio
Il Molino di Grace Gratius
Il Molino di Grace Gratius

Gratius of Gracieus? Prachtige Sangiovese met intense diepgang! Hier ga je voor zitten! 

Smaaknotitie:

Met passie voor de natuur en kwaliteit maakt Frank met zijn team van Il Molino di Grace prachtige wijnen! Deze Il Molino Gratius bestaat voor 95% uit Sangiovese is zacht, diep intens en vol rood fruit. Kruidnagel, pepertje en kersen, het komt in deze rode wijn allemaal tot uiting! Frank Grace, de eigenaar van dit wijnhuis, is een man met passie en toewijding! Of Giada heb je misschien wel eens tijdens een proeverij ontmoet waar zij vol passie uitleg over de wijn geeft! Niet voor niets dat deze wijn internationaal hoog scoort, ook bij de internationale wijnpers! 


Lekker bij:

Il Molino Gratius is als IGT rode wijn uitgebracht, dat wil zeggen dat hij gemaakt is van een eigen samenstelling van de beste oogst. Deze wijn moet even open komen, dus open de fles een paar uur voordat deze geschonken wordt. Door de diepgang kan deze wijn wel wat hebben, komt prima tot zijn recht bij vlees, oude kazen en stoofschotel gerechten. De wijn kan ook nog een paar jaar liggen waarbij deze in de komende jaren nog mooier, zachter en nog meer open zal komen. 

, , , , , , , , , 26,50
il-molino-di-grace italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane zachte-wijnen wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn druivenras wijnregio
Il Ponte Balto
Il Ponte Balto

Een rode wijn waar je bij wegzwijmelt! Een prachtige licht eikenhout gerijpte rode wijn uit Toscane, zacht, sappig gewoon prachtig om op een bijzonder moment te drinken

Smaaknotitie:

Il Ponte betekent brug, in dit geval de brug tussen Capalbio en Rome. De eigenaar van dit wijnhuis is Romein en heeft zijn buitenverblijf aan de kust in de Maremma, 15 km van Grosseto, waar je rust en wijngaarden vindt!  Zuid Toscane, daar waar de Sangiovese rijpt onder de intense Italiaanse zon! De wijnmaker hier heeft een assemblage gemaakt die aangenaam is! Niet zo zwaar als de Chianti Classico, 18 maanden Frans eiken en nog 6 maanden op de fles! Il Ponte Balto IGT s een prachtige rode wijn gebaseerd op Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Een beetje in de stijl van de buren in Bolgheri, maar dan net anders! Deze wijn begint met een soepele zachte start, ronde smaak en volle warme afdronk. Een prachtige wijn die je in Toscane doet wanen!


Lekker bij:

Il Ponte Balto IGT vinden Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah elkaar! Een zeer goede aanvulling! De diepgang van de Cabernet en de verfijnde kruidigheid van de Merlot en de Syrah maken de wijn aangenaam en zeker niet te zwaar. Deze Balto kan prima gecombineerd worden met gerechten waarin pasta, rood vlees, of wat middelzware gerechten met intensere smaken worden toegepast. Een aanrader voor de liefhebber van rode wijn! Laat deze wijn een aantal jaren rusten en de smaak wordt nog zachter. Wel aan te bevelen deze wijn te decanteren dan komen de aroma’s nog mooier los.  

, , , , , , , , , , , , , 13,75
aperitief assemblage bestsellers il-ponte italie merlot mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn syrah toscane zachte-wijnen wijn-spijs druivenras uitgelicht wijnhuis land smaakbeleving wijn wijnregio
Il Ponte T-LEX Ansonica DOC
Il Ponte T-LEX Ansonica DOC

Time to Relax?! Zeker! Ansonica, verrassend druivenras uit Zuid Toscane en 100% puur!

Smaaknotitie:

We zijn beland in Capalbio, het buitengebied waar vermogende Romeinen (inwoners uit Rome) resideren in hun buitenverblijf. Aan de kust in de Maremma, 15 km van Grosseto, vind je rust en wijngaarden! Wat ooit bekend stond als hoge kwaliteit is in voorgaande jaren door bulkwijnen in vergetelheid geraakt. Maar nu volledig op z’n retour door de enorme kwaliteit die weer terug is! Ontdek de mystiek van deze Il Ponte T-LEX Ansonica DOC! Normaal gesproken word deze wijn gemaakt als blend met Vermentino, maar de wijnmaker van dit wijnhuis heeft heel goed begrepen dat deze T-LEX Ansonica prima op zichzelf kan staan! En wat een wijn is dit! Proef de zomerse warmte van Zuid Toscane en laat je verrassen door de mooie ronde start, intense smaak en ronde afdronk. 


Lekker bij:

Il Ponte T-LEX Ansonica DOC is een absolute topper bij vis! De lichte kruidigheid en het verfijnde droogje maken de wijn zeer aangenaam in combinatie met diverse bereidingen. Maar ook op een namiddag kan deze witte wijn goed als aperitief gedronken worden. De  T-LEX Ansonica van Il Ponte komt mooi uit bij pasta en vis, maar kan zeker meer hebben. Als gastronomische wijn doet deze het ook goed wat betekent dat complexere lichtere gerechten prachtig uitkomen bij deze wijn.  

, , , , , , , , , , , , , 10,60
ansonica aperitief bestsellers il-ponte italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis nieuw onze-keuze openhaard-wijn terraswijn toscane witte-wijn zachte-wijnen druivenras wijn-spijs uitgelicht wijnhuis land smaakbeleving wijnregio wijn
Il Ponte T-LEX Capalbio DOC
Il Ponte T-LEX Capalbio DOC

Rood, niet te zwaar maar wel bijzonder! Sangiovese en Merlot in harmonie samen!

Smaaknotitie:

Il Ponte betekent brug, in dit geval de brug tussen Capalbio en Rome. De eigenaar van dit wijnhuis is Romein en heeft zijn buitenverblijf aan de kust in de Maremma, 15 km van Grosseto, waar je rust en wijngaarden vindt!  Zuid Toscane, daar waar de Sangiovese rijpt onder de intense Italiaanse zon! De wijnmaker hier heeft een assemblage gemaakt die aangenaam is! Niet zo zwaar als de Chianti Classico, maar modern op staal! Il Ponte T-LEX Capalbio DOC rode wijn wordt gekenmerkt door een soepele zachte start, ronde smaak en volle warme afdronk. Een prachtige wijn die je in Toscane doet wanen!


Lekker bij:

Il Ponte T-LEX Capalbio DOC vinden Merlot en Sangiovese elkaar! Een zeer goede aanvulling! De diepgang van de Sangiovese en de verfijnde kruidigheid van de Merlot maken de wijn aangenaam en zeker niet te zwaar. Deze T-LEX Capalbio DOC wijn kan prima gedronken worden als aperitief, maar ook gecombineerd worden met gerechten waarin pasta, rood vlees, of wat middelzware gerechten met intensere smaken worden toegepast. Een aanrader voor de liefhebber van rode wijn!  

, , , , , , , , , , , , , 10,60
aperitief assemblage bestsellers il-ponte italie merlot mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane zachte-wijnen wijn-spijs druivenras uitgelicht wijnhuis land smaakbeleving wijn wijnregio
La Ponca Fruilaro
La Ponca Fruilaro

Friuli, frisse verfijnde wijnen! Deze Friularo is gewoon prachtig, diepgang, souplesse, een witte wijn waar je met vergezichten op de heuvels van Friuli de Middelandse Zee bries voelt en je in Italië waant!  

Smaaknotitie:

Het wijnhuis dankt zijn naam aan de bodem waarop het staat, bekend als “Ponca”, waardoor de in dit gebied geproduceerde wijnen uniek zijn in hartje Collio! Zeer bijzondere wijnmakers die in 2003 zijn begonnen en het potentieel zagen! Paolo Mason en Luigi Schiochet zijn de grondleggers van La Ponca. Hun missie: in de heuvels in Collio de meest zuivere wijnen maken! En dat lijkt ze erg goed te lukken! Zowel de internationale als lokale druivenrassen komen zeer goed tot hun recht. La Ponca Sauvignon blanc is zeer bijzonder! deze is verfijnd zacht subtiel ziltje bittertje van amandel. Licht geel van kleur met hints van buxus en elegantie bloemige, fruitige tonen en witte perzik. Zeer elegante wijn! Kan zeker gastronomisch worden ingezet bij een mooi gerecht of juist los omdat je er zin in hebt om van mooie wijn te genieten!


Lekker bij:

La Ponca Friularo kan op zichzelf gedronken worden en in combinatie met bijvoorbeeld lichte kazen, witvis gegrild en een salade komt deze wijn ook prachtig uit! Ook de vettere bereidingen met vis, zoals kabeljauw in spek met burre blanc! Een feestje! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen, Deze Friulari van La Ponca is lekker licht en past bij ieder moment van de dag!

, , , , , , , , , , , , 13,75
aperitief friularo friuli italie la-ponca mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis mooi-bij-vlees nieuw onze-keuze terraswijn witte-wijn zachte-wijnen wijn-spijs druivenras wijnregio land wijnhuis uitgelicht smaakbeleving wijn
La Ponca Sauvignon Blanc
La Ponca Sauvignon Blanc

Collio en Sauvignon Blanc een feestje! Wat een ervaring, Sauvignon Blanc maar dan ragfijn!  

Smaaknotitie:

Het wijnhuis dankt zijn naam aan de bodem waarop het staat, bekend als “Ponca”, waardoor de in dit gebied geproduceerde wijnen uniek zijn in hartje Collio! Zeer bijzondere wijnmakers die in 2003 zijn begonnen en het potentieel zagen! Paolo Mason en Luigi Schiochet zijn de grondleggers van La Ponca. Hun missie: in de heuvels in Collio de meest zuivere wijnen maken! En dat lijkt ze erg goed te lukken! Zowel de internationale als lokale druivenrassen komen zeer goed tot hun recht. Vergeet de Sauvignon Blanc uit de nieuwe wereld, deze is anders verfijnd zacht subtiel ziltje. Strogeel van kleur met hints van buxus en elegantie bloemige, fruitige tonen en witte perzik. Zeer elegante wijn! Kan zeker gastronomisch worden ingezet bij een mooi gerecht of juist los omdat je er zin in hebt om van mooie wijn te genieten!


Lekker bij:

La Ponca Sauvignon Blanc in combinatie met bijvoorbeeld nootjes, lichte kazen komt deze wijn mooi uit! Bij bijzondere gerechten die in de verschillende seizoenen een rol spelen komt deze wijn ook prachtig uit! Bijvoorbeeld Asperges en eieren, gegrilde vis en risotto met aromatische kruiden!

, , , , , , , , , , 13,75
aperitief fris-licht friuli italie la-ponca mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis nieuw sauvignonblanc terraswijn witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving wijnregio land wijnhuis uitgelicht druivenras wijn
Le Grascete Grale
Le Grascete Grale

Een juweeltje uit Bolgheri! Klein Frankrijk in Italië, de bekende cypressenlaan naar het stadje de eindeloze kust en de Italiaanse gerechten… gewoon genieten!  

Smaaknotitie:

Dat experimenteren met internationale druivenrassen Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc in Italië tot zo’n success zou leiden had niemand bedacht. De wijnen uit Bolgheri zijn bijzonder en erg gewild onder andere bekend van de Sassiscaia wijn! De naam Bolgheri is afkomstig van een leger van Bulgaarse soldaten die als huurlingen werkten voor de longobarden en de aanvallen van Byzantijnse troepen vanuit Sardinië moesten tegenhouden. Het familiebedrijf Le Grascete produceert uitsluitend rode wijnen Bolgheri DOC en DOC Superiore, met passie maken zij wijnen en streven de hoogste kwaliteit na. De Grale is een assemblage bestaande uit (33%) Cabernet Sauvignon, (33%) Sangiovese 33% en (33%) Merlot. Een rode wijn met verfijnde frisse smaak en frambozen aroma’s, de Sangiovese en Merlot bieden structuur en de Merlot de zachte verfijning goede balans en structuur.


Lekker bij:

Le Grascete Grale kan prima gecombineerd met vlees gerechten, maar kan ook mooi uitkomen wanneer deze licht gekoeld wordt. Past vanzelfsprekend bij rood vlees en vollere kazen, maar kan een vetter gerecht ook mooi neutraliseren. Le Grascete Grale kan ook prima bij een bijzonder moment los gedronken worden. Wordt zachter wanneer deze ouder wordt!

, , , , , , , , , , , , , , 15,75
aperitief assemblage italie le-grascete merlot mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane vol-stevig zachte-wijnen wijn-spijs druivenras land wijnhuis uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio
Leth Blauer Zweigelt Klassik
Leth Blauer Zweigelt Klassik

Zweigelt, waarom niet?! Leth weet wat wijnmaken is, in Wagram een begrip!  

Smaaknotitie:

Oostenrijk staat voor frisse en fruitige wijnen en naast de bekende Veltliners mogen de rode wijnen er zeker zijn! Leth is een begrip in Wagram en zijn Zweigelt mooi! De elegantie van de St. Laurent en het rood fruit van de Blaufrankisch, de Zweigelt is namelijk een kruising van beide, komen prachtig bij elkaar! Leth Blauer Zweigelt Klassik is door de jaren heen gerijpt en kan los gedronken worden. Maar Leth Blauer Zweigelt Klassik ook in combinatie met gerechten komt hij goed uit! Hij heeft een prachtig geuraroma van rood fruit, elegant, soepel en drinkt aangenaam weg! 


Lekker bij:

Leth Blauer Zweigelt Klassik kan als rode wijn prima op zichzelf gedronken worden. Maar in combinatie met bijvoorbeeld nootjes, lichte kazen, een salade en mals rood vlees komt deze rode Leth Blauer Zweigelt Klassik wijn ook prachtig uit! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen. Deze wijn is lekker licht en past bij ieder moment van de dag!

, , , , , , , , 15,50
aperitief blauerzweigelt leth mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees oostenrijk rode-wijn wagram zachte-wijnen wijn-spijs druivenras wijnhuis land wijn wijnregio smaakbeleving
Maso Thaler Sauvignon Blanc
Maso Thaler Sauvignon Blanc

Verfrissende Alpenwind! Wat een prachtige Sauvignon Blanc, van ongekende hoogte!

Smaaknotitie:

Op de stijle hellingen van Alto Adige, in de buurt van Bolzano, maakt dit familiewijnhuis prachtige wijnen! De mannen van Maso Thaler, Filippo en Franscesco Motta zijn als Romeinen verhuisd naar Alto Adige en hebben daar de familie traditie nieuw leven ingeblazen! Sauvignon Blanc heeft het erg naar z’n zin daar op de stijle hellingen! Maso Thaler Sauvignon Blanc is heerlijk fris, mooi gepolijste zuurtjes, je ruikt citrus en fris fruit, en zeker voor een Italiaanse Sauvignon Blanc heeft hij een prachtige lange afdronk.


Lekker bij:

Maso Thaler Sauvignon Blanc staat prima op zichzelf en kan goed los gedronken worden. Met vis, kaas en pasta komt deze wijn eveneens mooi uit! Door het lichte zuurtje wordt je mond gereinigd en geeft hij een aangename verfrissing! Dus bij vettere vis is deze Maso Thaler Sauvignon Blanc zeker een aanrader! Kan ook bij vlees, maar dan witvlees of kalfsvlees met een rijkere garnituur.

, , , , , , , , 17,25alto-adige aperitief fris-licht italie maso-thaler mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis sauvignonblanc witte-wijn wijnregio wijn-spijs smaakbeleving land wijnhuis druivenras wijn
Ognissole Magnus
Ognissole Magnus

Nero di Troia, uit de hak van de laars! Leer, rode aarde, kruidnagel… en de rest!

Smaaknotitie:

Apulië, het land van de Nero di Troia, Primitivo en Negroamaro, donkere Italianen, of zijn het nog wel Italianen? Zelf vinden ze dat niet helemaal, net even anders. Zo ook de wijnen! Ognissole Magnus is een zeer verfijnde complexe gebalanceerde rode wijn met intens geurboeket van rood fruit, viooltjes, passievrucht en rode aarde, ronde krachtige smaak, zacht in de mond en soepele lange afdronk.


Lekker bij:

Ognissole Magnus als Zuid-Italiaan kan heerlijk jouw stevige vleesgerechten versterken! Intensiteit, maar ook toegankelijkheid komen samen in deze rode wijn. Advies is wel om de  Ognissole Magnus als rode wijn zuurstof te geven, niet letterlijk natuurlijk… maar decanteer deze wijn of laat de fles ontkurkt op adem komen. Deze Nero di troia dus ook op zichzelf gedronken worden, maar een stuk kaas of toastje maakt het wel mooier vanwege de tannines.

, , , , , , , , , 18,50
italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nero-troia ognissole openhaard-wijn puglia rode-wijn uitgelicht zachte-wijnen land wijn-spijs druivenras wijnhuis smaakbeleving wijnregio wijn
Ognissole Negramaro
Ognissole Negramaro

Donkere druif, de vrije vertaling van Negroamaro… maar wat een souplesse!

Smaaknotitie:

Apulië, het uiterste deel van Zuid-Italië, verzengend hete zomers…. Veel verschillende sub-zones wat wijnen betreft. Goed zoeken naar iets wat net even anders is, maar als je een wijnhuis ontdekt dan wordt je blij!! Ognissole Negramaro kenmerkt zich als een aromatische rode wijn met geurtonen van bloesem, kers, framboos en aardbeien, ronde krachtige start met soepele fruitige afdronk. Misschien iets toegankelijker dan zijn broer de Magnus van dit wijnhuis Ognissole.


Lekker bij:

Ognissole Negramaro komt goed uit bij vleesgerechten, meer belegen en oude kazen komt deze rode wijn mooi tot zijn recht! Ognissole Negramaro heeft souplesse, dus complex genoeg maar niet teveel. Is daarmee ook toegankelijk en voor de gemiddelde wijnkenner aangenaam.. Nog steeds lastig? Probeer Ognissole Negramaro en oordeel voor jezelf! Advies is wel om deze wijn zuurstof te geven, niet letterlijk natuurlijk… maar decanteer deze wijn of laat de fles ontkurkt op adem komen. Hij kan goed op zichzelf gedronken worden, maar een stuk kaas of toastje maakt het wel mooier vanwege de tannines.

, , , , , , , , , , 14,00
aperitief bestsellers italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees negramaro ognissole onze-keuze puglia rode-wijn zachte-wijnen wijn-spijs uitgelicht land druivenras wijnhuis wijnregio wijn smaakbeleving
Pierini e Brugi Albatreto
Pierini e Brugi Albatreto

Een zachte Sangiovese uit hartje Toscane! Je ziet de heuvels om je heen, voelt de warme wind en toch drink je deze rode wijn… Gewoon omdat het past! Licht gekoeld een feestje!!!

Smaaknotitie:

Montecucco, waar zitten we? In Toscane! Het land van de Sangiovese! Deze subzone is nog nauwelijks ontdekt, vaak wordt er overheen gekeken en is er meer aandacht voor de rode wijnen van Montepulchiano of de Brunello uit Montalchino! Het kleine wijnhuis Pierini e Brugi streeft naar perfectie! Biologisch gecertificeerd maken zij in het binnenland (15km van Grosseto) naast landbouw prachtige wijnen met intense diepgang en dat ook nog voor een aangename prijsstelling. Deze Sangiovese is bijzonder omdat deze meer complexiteit en kracht kent, deze wijn is ideaal voor de rode wijn drinker die van enerzijds toegankelijke maar anderzijds ook wijn met diepgang houdt. Wat betreft de bewaarpotentie is dit een wijn die nog een aantal jaar mee kan gaan. Aangename soepele rode wijn die nog relatief jong is, maar ondanks dat prima op dronk. Intens rood fruit, rode bessen bramen, klein kruidnageltje, lichte mineraliteit en semi droge lange afdronk.


Lekker bij:

Pierini e Brugi Albatreto past goed bij vleesgerechten, pasta en pizza… standaard werk, maar deze wijn versterkt het gerecht zeker aangenaam. Deze rode wijn kan ook prima op een warme zomerdag op het terras worden gedronken, maar koel dan wel zoals je met een witte wijn zou doen. Uiteraard ook los te drinken of nog een aantal jaren bewaren is ook geen punt. 

, , , , , , , , 11,50
italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees openhaard-wijn pieriniebrugi rode-wijn sangiovese toscane vol-stevig land wijn-spijs smaakbeleving wijnhuis wijn druivenras wijnregio
Pierini e Brugi Lillatrino
Pierini e Brugi Lillatrino

Vermentino, kruidnagel, complex, droog? Dat kan! Deze variant onderscheidt zich van de algemeen bekende Vermentino, prachtige wijn!

Smaaknotitie:

Montecucco, waar zitten we? In Toscane! Het land van de Sangiovese maar ook Vermentino mag er zijn! Deze subzone is nog nauwelijks ontdekt, vaak wordt er overheen gekeken en is er meer aandacht voor de wijnen van Montepulchiano of de Brunello uit Montalchino! Het kleine wijnhuis Pierini e Brugi streeft naar perfectie! Biologisch gecertificeerd maken zij in het binnenland (15km van Grosseto) naast landbouw prachtige wijnen met intense diepgang en dat ook nog voor een aangename prijsstelling.Deze Vermentino is bijzonder omdat deze meer complexiteit en kracht kent, deze wijn is ideaal voor de wit drinker die wat meer van droge en kruidige wijnen houdt. Intense witte wijn met smaak van groene appel, kruidnagel, lichte mineraliteit en droge lange afdronk.


Lekker bij:

Pierini e Brugi Lillatrino past goed bij visgerechten en salades, kan ook prima op een warme zomerdag op het terras worden gedronken. Een zeer veelzijdige wijn die niet zomaar omver te blazen is! 

, , , , , , , , , 12,25
aperitief fris-licht italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis pieriniebrugi terraswijn toscane vermentino witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving land wijnhuis wijnregio druivenras wijn
Podere Casina Morellino di Scansano
Podere Casina Morellino di Scansano

Morellino, een typische wijn uit de Maremma! Sangiovese, Syrah, kruidigheid, warmte… niet te complex, gewoon lekker! 

Smaaknotitie:

Morellino di Scansano, gemaakt uit 85% Sangiovese en 15% Syrah, Podere Casina Morellino di Scansano is aangenaam aromatisch en intens rood. Deze rode wijn heeft op zowel Frans eiken als de fles langere tijd mogen rijpen en draagt geurtonen van kers, framboos en kruidnagelt met zich mee. Podere Casina Morellino di Scansano heeft een  soepele ronde start en een soepele fruitige lange afdronk.


Lekker bij:

Podere Casina Morellino di Scansano is als rode wijn redelijk all-round, complexere bereidingen of lekker om los te drinken! Momenten waarbij de zachte kruiden van de Syrah mooi tot uiting komen in harmonie met de Sangiovese helpen zowel de wijn als het gerecht om de ultieme wijn-spijs combinatie te bereiken. Denk bijvoorbeeld aan kogelbiefstuk zacht gegaard, hertenrug en oude zachtere kazen. Liever bewaren voor een speciaal moment? Ook dat is mogelijk: na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en deze rode wijn nog zachter.

, , , , , , , , , , , , 11,75
aperitief italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn podere-casina rode-wijn sangiovese syrah toscane zachte-wijnen wijn-spijs land uitgelicht smaakbeleving wijnhuis wijn druivenras wijnregio
Podere Casina RAH IGT Toscana Syrah
Podere Casina RAH IGT Toscana Syrah

Zon, hitte, heuvels, je ruikt Toscane! 100% Syrah, kruidigheid, warmte… helemaal compleet! 

Smaaknotitie:

Deze Syrah heeft iets fascinerends! Natuurlijk wijn blijft wijn, maar dit is anders: een Syrah met een heel eigen karakter. Hij is aangenaam aromatisch, fluweelrood en gemaakt van 100% Syrah, heeft wat op Frans eiken mogen rijpen en draagt geurtonen van bloesem, kers, framboos en aardbeien met zich mee. Podere Casina RAH IGT Toscana Syrahwijn heeft een  soepele ronde start en een soepele fruitige lange afdronk. Hier moet de hand van Rahel, de vrouw van de wijnmaker, achter zitten. De verfijning in de Syrah zie je in zowel de wijn als het ontwerp van het etiket terug.


Lekker bij:

Podere Casina RAH IGT Toscana Syrah is bedoeld voor ieder gerecht met verfijning. Dus complexere bereidingen waarbij de zachte kruiden mooi tot uiting komen, helpen zowel de wijn als het gerecht om de ultieme wijn-spijs combinatie te bereiken. Denk bijvoorbeeld aan kogelbiefstuk zacht gegaard, hertenrug en oude zachtere kazen. Wanneer deze rode wijn voldoende zuurstof heeft gekregen, kan deze ook op zichzelf gedronken worden. Liever bewaren voor een speciaal moment? Ook dat is mogelijk: na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en de wijn nog zachter.

, , , , , , , , , 18,50
italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn podere-casina rode-wijn syrah toscane zachte-wijnen land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijnhuis wijn druivenras wijnregio
Poderi Firenze Sciresa Ciliegiolo
Poderi Firenze Sciresa Ciliegiolo

Poderi Firenze Ciliegiolo… Kersen, rood fruit, zachte aroma’s, helemaal compleet dus! 

Smaaknotitie:

Montecucco DOCG, een gebied met potentie! Dat is wat wij dachten toen wij hier de wijn ontdekten! Hier, in het hart van Toscane, worden juweeltjes van wijnen gemaakt. Een relatief jong wijnhuis, zij uit Milaan, hij uit Florence… samen in Zuid Toscane. Een microclimaat tussen Monte Pulchiano en Montalchino. Deze 100% Ciliegiolo is mooi! Prachtig om te drinken en te combineren met een mooi gerecht. Beginnend met een soepele ronde start, intens rood fruit van kersen, framboos, fluweel in de mond… het hele verhaal, ervaar het zelf! Voor een rode wijn heel toegankelijk! Kan ook licht gekoeld worden gedronken.


Lekker bij:

Poderi Firenze Ciliegiolo komt heel mooi uit bij een gerecht met verfijning, zoals bijvoorbeeld een zacht gegaarde kalfslende, herterug en zachtere kazen die niet te dominant zijn. En wil je deze wijn bewaren, geen probleem! Na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en deze rode wijn nog zachter.

, , , , , , , , , 13,25
aperitief bestsellers italie mooi-bij-pizza-pasta nieuw onze-keuze poderi-firenze rode-wijn sangiovese toscane wijn-spijs uitgelicht land wijnhuis wijn druivenras wijnregio
Prickler Blaufränkisch Alt Satz
Prickler Blaufränkisch Alt Satz

Jawel! Blaufränkisch! We zijn in Oostenrijk, intens rood fuit, diepgang en verfijning! 

Smaaknotitie:

Herbert en Elfie Prickler begonnen hun droom, op een areaal wat altijd als landbouwgrond werd gebruik, en zijn zij aan zij aan de slag gegaan met weinbau, zoals de Oostenrijkers zeggen. Lutzmansburg, bekend om haar termaalbaden maar zeker ook vanwege de wijnen! Rode wijnen wel te verstaan! Aan de grens met Hongarije, de luwte en bescherming van de bergrug en hitte van de Panonische laagvlakte. Deze Prickler Blaufränkisch Alt Satz is een robijn rode wijn kenmerkt zich door een geurboeket van gerijpt rood fruit, subtiele mineralen, soepele en elegante smaak met een volle ronde afdronk.


Lekker bij:

Prickler Blaufränkisch Alt Satz als wijn die prima op zichzelf gedronken kan worden, maar zich ook uitstekend leent om te combineren met een frisse salade, gevogelte en rood vlees. Deze rode wijn is prima op dronk, maar als Prickler Blaufränkisch Alt Satz een jaar of twee meer krijgt wordt deze wijn nog zachter… nog meer verfijning dus!

, , , , , , , 11,49
blaufrankisch burgenland mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees oostenrijk prickler rode-wijn zachte-wijnen druivenras wijnregio wijn-spijs land wijnhuis wijn smaakbeleving
Prickler Zweigelt Classic
Prickler Zweigelt Classic

Vol, warm, rood fruit, intens maar niet té. Doe mij maar een glas Zweigelt!

Smaaknotitie:

Herbert en Elfie Prickler begonnen hun droom, op een areaal wat altijd als landbouwgrond werd gebruikt. Zij zijn daar hard aan de slag gegaan met weinbau zoals de Oostenrijkers zeggen. Lutzmansburg, bekend om haar termaalbaden maar vanwege de wijnen! Rode wijnen! Aan de grens met Hongarije, in de luwte en bescherming van de bergrug en de hitte van de Panonische laagvlakte. Prickler Zweigelt van Prickler is een aromatische rode wijn met tonen van kers, framboos en eiken, soepele ronde smaak met een prettig fruitige afdronk. Gewoon een lekkere wijn om tussendoor van te genieten!


Lekker bij:

Zweigelt van Prickler is een rode wijn die prima op zichzelf gedronken kan worden. Maar als je wilt, kun je deze rode wijn combineren met een frisse salade met kaas, kalfsvlees, licht rood vlees of jonge kazen. Prickler Zweigelt is prima op dronk, maar als deze wijn een jaar of meer krijgt wordt deze wijn nog zachter… nog meer verfijning dus!

, , , , , , , , 11,25
aperitief blauerzweigelt burgenland mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees oostenrijk prickler rode-wijn zachte-wijnen wijn-spijs druivenras wijnregio land wijnhuis wijn smaakbeleving
Terre di Nano Chianti Colli Senesi DOCG
Terre di Nano Chianti Colli Senesi DOCG

Hier wil je blijven! Dat was onze beleving bij de wijnproeverij bij Terre di Nano!

Smaaknotitie:

In het hart van Toscane, iets ten Zuiden van Siena, tussen de drukke stadjes Montepulchiano en Montalchino vind je op een heuvel Terre di Nano…. een prachtig oud landhuis waar vele Toscaanse bruiloften worden georganiseerd. Een aanrader mocht je iets te vieren hebben…. Hier zwaait Giorgio de scepter over de keuken en de wijngaarden. Ooit begonnen met een studie rechten in Rome om vervolgens zijn passie in de kookkunst verder te gaan vervolmaken! Hier komen wijnen vandaan waar je tot rust van komt. De Chianti Colli Senesi is een prachtige Sangiovese Chianti met verfijning en souplesse! Niet teveel hout, gewoon compleet rond en aangenaam rood fruit. Deze wijn wordt ook standaard naast de andere wijnen in Terre di Nano geschonken. Dit maakt dat deze wijn gastronomisch bijzonder goed past bij pasta met ragú (vleesstoofpot) en zwaardere gerechten. Kortom wij zijn blij met dit wijnhuis! Overigens konden we de Vino Nobile di Montepulchiano ook niet weerstaan, die voeren we eveneens!


Lekker bij:

Als Giorgio zijn gerechten om deze rode wijnen heen bouwt, snap je dat deze Terre di Nano Chianti Colli Senesi DOCG prima samensmelt met de Toscaanse keuken! Denk dus aan pasta alla ragú (Bolognese, of de lokale variant met het witte zwijn) maar ook medium-rare kalfsvlees, runderlende… het zwaardere werk zeg maar! Maar ook los, dat is het mooie aan deze wijn, komt hij prima uit! Even decanteren, niet te lang, en dan ook heerlijk! Kan ook een aantal jaren blijven liggen, dan wordt deze wijn zachter en komen de verborgen karakters nog meer tot uiting.

, , , , , , , , 12,50aperitief assemblage italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees rode-wijn sangiovese terre-di-nano toscane wijn-spijs druivenras land wijn wijnhuis wijnregio
Villa Corniole Chardonnay Trentino DOC
Villa Corniole Chardonnay Trentino DOC

Chardonnay, lekker licht, kleine houtlagering… Frisheid en elegantie maar niet te vet!  

Smaaknotitie:

Chardonnay, what else? Prachtige wijn van Villa Corniole. Dit wijnhuis uit de Italiaanse Dolemieten in de regio Trentino heeft van haar passie haar werk gemaakt! De familie Pellegrini is gepassioneerd over wat ze kunnen met wijnen. Vroeger verkochten zij de druiven aan grote coöperaties. Overtuigd van het unieke terroir van de Cembra vallei in Trento zijn ze zelf wijnen gaan maken. De wijnen van Villa Corniole oogsten waardering en medailles over de hele wereld! Chradonnay, maar dan net even anders! De frisheid van Cembra vallei uit Trento met de elegantie van een op hout gelagrde Chardonnay! Deze wijn kenmerkt zich door een frisheid die past bij Alpine wijnen, soepel subtiel karamelle smaak, drinkt licht weg. Hier wil je gewoon een tweede glas van drinken! 


Lekker bij:

Villa Corniole Chardonnay kan prima op zichzelf gedronken worden en in combinatie met bijvoorbeeld noten, kazen en een salade komt deze wijn ook prachtig uit! Bij gegrilde wit vis, zoals kabeljauw is hij prachtig! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen. Villa Corniole Chardonnay is een bijzondere wijn waar je veel kanten mee uit kunt! Deze wijn leent zich ook om langer te bewaren, dan wordt deze nog zachter en iets romeriger misschien!

, , , , , , , , , 14,95
aperitief fris-licht italie mooi-bij-pizza-pasta nieuw pinotgrigio terraswijn trento villa-corniole witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving land uitgelicht druivenras wijnregio wijnhuis wijn
Villa Corniole Kroz Bianco

Een wijn die een finesse heeft die blijft hangen! Een assemblage van Chardonnay en Müller Thurgau… Italiaanse elegantie en frisheid in je glas!  

Smaaknotitie:

Villa Corniole is een klein familiebedrijf uit de Italiaanse Dolemieten in de regio Trentino. De familie Pellegrini is met het hele gezin gepassioneerd over wat ze doen met wijnen. Vroeger verkochten zij de druiven aan grote coöperaties. Overtuigd van het unieke terroir van de Cembra vallei in Trento zijn ze zelf wijnen gaan maken. De wijnen van Villa Corniole oogsten waardering en medailles over de hele wereld! Kroz Bianco is een bijzondere assemblage waarin je de kenmerkende frisheid van de Müller Thurgau uit Trento proeft met de elegantie van een op hout gelagerde Chardonnay! Deze wijn kenmerkt zich door een fluwelen zachtheid elegantie, is soepel en drinkt licht weg. Hier wil je gewoon een tweede glas van drinken! 


Lekker bij:

Villa Corniole Kroz bianco kan prima op zichzelf gedronken worden en in combinatie met bijvoorbeeld noten, kazen en een salade komt deze wijn ook prachtig uit! MAAR!!! Je zou deze wijn tekort doen om alleen als aperitief te nuttigen! Ook bij gegrilde vis, zoals kabeljauw in spek met burre blanc! Een feestje! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen,Villa Corniole Kroz Bianco is een bijzondere wijn waar je veel kanten mee uit kunt! Deze wijn leent zich ook om langer te bewaren, dan wordt deze namelijk nog zachter!

, , , , , , , , , , 19,00
aperitief chardonnay italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis nieuw terraswijn trento villa-corniole witte-wijn zachte-wijnen wijn-spijs druivenras land uitgelicht smaakbeleving wijnregio wijnhuis wijn
Villa Corniole Lagrein Rotaliano Trentino DOC
Villa Corniole Lagrein Rotaliano Trentino DOC

Lagrein! We zijn in Trentino! Een prachtige robijn rode wijn, kruiden en een tikkeltje zwoel! Heerlijk gewoon….  

Smaaknotitie:

Rode wijnen kunnen ze maken bij Villa Corniole! Lagrein is onze guilty pleasure, wordt vaak ondergewaardeerd als te aards… maar de familie Pellegrine zit wijnmaken in de genen! Vroeger verkochten zij de druiven aan grote coöperaties. Overtuigd van het unieke terroir van de Cembra vallei in Trento zijn ze zelf wijnen gaan maken. Lagrein is kenmerkend voor het gebied, de kenmerkende frisheid van de Lagrein die veel regen kan verduren! Hoe meer regen in het najaar, uiteraard niet teveel, hoe blijer deze wordt. Een druif met een dikke huid. Deze wijn wordt met bijzondere selectie samengesteld, dus niet teveel opbrengst van een rank. Dit maakt dat er meer elegant fruit kan ontwikkelen. Deze Lagrein kenmerkt zich door zachtheid en elegantie, soepel en aangename tannines. 


Lekker bij:

Villa Corniole Lagrein kan prima op zichzelf gedronken worden en in combinatie met bijvoorbeeld belegen kazen en rood vlees komt deze wijn ook prachtig uit! Je zou deze wijn tekort doen om alleen als aperitief te nuttigen! Ook bij vettere vis, zoals kabeljauw in spek met burre blanc! Een feestje! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen,Villa Corniole Lagrein is een bijzondere wijn waar je veel kanten mee uitkunt! Deze wijn leent zich ook om langer te bewaren, dan wordt deze nog zachter!

, , , , , , , , 17,25
italie lagrein mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw rode-wijn trento villa-corniole zachte-wijnen land druivenras wijn-spijs uitgelicht wijn wijnregio wijnhuis smaakbeleving
Villa Corniole Pinot Grigio Ramato Trentino DOC
Villa Corniole Pinot Grigio Ramato Trentino DOC

Oranje wijnen! Wat een elegantie en complexiteit van Pinot Gris… subtiel schilcontact, een WOW effect!  

Smaaknotitie:

Villa Corniole is een klein familiebedrijf uit de Italiaanse Dolemieten in de regio Trentino. De familie Pellegrini is met het hele gezin gepassioneerd over wat ze doen met wijnen. Vroeger verkochten zij de druiven aan grote coöperaties. Overtuigd van het unieke terroir van de Cembra vallei in Trento zijn ze zelf wijnen gaan maken. Pinot Grigio Ramato is een bijzondere wijn waarin je de kenmerkende frisheid van de Pinot Gris uit Trento proeft alleen dan net even anders, met de elegantie van schilcontact tijdens koude fermentatie en daarna subtiel op hout gelagerd ! Deze wijn kenmerkt zich door een bijzondere zachtheid, licht kruidig en elegantie na een periode van rusten op hout. Deze wijn blijft soepel en drinkt licht weg. Hier wil je gewoon een tweede glas van drinken! 


Lekker bij:

Villa Pinot Grigio Ramato kan prima op zichzelf gedronken worden en in combinatie met bijvoorbeeld kazen, vleesgerechten en een salade komt deze wijn ook prachtig uit! MAAR!!! Je zou deze wijn tekort doen om alleen als aperitief te nuttigen! Gegrilde vis, zoals kabeljauw, zalm, rogvin of zeebaars! Een feestje! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen,Villa Corniole Pinot Grigio Ramato is een bijzondere wijn waar je veel kanten mee uit kunt! Deze wijn leent zich ook om langer te bewaren, dan wordt deze nog zachter!

, , , , , , , , , , , 16,50
aperitief bestsellers italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis mooi-bij-vlees nieuw pinotgrigio terraswijn trento villa-corniole zachte-wijnen wijn-spijs uitgelicht land druivenras smaakbeleving wijnregio wijnhuis
Villa Corniole Pinot Grigio Trentino DOC
Villa Corniole Pinot Grigio Trentino DOC

Een wijn die een finesse heeft die blijft hangen! Italiaanse elegantie en frisheid in je glas!  

Smaaknotitie:

Villa Corniole is een klein familiebedrijf uit de Italiaanse Dolemieten in de regio Trentino. De familie Pellegrini is met het hele gezin gepassioneerd over wat ze doen met wijnen. Vroeger verkochten zij de druiven aan grote coöperaties. Overtuigd van het unieke terroir van de Cembra vallei in Trento zijn ze zelf wijnen gaan maken. De wijnen van Villa Corniole oogsten waardering en medailles over de hele wereld! De Pinot Grigio is een kruidige, frisse wijn waarin je de kenmerkende frisheid van Trento proeft. Deze wijn kenmerkt zich door elegantie, is kruidig, soepel en drinkt licht weg. Hier wil je gewoon een tweede glas van drinken! 


Lekker bij:

Villa Corniole Pinot Grigio kan prima op zichzelf gedronken worden en in combinatie met bijvoorbeeld noten, kazen en een salade komt deze wijn ook prachtig uit! MAAR!!! Je zou deze wijn tekort doen om alleen als aperitief te nuttigen! Ook bij gegrilde vis of gevogelte is deze wijn een aanrader! Een feestje! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen,Villa Corniole Pinot Grigio is een bijzondere wijn waar je veel kanten mee uit kunt! Deze wijn leent zich ook om langer te bewaren, dan wordt deze nog zachter!

, , , , , , , , , 14,95
aperitief fris-licht italie mooi-bij-pizza-pasta nieuw pinotgrigio terraswijn trento villa-corniole witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving land uitgelicht druivenras wijnregio wijnhuis wijn
Vini Nicolis Valpolicella DOC Classico
Vini Nicolis Valpolicella DOC Classico

Veneto en mooie wijnen?! JA! Valpoliccella heeft zeker veel potentie! Maar wel goed zoeken!

Smaaknotitie:

Dat Nicolis relatief gezien een jong wijnhuis is, zegt niets over de kwaliteit van de wijnen die zij maken! Robijnrood, intense kersen, we zijn in Valpoliccella! Angelo Nicolis heeft zijn passie samen met zijn zonen Giancarlo en Giuseppe verder ontwikkeld. Met oog voor kwaliteit in zowel de wijngaard als het vinificatie proces streven zij naar perfectie! Ook dat proef je terug bij deze Nicolis Valpolicella DOC Classico rode wijn: intens rood fruit, kersen, pruimen, bramen. Een krachtige start met een lange afdronk, klein zuurtje en licht droog.


Lekker bij:

Nicolis Valpolicella DOC Classico mag dan wel als “instap” rode wijn in de markt worden gezet, gezien de prijs-kwaliteitsverhouding blijft het een bijzondere wijn! Nicolis Valpolicella DOC Classico kan prima als aperitiefwijn worden gedronken, maar heeft wel meer karakter. Met wild en rood vlees, gebraden of gegrild, is deze Valpolichella rode wijn uitstekend te combineren! Liever bewaren? Ook dat kan! De komende 5 jaar kan deze wijn nog wel hebben en hij wordt dan zachter waarbij de aroma’s van rood fruit  zich verder doorontwikkelen.

, , , , , , , , 13,25
assemblage italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nicolis openhaard-wijn rode-wijn veneto zachte-wijnen druivenras land wijn-spijs wijnhuis smaakbeleving wijn wijnregio
Vini Nicolis Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Seccal
Vini Nicolis Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Seccal

Ripasso, het blijft misschien het kleinere broertje van Amarone… maar zeker de moeite waard!

Smaaknotitie:

Dat Nicolis relatief gezien een jong wijnhuis is, zegt niets over de kwaliteit van de wijnen die zij maken! Robijnrood, intense kersen, we zijn in Valpoliccella! Angelo Nicolis heeft zijn passie samen met zijn zonen Giancarlo en Giuseppe verder ontwikkeld. Met oog voor kwaliteit in zowel de wijngaard als het proces van vinificatie streven zij naar perfectie! Ook dat proef je bij deze Nicolis Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Seccal rode wijn terug, gebalanceerd rood fruit, pruimen, tabak, bramen. Subtiel kruidige start, lange afdronk, klein zuurtje en licht droog.


Lekker bij:

Ripasso wijnen mogen misschien wel “poor men’s” Amarones worden genoemd.. Maar de Nicolis Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Seccal blijft een bijzondere wijn! Deze Ripasso rode wijn kan als aperitief wijn worden gedronken, maar vanwege het karakter combineer je deze Ripasso liever met een prachtige maaltijd. Wild en rood vlees, gebraden of gegrild, geven prachtcombinaties! Maar ook hartige taarten of foie gras zijn een aanrader! Bewaren kan ook: de komende 10 jaar kan deze rode wijn zeker nog wel hebben. Hij wordt zachter en de aroma’s van rood fruit zullen zich verder verzachten en doorontwikkelen.

, , , , , , 17,95
assemblage italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nicolis rode-wijn veneto druivenras land wijn-spijs wijnhuis wijn wijnregio
×

Hallo!

Je kunt je (wijn)vragen gerust stellen of gewoon direct bestellen via de app!

Groeten Janneke & Paul

mailen mag ook!

[email protected]

× Vragen over wijn?