Geen producten in de winkelwagen.
Mooi bij vlees!
Wijnen die zich laten combineren met vlees!
| Afbeelding | Naam | Samenvatting | Categorieën | Prijs | Koop | hf:categories |
|---|---|---|---|---|---|---|
 | Armosa Curma Nero d'Avola | Een prachtige Nero ‘d Avola die geniet van de Siciliaanse zon, zee en het strand!Smaaknotitie:Curma van Armosa is een rode wijn, afkomstig vanuit het vlakke deel van Sicilië, Deze rode wijn kenmerkt zich door een gebalanceerd geurpalet van rode bessen, frambozen, kaneel en rode aarde, zeer gebalanceerd en rond in de mond met een volle intense afdronk. Lekker bij:Armosa Curma is een complexe wijn die uitstekend combineert bij een open haard moment of stevige vleesgerechten. Denk daarbij aan wildgerechten of stevig gekruid stoofvlees. Los kan Curma als rode wijn ook goed! Dan is ie stevig met body! Geef deze wijn de tijd om op “adem” te komen, dus decanteren of een paar uur voor het schenken al openen. | Armosa, Bestsellers, Italië, Mooi bij vlees!, Nero 'd Avola, Onze keuze!, Openhaard wijn, rode wijn, Sicilië, Vol & stevig! | €17,50 | armosa bestsellers italie mooi-bij-vlees nerodavola onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn sicilie vol-stevig wijnhuis uitgelicht land wijn-spijs druivenras smaakbeleving wijn wijnregio | |
 | Armosa Siclys Nero d'Avola | Zon, zee en strand. Deze wijnstokken staan letterlijk aan de rand van de kust!Smaaknotitie:Armosa Siclys is een robijn rode wijn van de Nero ‘d Avola druivenras die zich kenmerkt zich door een gebalanceerd geurpalet van rode bessen, frambozen, kaneel en rode aarde, zeer gebalanceerd en rond in de mond met een volle intense afdronk. De Siclys past prima bij wild, gevogelte en rood vlees. Lekker bij:De Siclys is in smaak beleving iets lichter dan zijn broer de Armosa Curma wijn. De Siclys van Armosa kan goed los gedronken worden, maar is ook een mooie combinatie met wild, gevogelte en rood vlees. Ervaar het zelf! | Armosa, Italië, Mooi bij vlees!, Nero 'd Avola, Openhaard wijn, rode wijn, Sicilië, Vol & stevig! | €13,95 | | armosa italie mooi-bij-vlees nerodavola openhaard-wijn rode-wijn sicilie vol-stevig wijnhuis land wijn-spijs druivenras smaakbeleving wijn wijnregio |
 | Bagnoli Friularo Classico DOCG | Friularo, een vreemde druif?! Misschien wel, unieke subzone in het grote Veneto gebied!Smaaknotitie:Je zou het niet verwachten, een landhuis met een historie die ver naar de middeleeuwen terug gaat! Het voormalige klooster waar het wijnmaken is begonnen, is op Dominio di Bagnoli, tegenwoordig een landgoed waar graan wordt verbouwd, vee gehouden en wijn gemaakt! Aan de voet van de Colli Euganei, een heuvelgebied midden in de Po-vlakte met een bijzonder microklimaat. Deze Friularo is ongekend… een dieprode wijn, intens rood fruit, mooi zacht aroma van kruidnagel, braam en een vleugje vanille. In de mond een diepgang die prima combineert met een wildgerecht. Let op! Deze wijn, decanteer deze wijn of open deze 1,5 – 2 uur van tevoren zodat de tannines niet te dominant zijn. Lekker bij:Friularo komt heel mooi uit bij een gerecht met verfijning, zoals bijvoorbeeld een zacht gegaarde kalfslende, hertenrug en zachtere, licht gerijpte kazen die niet te dominant zijn. Decanteer de wijn zodat hij goed open komt en je de aroma’s en smaak ten volle proeft! Ook het bewaren van deze wijn is geen probleem! Na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en de wijn nog zachter. | Friularo, Il Dominio di Bagnoli, Italië, Mooi bij vlees!, Nieuw!, Openhaard wijn, rode wijn, Veneto, Vol & stevig!, Zacht aangenaam en rond! | €12,99 | | friularo il-dominio-di-bagnoli italie mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn rode-wijn veneto vol-stevig zachte-wijnen druivenras wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio |
 | Bagnoli Friularo Vendemmia Tardiva | Reserva!!! Deze wijn heeft niet voor niets prijzen in de wacht gesleept!Smaaknotitie:Je zou het niet verwachten, Bagnoli een landhuis met een historie die ver terug gaat naar de middeleeuwen! Het voormalige klooster waar het wijnmaken is begonnen, is op Dominio di Bagnoli, tegenwoordig een landgoed waar graan wordt verbouwd, veegehouden en wijn gemaakt! Aan de voet van de Colli Euganei, een heuvelachtig gebied midden in de Po-vlakte met een eigen bijzonder microklimaat. Deze Friularo Reserva maakt je stil… je gaat nadenken bij deze wijn. Hij is fluweel zacht, subtiel diep rood fruit, mooi zacht vol aroma vol met een kruidnageltje. Een wijn die je bij bijzondere momenten of verfijnde gerechten zeker wilt openen. Let op! Decanteer deze wijn of open deze 1,5 – 2 uur van tevoren om de aroma’s goed los te krijgen, anders blijft hij erg “gesloten”. Lekker bij:Friularo komt heel mooi uit bij een gerecht met verfijning, zoals bijvoorbeeld een zachtgegaarde kalfslende, hertenrug en zachtere licht belegen kazen die niet te dominant zijn. Decanteer de wijn vooraf zodat de wijn-spijscombinaties volledig tot hun recht komen. Het zou zonde zijn als deze wijn niet goed open komt! Ook als je deze wijn liever wilt bewaren, is dat geen probleem! Na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en de wijn nog zachter. | Friularo, Il Dominio di Bagnoli, Italië, Mooi bij vlees!, Nieuw!, Openhaard wijn, rode wijn, Veneto, Zacht aangenaam en rond! | €19,75 | | friularo il-dominio-di-bagnoli italie mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn rode-wijn veneto zachte-wijnen druivenras wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio |
 | Barone di Villagrande Etna bianco | Dansen op de Etna? Nee! Maar deze fonkelende witte wijn komt er wel vandaan!Smaaknotitie:Carricante Barone di Villagrande Etna bianco, niet voor niets gemaakt door wijnmakers van de zoveelste generatie! Laat je verrassen door de mineraliteit van de wijngaarden rond Milo! Krachtig en vol! Barone di Villagrande Etna bianco een elegante witte wijn gebaseerd op 95% Carricante met nuances van citrus, vanille, kaneel, sinaasappel en mineralen, rond en soepel in de mond, fraaie volle gebalanceerde afdronk. Lekker bij:Barone di Villagrande Etna bianco is als witte wijn een alleskunner! De mineraliteit maakt dat deze wijn veel mogelijkheden heeft om mee te combineren! Past heel mooi bij een pasta, gecombineerd met romige of kruidige sauzen, vis op diverse wijzen bereid, salades, maar is ook heerlijk om gewoon los te drinken. | Aperitief, Barone di Villagrande, Bestsellers, Carricante, Italië, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vis!, Mooi bij vlees!, Onze keuze!, Openhaard wijn, Sicilië, Vol & stevig!, witte wijn | €16,95 | | aperitief barone-villagrande bestsellers carricante italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis mooi-bij-vlees onze-keuze openhaard-wijn sicilie vol-stevig witte-wijn wijn-spijs wijnhuis uitgelicht druivenras land smaakbeleving wijnregio wijn |
 | Barone di Villagrande Etna rosso | Lava van de Etna! Deze fonkelende Etna Rosso is robijnrood van kleur!Smaaknotitie:Barone di Villagrande Etna Rosso Nerello Mascalese, een feest in het glas! Deze wijn van Barone de Villagrande staat z’n mannetje! De Barone di Villagrande Etna Rosso is een elegante rode wijn met een geurboeket van kersen, bosbessen en mineralen, intense start gevolgd door een gebalanceerd smaakpalet van rood fruit en vanille, zachte semidroge afdronk volle gebalanceerde afdronk. Lekker bij:Etna Rosso van Barone di Villagrande komt mooi uit bij een pasta met volle vleessauzen, wild, gevogelte of rood vlees. Net als de witte wijn zorgt de mineraliteit van deze Etna Rosso er voor dat deze rode wijn veel mogelijkheden heeft om mee te combineren! Nerello Mascalese is wat dat betreft all-round! Je kunt trouwens naast de wijn ook bij Barone di Villagrande verblijven! Voor diegene die van rust houdt, zeker een aanrader! | Barone di Villagrande, Bestsellers, Italië, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, Nerello Mascalese, Openhaard wijn, rode wijn, Sicilië, Vol & stevig! | €16,75 | | barone-villagrande bestsellers italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nerello-mascalese openhaard-wijn rode-wijn sicilie vol-stevig wijnhuis uitgelicht land wijn-spijs druivenras smaakbeleving wijn wijnregio |
 | Benedikt Zweigelt Klassik | Zweigelt, licht, zacht, gewoon heerlijk voor tussendoor! Deze is, zoals wij hebben ontdekt, niet te versmaden!Smaaknotitie:Oostenrijk staat voor frisse en fruitige wijnen. En ondanks de bekendheid van de Veltliners mogen de rode wijnen er zeker zijn! Benedikt is een begrip in Wagram waarbij deze Zweigelt ons zeer positief heeft doen verbazen! De elegantie van de St. Laurent en het rood fruit van de Blaufrankisch, de Zweigelt is immers een kruising van beide, komen prachtig bij elkaar! Wij zijn gek van de souplesse en compleetheid van de Benedikt Zweigelt Klassik! Kan altijd worden gedronken, heeft een prachtig geuraroma van rood fruit, is elegant, soepel en drinkt licht weg. Hier wil je gewoon een tweede glas van drinken! Lekker bij:Benedikt Zweigelt Klassik kan prima op zichzelf gedronken worden en in combinatie met bijvoorbeeld nootjes, lichte kazen en een salade komt deze wijn ook prachtig uit! MAAR!!! Ook bij gegrilde vis, zoals kabeljauw in spek met burre blanc! Een feestje! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen, Benedikt Zweigelt Klassik is lekker licht en past bij ieder moment van de dag! | Aperitief, Benedikt, Blauer Zweigelt, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vis!, Mooi bij vlees!, Onze keuze!, Oostenrijk, rode wijn, Summer Sale!, Terraswijn, Wagram, Zacht aangenaam en rond! | €12,50 | | aperitief benedikt blauerzweigelt mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis mooi-bij-vlees onze-keuze oostenrijk rode-wijn summer-sale terraswijn wagram zachte-wijnen wijn-spijs wijnhuis druivenras uitgelicht land wijn smaakbeleving wijnregio |
 | Casanuova di Ama Chianti Classico DOCG | Benvenuti! Zo begroet Daniela gasten! De warmte bij Casanuova di Ama is ongekend!Smaaknotitie:Op de grens tussen Siena en Firenze ligt het wijnhuis Casanuova di Ama, niet te verwarren met het kasteel! Jaren geleden uit principe zelf wijnbouw begonnen en nu maakt Yuri samen met zijn vader prachtige wijn! Casanuova di Ama Chianti Classico DOCG. Een Chianti Classico is als rode wijn gebaseerd op: Sangiovese, Colorino en Malvasia Nero op hout gerijpt en na 1,5 jaar op fles. Deze wijn is gewoon prachtig! Dieprode wijn met een geuraroma van kersen, bosbessen en een vleugje mineralen. Mooie volle soepele start, rond in de mond met fraaie ronde afdronk! Lekker bij:Casanuova di Ama Chianti Classico DOCG kan prima gecombineerd met stevige gerechten, maar kan ook mooi uitkomen wanneer deze licht gekoeld wordt. Past vanzelfsprekend bij rood vlees en vollere kazen, maar kan een vetter gerecht ook mooi neutraliseren. Deze Chianti Classico rode wijn kan ook prima bij een bijzonder moment los gedronken worden. Wordt zachter wanneer deze ouder wordt! | Aperitief, Assemblage / Blend, Casanuova di Ama, Italië, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, Nieuw!, Onze keuze!, Openhaard wijn, rode wijn, Sangiovese, Toscane, Zacht aangenaam en rond! | €13,00 | | aperitief assemblage casanuova-di-ama italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane zachte-wijnen wijn-spijs druivenras wijnhuis land uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio |
 | Casanuova di Ama La Fonte | Supertuscans! Wijnen met beperkte oplage en alleen van de beste wijnoogst…. Oordeel zelf!Smaaknotitie:Super Tuscans, veelal gemaakt van diverse inheemse en Europese druivensoorten, staan bekend vanwege hun superkwaliteit. Yuri en zijn vader beheersen het vak! Casanuova di Ama La Fonte is als rode wijn gewoon prachtig! Intense dieprode wijn gemaakt van 100 % Merlot uit het hart van de Chianti regio. Casanuova di Ama La Fonte een gebalanceerde Super Tuscan waar jaarlijks slechts 1500 flessen van worden gemaakt met een geurpalet van rode bessen, vanille, een vleugje kaneel en mineralen. In de mond een volle krachtige start, rond en soepel met een gebalanceerde lange afdronk! Lekker bij:Casanuova di Ama La Fonte all round als het gaat met gerechten! Kan wild, rood vlees en vollere gerechten goed aan. Omdat de Merlot hout heeft meegekregen kan deze door de lichte tannine de smaak prima neutraliseren. Deze wijn is ook heerlijk om los te drinken bij een bijzonder moment. Casanuova di Ama La Fonte wordt zachter wanneer deze ouder wordt en heeft zeker bewaar potentieel! | Assemblage / Blend, Casanuova di Ama, Italië, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, Onze keuze!, Openhaard wijn, rode wijn, Sangiovese, Toscane, Vol & stevig! | €15,95 | | assemblage casanuova-di-ama italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane vol-stevig druivenras wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio |
 | Giacomelli Pergole Basse | Een Merlot die je niet alleen met Frankrijk associeert! Wat een bijzondere wijn is dit! Karakter, complexiteit maar dan met een Italiaanse twist, heerlijk licht maar ook niet te makkelijk… Alle ingrediënten voor een bijzondere rode wijn!Smaaknotitie:De grootvader van Roberto Petacchi, de huidige eigenaar, vestigde het landgoed in 1915 waar wijn, olie en groenten werden geproduceerd. Het was een typische boerderij in Ligurië. Azienda Giacomelli ligt in de gemeente Castelnuovo Magra tussen de Apuaanse Alpen en de Tyrreense zee. Deze locatie heeft een speciaal microklimaat vanwege de koele wind uit de bergen en de invloed van de zee. ‘s Nachts koelt het af en gedurende de dag voel je de warmte van de middellandse zee. De bodem samenstelling is bijzonder: mineralen, fossielen en ijzerhoudende bodems in wisselende samenstelling. Dit in combinatie met het klimaat maakt het geheel zeer bijzonder! Een aangenaam lichte Merlot die je niet zou verwachten in Ligurië! Deze wijn kent een souplesse en fruitige diepgang die bijzonder is! 100% Merlot, op staal, dus geen hout, prachtige aroma’s van pruimen en florale neus. Lekker bij:Giacomelli Pergole Basse past als Merlot prima bij licht rood vlees en groenten, uiteraard ook pasta varianten… Wat stevigere bereidingen gaan ook prima samen met deze wijn zoals Tagliata (rode biefstuk) met groene paprika. Deze Merlot leent zich ook uitstekend als een wijn die op zichzelf gedronken kan worden en kan ook een aantal jaren blijven liggen! | Aperitief, Fris, fruitig en licht, Giacomelli, Italië, Ligurië, Merlot, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, Nieuw!, rode wijn, Zacht aangenaam en rond! | €13,75 | | aperitief fris-licht giacomelli italie ligurie merlot mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw rode-wijn zachte-wijnen wijn-spijs smaakbeleving wijnhuis land wijnregio druivenras uitgelicht wijn |
 | Il Molino di Grace Chianti Classico | Chianti, verrassend en niet standaard! Il Molino di Grace, een wijnhuis uit de eredivisie!Smaaknotitie:Frank Grace, de eigenaar van dit wijnhuis, is een man met passie en toewijding! Met zijn team heeft hij in het hart van het Chianti Classico gebied in korte tijd bijzondere wijngaarden geplant en uitgebouwd. Met passie voor de natuur en kwaliteit maakt Frank samen met zijn team prachtige wijnen! Deze Chianti Classico van il Molino di Grace is zacht, diep intens en vol rood fruit. Niet voor niets dat deze ook internationaal hoog scoort! En misschien ben je ooit wel eens bij één van de proeverijen op de camping in Toscane geweest! Lekker bij:Chianti Classico van Il Molino is aangenaam en niet te zwaar. In tegenstelling tot veel andere wijnen is dit niet een klassieke op zwaar hout gelagerde rode wijn! Kan door de complexiteit veel hebben en komt dus prima tot zijn recht bij vlees, oude kazen en stoofschotel gerechten. De wijn is prachtig op dronk. Geef de wijn wel wat zuurstof in de decanteer of open de fles een paar uur voor het serveren. Bewaren kan ook goed! De komende jaren wordt deze wijn mooier, zachter en zal hij meer open komen. | Il Molino di Grace, Italië, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, Nieuw!, rode wijn, Sangiovese, Toscane, Vol & stevig! | €14,75 | | il-molino-di-grace italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw rode-wijn sangiovese toscane vol-stevig wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht wijn druivenras wijnregio smaakbeleving |
 | Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva | Doe mij maar Merlot! Italianen weten hier wel raad mee!Smaaknotitie:Il Volano Merlot is zacht, diep intens en vol rood fruit, kruidnagel pepertje en kersen… dat is het algemene toonbeeld. In de samenstelling van deze assemblage Sangiovese en Merlot wordt het alleen maar mooier! De wijnmakers van Il Molino di Grace geven een Italiaanse twist aan deze rode wijn! Aangenaam rood fruit prikkelt je zintuigen en bij de eerste nipjes wordt je gewoon blij! Il Volano: Je proeft kersen, specerijen, wat aardse tonen maar de wijn is zeker niet te zwaar! Frank Grace, de eigenaar van dit wijnhuis, is een man met passie en toewijding! Niet voor niets dat deze wijn internationaal hoog scoort, ook bij de internationale wijnpers! Lekker bij:Il Volano moet als rode wijn net als de meeste rode wijnen uit Toscane eerst open komen, geef deze dus genoeg tijd voordat je het eerste glas drinkt. Il Volano komt mooi uit bij pasta, licht rood vlees en belegen kazen. De wijn kan nog een paar jaar liggen waarbij hij de komende jaren alleen maar mooier, zachter en meer meer open zal komen. | Il Molino di Grace, Italië, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, Nieuw!, Openhaard wijn, rode wijn, Sangiovese, Toscane, Vol & stevig! | €18,50 | | il-molino-di-grace italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane vol-stevig wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn druivenras wijnregio |
 | Il Molino di Grace Gratius | Gratius of Gracieus? Prachtige Sangiovese met intense diepgang! Hier ga je voor zitten!Smaaknotitie:Met passie voor de natuur en kwaliteit maakt Frank met zijn team van Il Molino di Grace prachtige wijnen! Deze Il Molino Gratius bestaat voor 95% uit Sangiovese is zacht, diep intens en vol rood fruit. Kruidnagel, pepertje en kersen, het komt in deze rode wijn allemaal tot uiting! Frank Grace, de eigenaar van dit wijnhuis, is een man met passie en toewijding! Of Giada heb je misschien wel eens tijdens een proeverij ontmoet waar zij vol passie uitleg over de wijn geeft! Niet voor niets dat deze wijn internationaal hoog scoort, ook bij de internationale wijnpers! Lekker bij:Il Molino Gratius is als IGT rode wijn uitgebracht, dat wil zeggen dat hij gemaakt is van een eigen samenstelling van de beste oogst. Deze wijn moet even open komen, dus open de fles een paar uur voordat deze geschonken wordt. Door de diepgang kan deze wijn wel wat hebben, komt prima tot zijn recht bij vlees, oude kazen en stoofschotel gerechten. De wijn kan ook nog een paar jaar liggen waarbij deze in de komende jaren nog mooier, zachter en nog meer open zal komen. | Il Molino di Grace, Italië, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, Nieuw!, Openhaard wijn, rode wijn, Sangiovese, Toscane, Zacht aangenaam en rond! | €26,50 | | il-molino-di-grace italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane zachte-wijnen wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn druivenras wijnregio |
 | Il Pianzio Merlot | Veneto, niet alleen maar vlak! Ontdek de gastvrijheid van de familie Selmin en hun wijnen…..Smaaknotitie:Il Pianzio Merlot is zacht, diep intens en vol rood fruit, kruidnagel pepertje en kersen… dat is een beetje het standaard beeld van deze druif. De familie Selmin heeft haar wijngaarden in de Colli Euganei, een tongbreker als je het moet uitspreken… Zij geven een andere, onverwachte invulling aan deze rode wijn! Aangenaam rood fruit prikkelt je geur zintuigen en na het proeven ontdek je een diepgang die verrassend is! Je proeft kersen, specerijen, maar de wijn is niet te zwaar! Lekker voor de donkere dagen of juist in combinatie met een mooi gerecht! Zeker aan te raden om dit wijnhuis te bezoeken als je in de buurt bent! Lekker bij:Om dezeIl Pianzio Merlot goed te begrijpen moet je deze wat lucht geven, maar ook niet teveel want dan vervliegen de aroma’s. Deze Merlot van Il Pianzio komt mooi uit bij pasta, pizza, licht rood vlees en belegen kazen. Even laten liggen is ook geen probleem: de komende jaren wordt deze wijn mooi zacht en zal deze rode wijn verder open komen. | Il Pianzio, Italië, Merlot, Mooi bij vlees!, rode wijn, Veneto, Zacht aangenaam en rond! | €13,50 | | il-pianzio italie merlot mooi-bij-vlees rode-wijn veneto zachte-wijnen wijnhuis land druivenras wijn-spijs wijn wijnregio smaakbeleving |
 | Il Ponte Balto | Een rode wijn waar je bij wegzwijmelt! Een prachtige licht eikenhout gerijpte rode wijn uit Toscane, zacht, sappig gewoon prachtig om op een bijzonder moment te drinkenSmaaknotitie:Il Ponte betekent brug, in dit geval de brug tussen Capalbio en Rome. De eigenaar van dit wijnhuis is Romein en heeft zijn buitenverblijf aan de kust in de Maremma, 15 km van Grosseto, waar je rust en wijngaarden vindt! Zuid Toscane, daar waar de Sangiovese rijpt onder de intense Italiaanse zon! De wijnmaker hier heeft een assemblage gemaakt die aangenaam is! Niet zo zwaar als de Chianti Classico, 18 maanden Frans eiken en nog 6 maanden op de fles! Il Ponte Balto IGT s een prachtige rode wijn gebaseerd op Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Een beetje in de stijl van de buren in Bolgheri, maar dan net anders! Deze wijn begint met een soepele zachte start, ronde smaak en volle warme afdronk. Een prachtige wijn die je in Toscane doet wanen! Lekker bij:Il Ponte Balto IGT vinden Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah elkaar! Een zeer goede aanvulling! De diepgang van de Cabernet en de verfijnde kruidigheid van de Merlot en de Syrah maken de wijn aangenaam en zeker niet te zwaar. Deze Balto kan prima gecombineerd worden met gerechten waarin pasta, rood vlees, of wat middelzware gerechten met intensere smaken worden toegepast. Een aanrader voor de liefhebber van rode wijn! Laat deze wijn een aantal jaren rusten en de smaak wordt nog zachter. Wel aan te bevelen deze wijn te decanteren dan komen de aroma’s nog mooier los. | Aperitief, Assemblage / Blend, Bestsellers, Il Ponte, Italië, Merlot, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, Onze keuze!, Openhaard wijn, rode wijn, Syrah, Toscane, Zacht aangenaam en rond! | €13,75 | | aperitief assemblage bestsellers il-ponte italie merlot mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn syrah toscane zachte-wijnen wijn-spijs druivenras uitgelicht wijnhuis land smaakbeleving wijn wijnregio |
 | Il Ponte T-LEX Capalbio DOC | Rood, niet te zwaar maar wel bijzonder! Sangiovese en Merlot in harmonie samen!Smaaknotitie:Il Ponte betekent brug, in dit geval de brug tussen Capalbio en Rome. De eigenaar van dit wijnhuis is Romein en heeft zijn buitenverblijf aan de kust in de Maremma, 15 km van Grosseto, waar je rust en wijngaarden vindt! Zuid Toscane, daar waar de Sangiovese rijpt onder de intense Italiaanse zon! De wijnmaker hier heeft een assemblage gemaakt die aangenaam is! Niet zo zwaar als de Chianti Classico, maar modern op staal! Il Ponte T-LEX Capalbio DOC rode wijn wordt gekenmerkt door een soepele zachte start, ronde smaak en volle warme afdronk. Een prachtige wijn die je in Toscane doet wanen! Lekker bij:Il Ponte T-LEX Capalbio DOC vinden Merlot en Sangiovese elkaar! Een zeer goede aanvulling! De diepgang van de Sangiovese en de verfijnde kruidigheid van de Merlot maken de wijn aangenaam en zeker niet te zwaar. Deze T-LEX Capalbio DOC wijn kan prima gedronken worden als aperitief, maar ook gecombineerd worden met gerechten waarin pasta, rood vlees, of wat middelzware gerechten met intensere smaken worden toegepast. Een aanrader voor de liefhebber van rode wijn! | Aperitief, Assemblage / Blend, Bestsellers, Il Ponte, Italië, Merlot, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, Onze keuze!, Openhaard wijn, rode wijn, Sangiovese, Toscane, Zacht aangenaam en rond! | €10,60 | | aperitief assemblage bestsellers il-ponte italie merlot mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane zachte-wijnen wijn-spijs druivenras uitgelicht wijnhuis land smaakbeleving wijn wijnregio |
 | Le Grascete Grale | Een juweeltje uit Bolgheri! Klein Frankrijk in Italië, de bekende cypressenlaan naar het stadje de eindeloze kust en de Italiaanse gerechten… gewoon genieten!Smaaknotitie:Dat experimenteren met internationale druivenrassen Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc in Italië tot zo’n success zou leiden had niemand bedacht. De wijnen uit Bolgheri zijn bijzonder en erg gewild onder andere bekend van de Sassiscaia wijn! De naam Bolgheri is afkomstig van een leger van Bulgaarse soldaten die als huurlingen werkten voor de longobarden en de aanvallen van Byzantijnse troepen vanuit Sardinië moesten tegenhouden. Het familiebedrijf Le Grascete produceert uitsluitend rode wijnen Bolgheri DOC en DOC Superiore, met passie maken zij wijnen en streven de hoogste kwaliteit na. De Grale is een assemblage bestaande uit (33%) Cabernet Sauvignon, (33%) Sangiovese 33% en (33%) Merlot. Een rode wijn met verfijnde frisse smaak en frambozen aroma’s, de Sangiovese en Merlot bieden structuur en de Merlot de zachte verfijning goede balans en structuur. Lekker bij:Le Grascete Grale kan prima gecombineerd met vlees gerechten, maar kan ook mooi uitkomen wanneer deze licht gekoeld wordt. Past vanzelfsprekend bij rood vlees en vollere kazen, maar kan een vetter gerecht ook mooi neutraliseren. Le Grascete Grale kan ook prima bij een bijzonder moment los gedronken worden. Wordt zachter wanneer deze ouder wordt! | Aperitief, Assemblage / Blend, Italië, Le Grascete, Merlot, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, Nieuw!, Onze keuze!, Openhaard wijn, rode wijn, Sangiovese, Toscane, Vol & stevig!, Zacht aangenaam en rond! | €15,75 | | aperitief assemblage italie le-grascete merlot mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane vol-stevig zachte-wijnen wijn-spijs druivenras land wijnhuis uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio |
 | Leth Blauer Zweigelt Klassik | Zweigelt, waarom niet?! Leth weet wat wijnmaken is, in Wagram een begrip!Smaaknotitie:Oostenrijk staat voor frisse en fruitige wijnen en naast de bekende Veltliners mogen de rode wijnen er zeker zijn! Leth is een begrip in Wagram en zijn Zweigelt mooi! De elegantie van de St. Laurent en het rood fruit van de Blaufrankisch, de Zweigelt is namelijk een kruising van beide, komen prachtig bij elkaar! Leth Blauer Zweigelt Klassik is door de jaren heen gerijpt en kan los gedronken worden. Maar Leth Blauer Zweigelt Klassik ook in combinatie met gerechten komt hij goed uit! Hij heeft een prachtig geuraroma van rood fruit, elegant, soepel en drinkt aangenaam weg! Lekker bij:Leth Blauer Zweigelt Klassik kan als rode wijn prima op zichzelf gedronken worden. Maar in combinatie met bijvoorbeeld nootjes, lichte kazen, een salade en mals rood vlees komt deze rode Leth Blauer Zweigelt Klassik wijn ook prachtig uit! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen. Deze wijn is lekker licht en past bij ieder moment van de dag! | Aperitief, Blauer Zweigelt, Leth, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, Oostenrijk, rode wijn, Wagram, Zacht aangenaam en rond! | €15,50 | | aperitief blauerzweigelt leth mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees oostenrijk rode-wijn wagram zachte-wijnen wijn-spijs druivenras wijnhuis land wijn wijnregio smaakbeleving |
 | Leth St. Laurent Reserve | St. Laurent… familie van?! Jawel! Pinot Noir! Een wijn met klasse, Oostenrijkse klasse!Smaaknotitie:Dat de Fransen in de Bourgogne raad weten met Pinot Noir is bekend. Oostenrijk heeft daar een alternatief voor bedacht! Dat de Habsburgers al wijn konden maken, is niet bij iedereen bekend. De St. Laurent rode wijn is elegant, soepel en kwetsbaar. Maar als de wijnmaker daar goed mee om kan gaan… een prachtige wijn! De elegantie van de St. Laurent van Leth is bijzonder! Deze rode wijn is mooi gerijpt en is zowel los als in combinatie met gerechten mooi! Delicaat geuraroma van kersen, aardbei, framboos, vanille en vleugje kaneel, ronde start met een volle, krachtige smaak, soepele en lange afdronk. Lekker bij:De St. Laurent van Leth kan als rode wijn complexiteit prima aan! Kalfsoester, fijn gegaarde vleesgerechten of een mooi kaasplankje. En, zeker een experiment waard, licht gekoeld bij een verfijnd visgerecht. Kan ook prima los gedronken worden! Maar geef deze wijn wel wat zuurstof om open te komen! Dit is een wijn waar je voor gaat zitten om iets te vieren of gewoon omdat je hiervan houdt…. | Leth, Mooi bij vlees!, Oostenrijk, Openhaard wijn, rode wijn, st. Laurent, Wagram, Zacht aangenaam en rond! | €17,75 | leth mooi-bij-vlees oostenrijk openhaard-wijn rode-wijn st-laurent wagram zachte-wijnen wijnhuis wijn-spijs land smaakbeleving wijn druivenras wijnregio | |
 | Maso Thaler Pinot Noir | Pinot Nero = Pinot Noir, maar wat mooi! Bourgogne eat your heart out!!!Smaaknotitie:Misschien wat arrogant, want het zijn de Fransen die een patent op Pinot Noir hebben! Maar ook in Alto Adige is de Pinot Nero van oudsher aanwezig geweest. Destijds wat in de vergetelheid geraakt, maar nu volledig terug! De mannen van Maso Thaler, Filippo en Franscesco Motta zijn als Romeinen verhuisd naar Alto Adige en hebben daar de familietraditie nieuw leven ingeblazen! De elegantie van deze rode wijn op basis van Pinot Nero is ongekend! Maso Thaler Pinot Noir is mooi gerijpt en is zowel los als in combinatie met gerechten prachtig! Maso Thaler Pinot Noir heeft een delicaat geuraroma van kersen, aardbei, framboos, vanille en een vleugje kaneel. In de mond een ronde start met een volle, krachtige smaak gevolgd door een soepele en lange afdronk. Lekker bij:Tsja, Pinot Nero waar combineer je dat bij? Maso Thaler Pinot Noir komt mooi uit bij Kalfsoester, fijn gegaarde vleesgerechten, los met kaas… Zeer veelzijdig! Deze Pinot Noir is zacht, heeft in tegenstelling tot zijn Franse broers geen hoog zuurtje. Licht gekoeld bij een verfijnd visgerecht, diverse bereidingen, deze wijn kan het allemaal aan. Kan ook prima los gedronken worden, maar let wel op: geef deze rode wijn wat zuurstof om open te komen. Dit is een wijn waar je voor gaat zitten omdat je wilt genieten van Pinot Noir of Pinot Nero, net wat je wilt! | Alto Adige, Italië, Maso Thaler, Mooi bij vis!, Mooi bij vlees!, Openhaard wijn, Pinot Noir, rode wijn, Zacht aangenaam en rond! | €20,25 | | alto-adige italie maso-thaler mooi-bij-vis mooi-bij-vlees openhaard-wijn pinotnoir rode-wijn zachte-wijnen wijnregio land wijnhuis wijn-spijs smaakbeleving druivenras wijn |
 | Ognissole Magnus | Nero di Troia, uit de hak van de laars! Leer, rode aarde, kruidnagel… en de rest!Smaaknotitie:Apulië, het land van de Nero di Troia, Primitivo en Negroamaro, donkere Italianen, of zijn het nog wel Italianen? Zelf vinden ze dat niet helemaal, net even anders. Zo ook de wijnen! Ognissole Magnus is een zeer verfijnde complexe gebalanceerde rode wijn met intens geurboeket van rood fruit, viooltjes, passievrucht en rode aarde, ronde krachtige smaak, zacht in de mond en soepele lange afdronk. Lekker bij:Ognissole Magnus als Zuid-Italiaan kan heerlijk jouw stevige vleesgerechten versterken! Intensiteit, maar ook toegankelijkheid komen samen in deze rode wijn. Advies is wel om de Ognissole Magnus als rode wijn zuurstof te geven, niet letterlijk natuurlijk… maar decanteer deze wijn of laat de fles ontkurkt op adem komen. Deze Nero di troia dus ook op zichzelf gedronken worden, maar een stuk kaas of toastje maakt het wel mooier vanwege de tannines. | Italië, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, Nero di Troia, Ognissole, Openhaard wijn, Puglia, rode wijn, Uitgelicht, Zacht aangenaam en rond! | €18,50 | | italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nero-troia ognissole openhaard-wijn puglia rode-wijn uitgelicht zachte-wijnen land wijn-spijs druivenras wijnhuis smaakbeleving wijnregio wijn |
 | Ognissole Negramaro | Donkere druif, de vrije vertaling van Negroamaro… maar wat een souplesse!Smaaknotitie:Apulië, het uiterste deel van Zuid-Italië, verzengend hete zomers…. Veel verschillende sub-zones wat wijnen betreft. Goed zoeken naar iets wat net even anders is, maar als je een wijnhuis ontdekt dan wordt je blij!! Ognissole Negramaro kenmerkt zich als een aromatische rode wijn met geurtonen van bloesem, kers, framboos en aardbeien, ronde krachtige start met soepele fruitige afdronk. Misschien iets toegankelijker dan zijn broer de Magnus van dit wijnhuis Ognissole. Lekker bij:Ognissole Negramaro komt goed uit bij vleesgerechten, meer belegen en oude kazen komt deze rode wijn mooi tot zijn recht! Ognissole Negramaro heeft souplesse, dus complex genoeg maar niet teveel. Is daarmee ook toegankelijk en voor de gemiddelde wijnkenner aangenaam.. Nog steeds lastig? Probeer Ognissole Negramaro en oordeel voor jezelf! Advies is wel om deze wijn zuurstof te geven, niet letterlijk natuurlijk… maar decanteer deze wijn of laat de fles ontkurkt op adem komen. Hij kan goed op zichzelf gedronken worden, maar een stuk kaas of toastje maakt het wel mooier vanwege de tannines. | Aperitief, Bestsellers, Italië, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, Negramaro, Ognissole, Onze keuze!, Puglia, rode wijn, Zacht aangenaam en rond! | €14,00 | | aperitief bestsellers italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees negramaro ognissole onze-keuze puglia rode-wijn zachte-wijnen wijn-spijs uitgelicht land druivenras wijnhuis wijnregio wijn smaakbeleving |
 | Pierini e Brugi Albatreto | Een zachte Sangiovese uit hartje Toscane! Je ziet de heuvels om je heen, voelt de warme wind en toch drink je deze rode wijn… Gewoon omdat het past! Licht gekoeld een feestje!!!Smaaknotitie:Montecucco, waar zitten we? In Toscane! Het land van de Sangiovese! Deze subzone is nog nauwelijks ontdekt, vaak wordt er overheen gekeken en is er meer aandacht voor de rode wijnen van Montepulchiano of de Brunello uit Montalchino! Het kleine wijnhuis Pierini e Brugi streeft naar perfectie! Biologisch gecertificeerd maken zij in het binnenland (15km van Grosseto) naast landbouw prachtige wijnen met intense diepgang en dat ook nog voor een aangename prijsstelling. Deze Sangiovese is bijzonder omdat deze meer complexiteit en kracht kent, deze wijn is ideaal voor de rode wijn drinker die van enerzijds toegankelijke maar anderzijds ook wijn met diepgang houdt. Wat betreft de bewaarpotentie is dit een wijn die nog een aantal jaar mee kan gaan. Aangename soepele rode wijn die nog relatief jong is, maar ondanks dat prima op dronk. Intens rood fruit, rode bessen bramen, klein kruidnageltje, lichte mineraliteit en semi droge lange afdronk. Lekker bij:Pierini e Brugi Albatreto past goed bij vleesgerechten, pasta en pizza… standaard werk, maar deze wijn versterkt het gerecht zeker aangenaam. Deze rode wijn kan ook prima op een warme zomerdag op het terras worden gedronken, maar koel dan wel zoals je met een witte wijn zou doen. Uiteraard ook los te drinken of nog een aantal jaren bewaren is ook geen punt. | Italië, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, Openhaard wijn, PIERINIeBRUGI, rode wijn, Sangiovese, Toscane, Vol & stevig! | €11,50 | | italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees openhaard-wijn pieriniebrugi rode-wijn sangiovese toscane vol-stevig land wijn-spijs smaakbeleving wijnhuis wijn druivenras wijnregio |
 | Podere Casina Morellino di Scansano | Morellino, een typische wijn uit de Maremma! Sangiovese, Syrah, kruidigheid, warmte… niet te complex, gewoon lekker!Smaaknotitie:Morellino di Scansano, gemaakt uit 85% Sangiovese en 15% Syrah, Podere Casina Morellino di Scansano is aangenaam aromatisch en intens rood. Deze rode wijn heeft op zowel Frans eiken als de fles langere tijd mogen rijpen en draagt geurtonen van kers, framboos en kruidnagelt met zich mee. Podere Casina Morellino di Scansano heeft een soepele ronde start en een soepele fruitige lange afdronk. Lekker bij:Podere Casina Morellino di Scansano is als rode wijn redelijk all-round, complexere bereidingen of lekker om los te drinken! Momenten waarbij de zachte kruiden van de Syrah mooi tot uiting komen in harmonie met de Sangiovese helpen zowel de wijn als het gerecht om de ultieme wijn-spijs combinatie te bereiken. Denk bijvoorbeeld aan kogelbiefstuk zacht gegaard, hertenrug en oude zachtere kazen. Liever bewaren voor een speciaal moment? Ook dat is mogelijk: na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en deze rode wijn nog zachter. | Aperitief, Italië, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vis!, Mooi bij vlees!, Nieuw!, Openhaard wijn, Podere Casina, rode wijn, Sangiovese, Syrah, Toscane, Zacht aangenaam en rond! | €11,75 | | aperitief italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn podere-casina rode-wijn sangiovese syrah toscane zachte-wijnen wijn-spijs land uitgelicht smaakbeleving wijnhuis wijn druivenras wijnregio |
 | Podere Casina RAH IGT Toscana Syrah | Zon, hitte, heuvels, je ruikt Toscane! 100% Syrah, kruidigheid, warmte… helemaal compleet!Smaaknotitie:Deze Syrah heeft iets fascinerends! Natuurlijk wijn blijft wijn, maar dit is anders: een Syrah met een heel eigen karakter. Hij is aangenaam aromatisch, fluweelrood en gemaakt van 100% Syrah, heeft wat op Frans eiken mogen rijpen en draagt geurtonen van bloesem, kers, framboos en aardbeien met zich mee. Podere Casina RAH IGT Toscana Syrahwijn heeft een soepele ronde start en een soepele fruitige lange afdronk. Hier moet de hand van Rahel, de vrouw van de wijnmaker, achter zitten. De verfijning in de Syrah zie je in zowel de wijn als het ontwerp van het etiket terug. Lekker bij:Podere Casina RAH IGT Toscana Syrah is bedoeld voor ieder gerecht met verfijning. Dus complexere bereidingen waarbij de zachte kruiden mooi tot uiting komen, helpen zowel de wijn als het gerecht om de ultieme wijn-spijs combinatie te bereiken. Denk bijvoorbeeld aan kogelbiefstuk zacht gegaard, hertenrug en oude zachtere kazen. Wanneer deze rode wijn voldoende zuurstof heeft gekregen, kan deze ook op zichzelf gedronken worden. Liever bewaren voor een speciaal moment? Ook dat is mogelijk: na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en de wijn nog zachter. | Italië, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, Nieuw!, Openhaard wijn, Podere Casina, rode wijn, Syrah, Toscane, Zacht aangenaam en rond! | €18,50 | | italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn podere-casina rode-wijn syrah toscane zachte-wijnen land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijnhuis wijn druivenras wijnregio |
 | Prickler Blaufränkisch Alt Satz | Jawel! Blaufränkisch! We zijn in Oostenrijk, intens rood fuit, diepgang en verfijning!Smaaknotitie:Herbert en Elfie Prickler begonnen hun droom, op een areaal wat altijd als landbouwgrond werd gebruik, en zijn zij aan zij aan de slag gegaan met weinbau, zoals de Oostenrijkers zeggen. Lutzmansburg, bekend om haar termaalbaden maar zeker ook vanwege de wijnen! Rode wijnen wel te verstaan! Aan de grens met Hongarije, de luwte en bescherming van de bergrug en hitte van de Panonische laagvlakte. Deze Prickler Blaufränkisch Alt Satz is een robijn rode wijn kenmerkt zich door een geurboeket van gerijpt rood fruit, subtiele mineralen, soepele en elegante smaak met een volle ronde afdronk. Lekker bij:Prickler Blaufränkisch Alt Satz als wijn die prima op zichzelf gedronken kan worden, maar zich ook uitstekend leent om te combineren met een frisse salade, gevogelte en rood vlees. Deze rode wijn is prima op dronk, maar als Prickler Blaufränkisch Alt Satz een jaar of twee meer krijgt wordt deze wijn nog zachter… nog meer verfijning dus! | Blaufrankisch, Burgenland, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, Oostenrijk, Prickler, rode wijn, Zacht aangenaam en rond! | €11,49 | | blaufrankisch burgenland mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees oostenrijk prickler rode-wijn zachte-wijnen druivenras wijnregio wijn-spijs land wijnhuis wijn smaakbeleving |
 | Prickler Blaufränkisch Sonnberg | Vol in de zon! Dat proef je! Blaufränkisch van wijnstokken op leeftijd, maar vitaal en met karakter!Smaaknotitie:In Lutzmannsburg, wat oorspronkelijk als landbouwgrond werd gebruikt, zijn Herbert en Elfi Prickler aan de slag gegaan. Lutzmansburg, bekend om haar termaalbaden, maar ook om haar wijnen! Rode wijnen! Herbert en Elfie Prickler zijn Oostenrijkers met karakter. Zij is baas over de weingarten, hij is de kellermeister… Aan de grens met Hongarije, de luwte en bescherming van de bergrug en hitte van de Panonische laagvlakte produceren zij prachtige wijnen. Prickler Blaufränkisch Sonnberg is een complexe aromatische rode wijn met geurboeket van bosbessen, framboos en een vleugje mineralen, een zeer gebalanceerde smaak met een ronde lange afdronk . Lekker bij:Prickler Blaufränkisch Sonnberg een wijn die uitstekend is om te combineren met verschillende vlees gerechten. Dankzij de zachte tannines komt de wijn met meer belegen kazen met wat meer vet mooi uit! Geef Prickler Blaufränkisch Sonnberg de ruimte en tijd om open te komen. Maar gezien de leeftijd ook weer niet te lang! Anders vervliegen de fijne geuraroma’s van rood fruit! | Blaufrankisch, Burgenland, Mooi bij vlees!, Oostenrijk, Openhaard wijn, Prickler, rode wijn, Zacht aangenaam en rond! | €17,55 | | blaufrankisch burgenland mooi-bij-vlees oostenrijk openhaard-wijn prickler rode-wijn zachte-wijnen druivenras wijnregio wijn-spijs land smaakbeleving wijnhuis wijn |
 | Prickler Cuvée Prickler | Doe mij maar de huiswijn! Je proeft passie! Herbert en Elfie hebben ziel en zaligheid in deze assemblage gestopt!Smaaknotitie:Een wijnhuis met karakter! Twee karakters uit Lutzmansburg die keihard werken en met bezieling naar perfectie streven! Herbert en Elfie Prickler: eigenzinnig, passie en toewijding, dat is wat je proeft! Aan de grens met Hongarije, de luwte en bescherming van de bergrug en hitte van de Panonische laagvlakte. Prickler Cuvée Prickler is een soepele en ronde rode wijn van blaufränkisch en zweigelt heeft tonen van aardbei, kers en vanille, ronde start met een volle ronde afdronk. Lekker bij:Prickler Cuvée Prickler als wijn die uitstekend is om te combineren met verschillende vleesgerechten! Deze rode wijn is aangenaam zacht waardoor gerechten met een vetje mooi uitkomen bij deze wijn! Geef deze Prickler Cuvée Prickler de ruimte en tijd om open te komen. Kan nog twee á drie jaar liggen waarbij hij alleen maar zachter en aangenamer wordt. | Assemblage / Blend, Blauer Zweigelt, Blaufrankisch, Burgenland, Mooi bij vlees!, Oostenrijk, Prickler, rode wijn | €13,50 | | assemblage blauerzweigelt blaufrankisch burgenland mooi-bij-vlees oostenrijk prickler rode-wijn druivenras wijnregio wijn-spijs land wijnhuis wijn |
 | Prickler Pinot Noir | Pinot Noir uit Burgenland? Zacht, vol, elegant, je proeft de zon!Smaaknotitie:Pinot Noir wordt over het algemeen toegeschreven aan de Fransen die als enige echte kenners van dit druivenras het potentieel ervan zouden kunnen ontwikkelen. Maar in dit geval zijn wij het daar beslist niet mee eens! Herbert en Elfie Prickler zijn Oostenrijkers pur sang! Maar weten deze Pinot Noir een ongekende verfijning mee te geven! Weingut Prickler, aan grens met Hongarije, de luwte en bescherming van de bergrug en hitte van de Panonische laagvlakte. De Pinot Noir van Prickler is een aromatische wijn met geurboeket van bosbessen, framboos en vanille, en heeft een zachte soepele gebalanceerde smaak met ronde afdronk. Lekker bij:Prickler Pinot Noir is op dronk en heeft inmiddels 5 jaar kunnen rijpen op de fles. Maar het is ook geen enkel probleem om deze wijn nog een aantal jaren te laten liggen! Combineer deze wijn met verfijnde vlees- en wildgerechten zoals konijn, hert, wild zwijn of ree. Ook niet te heftige bereidingen, dat gaat ten koste van de zachte smaak en verfijnde aroma’s. Deze wijn is prima op dronk, maar als deze nog langer rust, wordt hij nog zachter… nog meer verfijning dus! | Burgenland, Mooi bij vlees!, Oostenrijk, Pinot Noir, Prickler, rode wijn, Zacht aangenaam en rond! | €15,95 | | burgenland mooi-bij-vlees oostenrijk pinotnoir prickler rode-wijn zachte-wijnen wijnregio wijn-spijs land druivenras wijnhuis wijn smaakbeleving |
 | Prickler Zweigelt Classic | Vol, warm, rood fruit, intens maar niet té. Doe mij maar een glas Zweigelt!Smaaknotitie:Herbert en Elfie Prickler begonnen hun droom, op een areaal wat altijd als landbouwgrond werd gebruikt. Zij zijn daar hard aan de slag gegaan met weinbau zoals de Oostenrijkers zeggen. Lutzmansburg, bekend om haar termaalbaden maar vanwege de wijnen! Rode wijnen! Aan de grens met Hongarije, in de luwte en bescherming van de bergrug en de hitte van de Panonische laagvlakte. Prickler Zweigelt van Prickler is een aromatische rode wijn met tonen van kers, framboos en eiken, soepele ronde smaak met een prettig fruitige afdronk. Gewoon een lekkere wijn om tussendoor van te genieten! Lekker bij:Zweigelt van Prickler is een rode wijn die prima op zichzelf gedronken kan worden. Maar als je wilt, kun je deze rode wijn combineren met een frisse salade met kaas, kalfsvlees, licht rood vlees of jonge kazen. Prickler Zweigelt is prima op dronk, maar als deze wijn een jaar of meer krijgt wordt deze wijn nog zachter… nog meer verfijning dus! | Aperitief, Blauer Zweigelt, Burgenland, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, Oostenrijk, Prickler, rode wijn, Zacht aangenaam en rond! | €11,25 | | aperitief blauerzweigelt burgenland mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees oostenrijk prickler rode-wijn zachte-wijnen wijn-spijs druivenras wijnregio land wijnhuis wijn smaakbeleving |
 | Terre di Nano Chianti Colli Senesi DOCG | Hier wil je blijven! Dat was onze beleving bij de wijnproeverij bij Terre di Nano!Smaaknotitie:In het hart van Toscane, iets ten Zuiden van Siena, tussen de drukke stadjes Montepulchiano en Montalchino vind je op een heuvel Terre di Nano…. een prachtig oud landhuis waar vele Toscaanse bruiloften worden georganiseerd. Een aanrader mocht je iets te vieren hebben…. Hier zwaait Giorgio de scepter over de keuken en de wijngaarden. Ooit begonnen met een studie rechten in Rome om vervolgens zijn passie in de kookkunst verder te gaan vervolmaken! Hier komen wijnen vandaan waar je tot rust van komt. De Chianti Colli Senesi is een prachtige Sangiovese Chianti met verfijning en souplesse! Niet teveel hout, gewoon compleet rond en aangenaam rood fruit. Deze wijn wordt ook standaard naast de andere wijnen in Terre di Nano geschonken. Dit maakt dat deze wijn gastronomisch bijzonder goed past bij pasta met ragú (vleesstoofpot) en zwaardere gerechten. Kortom wij zijn blij met dit wijnhuis! Overigens konden we de Vino Nobile di Montepulchiano ook niet weerstaan, die voeren we eveneens! Lekker bij:Als Giorgio zijn gerechten om deze rode wijnen heen bouwt, snap je dat deze Terre di Nano Chianti Colli Senesi DOCG prima samensmelt met de Toscaanse keuken! Denk dus aan pasta alla ragú (Bolognese, of de lokale variant met het witte zwijn) maar ook medium-rare kalfsvlees, runderlende… het zwaardere werk zeg maar! Maar ook los, dat is het mooie aan deze wijn, komt hij prima uit! Even decanteren, niet te lang, en dan ook heerlijk! Kan ook een aantal jaren blijven liggen, dan wordt deze wijn zachter en komen de verborgen karakters nog meer tot uiting. | Aperitief, Assemblage / Blend, Italië, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, rode wijn, Sangiovese, Terre di Nano, Toscane | €12,50 | aperitief assemblage italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees rode-wijn sangiovese terre-di-nano toscane wijn-spijs druivenras land wijn wijnhuis wijnregio | |
 | Valenti Puritani | Etna & rode wijn! We hebben een match! intens rood fruit, gecombineerd met structuur en body!Smaaknotitie:Giovanni Valenti, een selfmade man! Opgegroeid in de armste wijken van Catania en langzaamaan zijn droom gerealiseerd. Self made, ooit met niets begonnen, altijd hard gewerkt en met het weinige wat hij had opnieuw geïnvesteerd. Uiteindelijk na een succesvol zakenleven weer teruggekeerd naar zijn roots in Catantia, waar hij in 2006 de eerste wijngaarden op de Etna heeft gekocht. Bijzonder terroir waar de Nerello Mascalese en de Carricante heer en meester zijn op de basaltgronden van de Etna. Puritani Nerello Mascalese, een kennismaking waard! Een rode wijn die rijk is aan tannine en rood fruit en als jonge wijn iets te heftig kan zijn. Maar na wat lagering op Frans eiken en rust op de fles, komt er ook rust in deze wijn. Intens rood fruit, kruidnagel, de rokerigheid van het basalt, het zit er allemaal in. Complexe lange afdronk, klein zuurtje en licht droog in de afdronk. Voor de liefhebber van de stevige rode wijnen is dit zeker een aanrader! Lekker bij:Valenti Puritani bijzondere rode wijn! Voor een moment waar je een bijzondere rode wijn wilt opentrekken! Deze Puritani kan prima op zichzelf staan, vooral als je er van houdt om wat zwaardere wijnen te drinken. Met wild en vleesgerechten is deze wijn het beste te combineren! De reden daarvoor is, net als bij de andere wijnen, de mineraliteit van de Etna. Maak je dus geen zorgen over het bewaarpotentieel! De komende 15 jaar kan deze wijn nog wel hebben en wordt hij nog zachter waarbij de aroma’s van rood fruit zich verder verzachten en doorontwikkelen. | Italië, Mooi bij vlees!, Nerello Mascalese, Openhaard wijn, rode wijn, Sicilië, Uitgelicht, Valenti, Vivino, Vol & stevig!, Wine Spectator | €23,25 | | italie mooi-bij-vlees nerello-mascalese openhaard-wijn rode-wijn sicilie uitgelicht valenti vivino vol-stevig wine-spectator land wijn-spijs druivenras smaakbeleving wijn wijnregio wijnhuis wijntoppers |
 | Vini Nicolis Amarone della Valpolicella DOCG Classico | Nicolis, generaties lang een begrip uit Valpoliccella! Amarone maken zij als geen ander! Ervaar wat een fluweelzachte wijn in alle dimensies te bieden heeft!
| Assemblage / Blend, Italië, Mooi bij vlees!, Nicolis, Openhaard wijn, rode wijn, Veneto, Vivino, Vol & stevig! | €37,50 | assemblage italie mooi-bij-vlees nicolis openhaard-wijn rode-wijn veneto vivino vol-stevig druivenras land wijn-spijs wijnhuis smaakbeleving wijn wijnregio wijntoppers | |
 | Vini Nicolis Valpolicella DOC Classico | Veneto en mooie wijnen?! JA! Valpoliccella heeft zeker veel potentie! Maar wel goed zoeken!
| Assemblage / Blend, Italië, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, Nicolis, Openhaard wijn, rode wijn, Veneto, Zacht aangenaam en rond! | €13,25 | | assemblage italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nicolis openhaard-wijn rode-wijn veneto zachte-wijnen druivenras land wijn-spijs wijnhuis smaakbeleving wijn wijnregio |
 | Vini Nicolis Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Seccal | Ripasso, het blijft misschien het kleinere broertje van Amarone… maar zeker de moeite waard!
| Assemblage / Blend, Italië, Mooi bij pizza & pasta!, Mooi bij vlees!, Nicolis, rode wijn, Veneto | €17,95 | | assemblage italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nicolis rode-wijn veneto druivenras land wijn-spijs wijnhuis wijn wijnregio |