Il Dominio di Bagnoli

AfbeeldingNaamSamenvattingCategorieënPrijsKoophf:categories
Bagnoli Friularo Classico DOCG
Bagnoli Friularo Classico DOCG

Friularo, een vreemde druif?! Misschien wel, unieke subzone in het grote Veneto gebied! 

Smaaknotitie:

Je zou het niet verwachten, een landhuis met een historie die ver naar de middeleeuwen terug gaat! Het voormalige klooster waar het wijnmaken is begonnen, is op Dominio di Bagnoli, tegenwoordig een landgoed waar graan wordt verbouwd, vee gehouden en wijn gemaakt! Aan de voet van de Colli Euganei, een heuvelgebied midden in de Po-vlakte met een bijzonder microklimaat. Deze Friularo is ongekend…  een dieprode wijn, intens rood fruit, mooi zacht aroma van kruidnagel, braam en een vleugje vanille. In de mond een diepgang die prima combineert met een wildgerecht. Let op! Deze wijn, decanteer deze wijn of open deze 1,5 – 2 uur van tevoren zodat de tannines niet te dominant zijn.


Lekker bij:

Friularo komt heel mooi uit bij een gerecht met verfijning, zoals bijvoorbeeld een zacht gegaarde kalfslende, hertenrug en zachtere, licht gerijpte kazen die niet te dominant zijn. Decanteer de wijn zodat hij goed open komt en je de aroma’s en smaak ten volle proeft! Ook het bewaren van deze wijn is geen probleem! Na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en de wijn nog zachter.

, , , , , , , , , 12,99
friularo il-dominio-di-bagnoli italie mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn rode-wijn veneto vol-stevig zachte-wijnen druivenras wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio
Bagnoli Friularo Vendemmia Tardiva
Bagnoli Friularo Vendemmia Tardiva

Reserva!!! Deze wijn heeft niet voor niets prijzen in de wacht gesleept! 

Smaaknotitie:

Je zou het niet verwachten, Bagnoli een landhuis met een historie die ver terug gaat naar de middeleeuwen! Het voormalige klooster waar het wijnmaken is begonnen, is op Dominio di Bagnoli, tegenwoordig een landgoed waar graan wordt verbouwd, veegehouden en wijn gemaakt! Aan de voet van de Colli Euganei, een heuvelachtig gebied midden in de Po-vlakte met een eigen bijzonder microklimaat. Deze Friularo Reserva maakt je stil… je gaat nadenken bij deze wijn. Hij is fluweel zacht, subtiel diep rood fruit, mooi zacht vol aroma vol met een kruidnageltje. Een wijn die je bij bijzondere momenten of verfijnde gerechten zeker wilt openen. Let op! Decanteer deze wijn of open deze 1,5 – 2 uur van tevoren om de aroma’s goed los te krijgen, anders blijft hij erg “gesloten”. 


Lekker bij:

Friularo komt heel mooi uit bij een gerecht met verfijning, zoals bijvoorbeeld een zachtgegaarde kalfslende, hertenrug en zachtere licht belegen kazen die niet te dominant zijn. Decanteer de wijn vooraf zodat de wijn-spijscombinaties volledig tot hun recht komen. Het zou zonde zijn als deze wijn niet goed open komt! Ook als je deze wijn liever wilt bewaren, is dat geen probleem! Na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en de wijn nog zachter.

, , , , , , , , 19,75
friularo il-dominio-di-bagnoli italie mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn rode-wijn veneto zachte-wijnen druivenras wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio