Veneto

AfbeeldingNaamSamenvattingCategorieënPrijsKoophf:categories
Ardenghi VENEZIA DOC PINOT GRIGIO
Ardenghi VENEZIA DOC PINOT GRIGIO

Wat is het nu een Fransoos in Italië of andersom? Pinot Gris in optima forma!  

Smaaknotitie:

Ardenghi Venezia DOC Pinot Grigio… Je proeft het kruidige van de Italiaan, maar ook de balans in fruitigheid. In de mond zacht en rond met een vleugje mineralen afgewisseld met zacht wit fruit. Mooie soepele ronde afdronk.


Lekker bij:

Ardenghi Pinot Grigio is ideale wijn voor tussendoor! Niet te heftig en zeer aangenaam in smaak! Deze wijn kan prima los gedronken worden of gecombineerd als aperitief met nootjes of lichte salade waarbij deze Pinot Grigio een waardevolle toevoeging is. 

, , , , , , , , 10,95
aperitief ardenghi fris-licht italie mooi-bij-vis pinotgrigio terraswijn veneto witte-wijn wijn-spijs wijnhuis smaakbeleving land druivenras wijnregio wijn
Bagnoli Friularo Classico DOCG
Bagnoli Friularo Classico DOCG

Friularo, een vreemde druif?! Misschien wel, unieke subzone in het grote Veneto gebied! 

Smaaknotitie:

Je zou het niet verwachten, een landhuis met een historie die ver naar de middeleeuwen terug gaat! Het voormalige klooster waar het wijnmaken is begonnen, is op Dominio di Bagnoli, tegenwoordig een landgoed waar graan wordt verbouwd, vee gehouden en wijn gemaakt! Aan de voet van de Colli Euganei, een heuvelgebied midden in de Po-vlakte met een bijzonder microklimaat. Deze Friularo is ongekend…  een dieprode wijn, intens rood fruit, mooi zacht aroma van kruidnagel, braam en een vleugje vanille. In de mond een diepgang die prima combineert met een wildgerecht. Let op! Deze wijn, decanteer deze wijn of open deze 1,5 – 2 uur van tevoren zodat de tannines niet te dominant zijn.


Lekker bij:

Friularo komt heel mooi uit bij een gerecht met verfijning, zoals bijvoorbeeld een zacht gegaarde kalfslende, hertenrug en zachtere, licht gerijpte kazen die niet te dominant zijn. Decanteer de wijn zodat hij goed open komt en je de aroma’s en smaak ten volle proeft! Ook het bewaren van deze wijn is geen probleem! Na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en de wijn nog zachter.

, , , , , , , , , 12,99
friularo il-dominio-di-bagnoli italie mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn rode-wijn veneto vol-stevig zachte-wijnen druivenras wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio
Bagnoli Friularo Vendemmia Tardiva
Bagnoli Friularo Vendemmia Tardiva

Reserva!!! Deze wijn heeft niet voor niets prijzen in de wacht gesleept! 

Smaaknotitie:

Je zou het niet verwachten, Bagnoli een landhuis met een historie die ver terug gaat naar de middeleeuwen! Het voormalige klooster waar het wijnmaken is begonnen, is op Dominio di Bagnoli, tegenwoordig een landgoed waar graan wordt verbouwd, veegehouden en wijn gemaakt! Aan de voet van de Colli Euganei, een heuvelachtig gebied midden in de Po-vlakte met een eigen bijzonder microklimaat. Deze Friularo Reserva maakt je stil… je gaat nadenken bij deze wijn. Hij is fluweel zacht, subtiel diep rood fruit, mooi zacht vol aroma vol met een kruidnageltje. Een wijn die je bij bijzondere momenten of verfijnde gerechten zeker wilt openen. Let op! Decanteer deze wijn of open deze 1,5 – 2 uur van tevoren om de aroma’s goed los te krijgen, anders blijft hij erg “gesloten”. 


Lekker bij:

Friularo komt heel mooi uit bij een gerecht met verfijning, zoals bijvoorbeeld een zachtgegaarde kalfslende, hertenrug en zachtere licht belegen kazen die niet te dominant zijn. Decanteer de wijn vooraf zodat de wijn-spijscombinaties volledig tot hun recht komen. Het zou zonde zijn als deze wijn niet goed open komt! Ook als je deze wijn liever wilt bewaren, is dat geen probleem! Na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en de wijn nog zachter.

, , , , , , , , 19,75
friularo il-dominio-di-bagnoli italie mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn rode-wijn veneto zachte-wijnen druivenras wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio
Bagnoli Sant’Andrea Bianco Classico DOC
Bagnoli Sant’Andrea Bianco Classico DOC

Witte wijn, maar wat een smaak!!! Vergeet bulkwijnen, Veneto heeft ook kwaliteit! 

Smaaknotitie:

Dat wijnmaken tot ver terug gaat in de tijd blijkt ook bij wijnhuis Bagnoli. Het voormalige klooster waar het wijnmaken is begonnen, is op Dominio di Bagnoli, tegenwoordig een landgoed waar naast graan wordt verbouwd, vee gehouden er ook wijn gemaakt! Deze wijn is een bijzondere assemblage van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Friulano… een witte wijn met zowel internationale druivenrassen als de Friulano. Vandaar  het volle aroma en de rijke smaakbeleving. Je ruikt citrus, bloemen, limoen en een vleugje mineraliteit. In de mond een ronde start met een klein vetje en een ronde lange afdronk. Echt een wijn met elegantie en finesse! Prima los te drinken maar ook te te combineren met diverse gerechten.


Lekker bij:

Deze wijn kan los worden gedronken, maar heeft ten opzichte van andere wijnen in positieve zin wel meer karakter! Dus ga er echt voor zitten om van deze wijn te genieten. Gecombineerd met gerechten komt deze wijn ook prachtig uit. Denk daarbij aan schaal- en schelpdieren, witvis en noten! Maar ook salades en lichtere pasta gerechten combineren buitengewoon goed met deze wijn! 

, , , , , , , , , , 12,50
aperitief assemblage fris-licht il-dominio-di-bagnoli italie mooi-bij-vis nieuw terraswijn veneto witte-wijn zachte-wijnen wijn-spijs druivenras smaakbeleving wijnhuis land uitgelicht wijnregio wijn
Il Pianzio Merlot
Il Pianzio Merlot

Veneto, niet alleen maar vlak! Ontdek de gastvrijheid van de familie Selmin en hun wijnen….. 

Smaaknotitie:

Il Pianzio Merlot is zacht, diep intens en vol rood fruit, kruidnagel pepertje en kersen… dat is een beetje het standaard beeld van deze druif. De familie Selmin heeft haar wijngaarden in de Colli Euganei, een tongbreker als je het moet uitspreken… Zij geven een andere, onverwachte invulling aan deze rode wijn! Aangenaam rood fruit prikkelt je geur zintuigen en na het proeven ontdek je een diepgang die verrassend is! Je proeft kersen, specerijen, maar de wijn is niet te zwaar! Lekker voor de donkere dagen of juist in combinatie met een mooi gerecht! Zeker aan te raden om dit wijnhuis te bezoeken als je in de buurt bent! 


Lekker bij:

Om dezeIl Pianzio Merlot goed te begrijpen moet je deze wat lucht geven, maar ook niet teveel want dan vervliegen de aroma’s. Deze Merlot van Il Pianzio komt mooi uit bij pasta, pizza, licht rood vlees en belegen kazen. Even laten liggen is ook geen probleem: de komende jaren wordt deze wijn mooi zacht en zal deze rode wijn verder open komen. 

, , , , , , 13,50
il-pianzio italie merlot mooi-bij-vlees rode-wijn veneto zachte-wijnen wijnhuis land druivenras wijn-spijs wijn wijnregio smaakbeleving
Salvaterra Amarone DOC Classico
Salvaterra Amarone DOC Classico

Amarone…. wijn waar je stil van wordt! Diepgang, fluweel zacht, intens bloemenboeket, tongstrelende wijn!  

Smaaknotitie:

Bij Tenute Salvaterra staan twee broers aan het roer. Ze combineren nieuwe technologieën met oude methodes en vergeten nooit waar het allemaal vandaan komt: de aarde. Dat proef je zeker terug bij deze Amarone Classico Salvaterra! Salvaterra Amarone DOC Classico een prachtige rode wijn, elegantie en een diepgang van jewelste wisselen elkaar af. Het is een complete, complexe wijn waar je echt de tijd voor moet nemen! Kenmerkend voor deze Amarone is dat de smaak rijk en diep, elegant en krachtig op hetzelfde moment is. Een hele opsomming van eigenschappen, voor deze rode amarone wijn niet uit een boekje maar uit eigen ervaring!  In de mond ervaar je verder kersen en zwarte bessen die samen de wijn perfect afmaken!


Lekker bij:

Salvaterra Amarone DOC Classico laat zich perfect combineren met gerechten zoals wild en rood vlees. Daarbij komt de lichte kruidigheid, die deze rode wijn ook als eigenschap bezit, mooi bij uit! Ook oude kazen die wat meer uitgesproken zijn, geven een prachtige wijn & spijs combinatie! Of gun jezelf een speciaal moment en geniet ‘zomaar’ los van deze Salvaterra Amarone DOC Classico!

, , , , 32,50
assemblage italie rode-wijn salvaterra veneto druivenras land wijn wijnhuis wijnregio
Salvaterra Valpolicella DOC Class Superiore Ripasso
Salvaterra Valpolicella DOC Class Superiore Ripasso

Ripasso, poor men Amarone?! Nee, deze zeker niet! Aangename specerijen, licht droogje en subtiel rood fruit!  

Smaaknotitie:

Dat Salvaterra wijn kan maken met elegantie, rijkheid en diepgang zie je terug in het feit dat zij Amarone wijnen maken. Maar diezelfde elegantie en complexiteit zie je ook terug bij deze Ripasso! Ook wel poor man’s Amarone genoemd. Ripasso betekent letterlijk ‘opnieuw laten passeren’ en staat voor het proces waarin een normale Valpolicella wijn over de uitgeperste schillen van een Amarone of een Recioto wordt geleid. Salvaterra Valpolicella DOC Class Superiore Ripasso is een elegante en verfijnde rode wijn met een diep robijnrode kleur. Kruidig, met in de neus hints van gerijpte kersen en tonen van wilde kersen, een wijn met karakter en complexiteit.  


Lekker bij:

Salvaterra Valpolicella DOC Class Superiore Ripasso kan prima gecombineerd worden met gerechten, zoals bijvoorbeeld wild, stoofschotels en uiteraard rood vlees! De kruidigheid van deze rode wijn is aangenaam en deze Ripasso heeft een prachtige balans, is zeker niet te droog. Dat maakt Salvaterra Valpolicella DOC Class Superiore Ripasso ook ideaal om, na goed  decanteren, los te drinken!

, , , , 16,75
assemblage italie rode-wijn salvaterra veneto druivenras land wijn wijnhuis wijnregio
Salvaterra Valpolicella DOC Classico
Salvaterra Valpolicella DOC Classico

We zijn in Valpolicella, aangenaam kennis te maken! Ontdek de Corvina, Corvinone en Rondinella druivenrassen!  

Smaaknotitie:

Dat Salvaterra wijn kan maken met elegantie, rijkheid en diepgang zie je terug in het feit dat zij Amarone wijnen maken. Maar diezelfde elegantie en complexiteit zie je ook terug bij deze Valpolicella Classico! Dit is min of meer de eerste stap in de pyramide van Ripasso en Amarone. Maar zeker niet de minste! Salvaterra Valpolicella DOC Classico is als rode wijn samen te vatten als een elegante en verfijnde rode wijn met een mooie robijnrode kleur die fonkelt in het glas! Je ruikt bloemen, iets kruidig in de smaakbeleving, frisse kersen en een elegante ronde afdronk.  


Lekker bij:

Salvaterra Valpolicella DOC Classico is als rode wijn heerlijk bij voorgerechten, pasta en de Mediterraanse keuken in algemene zin. Zowel gekruid vlees als vollere vollere gerechten kan deze wijn prima aan. Een rode wijn met karakter en complexiteit! De kruidigheid is aangenaam en de balans is goed, de wijn is zeker niet te droog. Dat maakt de Salvaterra Valpolicella DOC Classico ook ideaal om, na goed decanteren, los te drinken!

, , , , 12,99
assemblage italie rode-wijn salvaterra veneto druivenras land wijn wijnhuis wijnregio
Vini Nicolis Amarone della Valpolicella DOCG Classico
Vini Nicolis Amarone della Valpolicella DOCG Classico

Nicolis, generaties lang een begrip uit Valpoliccella! Amarone maken zij als geen ander! Ervaar wat een fluweelzachte wijn in alle dimensies te bieden heeft!

Smaaknotitie:

Amarone en Valpoliccella hebben een innige relatie met elkaar! Corvina (65%) in optima forma samen met 20% Rondinella, 5% Molinara en 10% Croatina, 30 maanden op hout en je hebt een prachtwijn! Angelo Nicolis heeft zijn passie, samen met zijn zonen Giancarlo en Giuseppe, verder ontwikkeld. Deze Amarone heeft in eerdere jaargangen al meerdere prijzen in de wacht gesleept! En terecht! Toen wij kennismaakten met Nicolis Amarone della Valpolicella DOCG Classico, werden wij heel erg blij! Een Amarone proeven is zeker geen straf, laat staan deze Nicolis Amarone della Valpolicella DOCG Classico! Over deze Amarone wijn: fluwelen start, intens rood fruit, bramen, bosbessen, specerijen, in de mond soepel, zacht en rond met een lange licht droge afdronk met daarin een klein zuurtje.


Lekker bij:

Nicolis Amarone della Valpolicella DOCG Classico staat op zichzelf! Amarone is een bijzondere rode wijn! Voor een moment waar je een bijzondere wijn wilt opentrekken, kan deze prima op zichzelf staan. Wel houd je in dat geval ervan om de wat zwaardere rode wijnen los te drinken. Met wild en vleesgerechten is deze Nicolis Amarone della Valpolicella DOCG Classico subliem! Maak je geen zorgen over het bewaarpotentieel, de komende 15 jaar kan deze wijn nog wel hebben. Deze Amarone wordt dan nog zachter en de aroma’s van rood fruit zullen zich nog verder doorontwikkelen.

, , , , , , , , 37,50
assemblage italie mooi-bij-vlees nicolis openhaard-wijn rode-wijn veneto vivino vol-stevig druivenras land wijn-spijs wijnhuis smaakbeleving wijn wijnregio wijntoppers
Vini Nicolis Valpolicella DOC Classico
Vini Nicolis Valpolicella DOC Classico

Veneto en mooie wijnen?! JA! Valpoliccella heeft zeker veel potentie! Maar wel goed zoeken!

Smaaknotitie:

Dat Nicolis relatief gezien een jong wijnhuis is, zegt niets over de kwaliteit van de wijnen die zij maken! Robijnrood, intense kersen, we zijn in Valpoliccella! Angelo Nicolis heeft zijn passie samen met zijn zonen Giancarlo en Giuseppe verder ontwikkeld. Met oog voor kwaliteit in zowel de wijngaard als het vinificatie proces streven zij naar perfectie! Ook dat proef je terug bij deze Nicolis Valpolicella DOC Classico rode wijn: intens rood fruit, kersen, pruimen, bramen. Een krachtige start met een lange afdronk, klein zuurtje en licht droog.


Lekker bij:

Nicolis Valpolicella DOC Classico mag dan wel als “instap” rode wijn in de markt worden gezet, gezien de prijs-kwaliteitsverhouding blijft het een bijzondere wijn! Nicolis Valpolicella DOC Classico kan prima als aperitiefwijn worden gedronken, maar heeft wel meer karakter. Met wild en rood vlees, gebraden of gegrild, is deze Valpolichella rode wijn uitstekend te combineren! Liever bewaren? Ook dat kan! De komende 5 jaar kan deze wijn nog wel hebben en hij wordt dan zachter waarbij de aroma’s van rood fruit  zich verder doorontwikkelen.

, , , , , , , , 13,25
assemblage italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nicolis openhaard-wijn rode-wijn veneto zachte-wijnen druivenras land wijn-spijs wijnhuis smaakbeleving wijn wijnregio
Vini Nicolis Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Seccal
Vini Nicolis Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Seccal

Ripasso, het blijft misschien het kleinere broertje van Amarone… maar zeker de moeite waard!

Smaaknotitie:

Dat Nicolis relatief gezien een jong wijnhuis is, zegt niets over de kwaliteit van de wijnen die zij maken! Robijnrood, intense kersen, we zijn in Valpoliccella! Angelo Nicolis heeft zijn passie samen met zijn zonen Giancarlo en Giuseppe verder ontwikkeld. Met oog voor kwaliteit in zowel de wijngaard als het proces van vinificatie streven zij naar perfectie! Ook dat proef je bij deze Nicolis Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Seccal rode wijn terug, gebalanceerd rood fruit, pruimen, tabak, bramen. Subtiel kruidige start, lange afdronk, klein zuurtje en licht droog.


Lekker bij:

Ripasso wijnen mogen misschien wel “poor men’s” Amarones worden genoemd.. Maar de Nicolis Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Seccal blijft een bijzondere wijn! Deze Ripasso rode wijn kan als aperitief wijn worden gedronken, maar vanwege het karakter combineer je deze Ripasso liever met een prachtige maaltijd. Wild en rood vlees, gebraden of gegrild, geven prachtcombinaties! Maar ook hartige taarten of foie gras zijn een aanrader! Bewaren kan ook: de komende 10 jaar kan deze rode wijn zeker nog wel hebben. Hij wordt zachter en de aroma’s van rood fruit zullen zich verder verzachten en doorontwikkelen.

, , , , , , 17,95
assemblage italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nicolis rode-wijn veneto druivenras land wijn-spijs wijnhuis wijn wijnregio
Vini Vignato Capitel Vizenci
Vini Vignato Capitel Vizenci

Goed zoeken, maar dan vind je wat! Garganega op oud lava, net even onder Soave kom je in Gambellara! Uniek terroir!

Smaaknotitie:

Vini Vignato vind je in het centrum van Gambellara, een klein gehucht in het subgebied Gambellara van Veneto. Wat een oase van rust! Soave staat bekend om de Garganega op kalk. Hier tref je een unieke subzone aan (het mag geen Soave heten) waar wijn maken een ambacht is! Dit gebied heeft enorme potentie vanwege de afwijkende bodemsamenstelling en uiteraard de hand van de wijnmaker! Deze Vini Vignato Capitel Vizenci Garganega “late harvest” witte wijn wordt alleen van de beste oogst gemaakt van de Garganega druif waarbij de suikers verder zijn ontwikkeld. Een prachtige witte wijn, je ruikt anijs en een elegantie die je niet verwacht! Fris in de neus, complexe aroma’s en toch licht fruitig! Prachtige wijn die ook nog bewaarpotentieel heeft!


Lekker bij:

Vini Vignato Capitel Vizenci witte wijn is als aperitief niet te versmaden, licht en een klein droogje… De fles is op voordat je het zelf door hebt! Ondanks dat deze wijn aangenaam licht is, kan deze ook prima worden gecombineerd met lichte kazen, salades en vis. De mineraliteit van de lava grond maakt dat de wijn de smaak goed neutraliseert bij vettere gerechten. Bewaren kan ook! Dan wordt deze wijn voller en een tikje droog. En de kleur verandert naar strogeel.

, , , , , , , , , , 13,75
aperitief bestsellers fris-licht garganega italie mooi-bij-vis nieuw terraswijn veneto vini-vignato witte-wijn wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving druivenras land wijnregio wijnhuis wijn
Vini Vignato Gambellara Vin Santo
Vini Vignato Gambellara Vin Santo

Vin Santo, als je deze hebt geproefd, dan begrijp je het! Ongekend, meesterlijk, als honing! Niet voor niets hebben wij de totale oplage opgekocht…

Smaaknotitie:

Vini Vignato vind je in het centrum van Gambellara, een klein gehucht in het subgebied Gambellara van Veneto. Wat een oase van rust! We kennen Vin Santo uit Toscane, anders maar niet minder mooi. Deze is echter 100% Garganega, alleen van de allerbeste oogst! Dus niet elk jaar en de komende drie jaar maakt Illario deze wijn niet omdat de oogst van de jaren 2010 tot 2012 voor hem niet goed genoeg voor deze wijn zijn. Dus de volgende Vin Santo laat nog even op zich wachten en welk jaar dat wordt? Dat is nog de vraag! Illario is de opvolger van zijn vader, die nog steeds samen met zijn zoon in de wijngaard werkt. Passie voor de natuur, maar ook voor het maken van onvergetelijke wijnen! Vini Vignato Gambellara Vin Santo heeft werkelijk een prachtig parfum! Na 7 jaar rust op zolder in kleine vaten komt een bloemenzee je uit het glas tegemoet. Iets wat ieder jaar alleen maar intenser wordt…. Deze wijn is excellent! Intense bloemen, caramel, chocolade, honing…. deze vin santo moet je beleven! Als digestief geweldig, met kaas of een zoet nagerecht een uitzonderlijke beleving!


Lekker bij:

Vini Vignato Gambellara Vin Santo witte dessert wijn komt prachtig uit na een maaltijd, maar kan ook prima los gedronken worden! De verfijning van de Garganega, niet te zoet, klein droogje is gewoon meesterlijk! Heerlijk bij kaas of een zoet nagerecht.

, , , , 18,75
garganega italie veneto vini-vignato witte-wijn druivenras land wijnregio wijnhuis wijn
Vini Vignato JATO Rosso IGT
Vini Vignato JATO Rosso IGT

Merlot en Cabernet, wat een aangename combi uit Italië: body, structuur maar zeker niet te zwaar!

Smaaknotitie:

Illario is gek van voetbal, maar ook een perfectionist als het gaat om wijnmaken! Samen met zijn vader werken zij naar perfectie. Gambellara is een klein gehucht in de gelijknamige regio Gambellara net onder Soave en is bekend van de recioto. Maar ze kunnen veel meer, namelijk prachtige witte en rode wijnen maken! Deze rode wijn is een assemblage van Merlot en Cabernet, internationale allure in een gebied waar de wijnbouw nog uitgaat van de traditie van weleer. Hier proef je vakmanschap van een aantal generaties terug in een prachtige rode wijn! Intense neus van rood fruit, klein beetje hout meegekregen en toch toegankelijk! Vini Vignato JATO Rosso IGT Je proeft rood fruit, bramen, bosbes, kruidnagel en zachte afdronk licht droog. Zeker een wijn die allround is waarbij hij zowel de kenner als de rode wijn liefhebber zal bekoren!


Lekker bij:

Een wijn die als allround wordt bestempeld, kan veel hebben. Dat is in dit geval ook het geval. Drink de Vini Vignato JATO Rosso IGT rode wijn los, dan geniet je van een zwoele diepte. Combineer je deze rode wijn met een carpaccio of rundvlees, dan vult deze wijn het gerecht aan en vice versa! De mineraliteit van de lava grond maakt dat deze wijn de mond goed reinigt bij vettere gerechten. Bewaren kan ook! Dan wordt deze wijn voller en dieper. 

, , , , , , 16,00
assemblage italie nieuw onze-keuze rode-wijn veneto vini-vignato druivenras land uitgelicht wijn wijnregio wijnhuis
×

Hallo!

Je kunt je (wijn)vragen gerust stellen of gewoon direct bestellen via de app!

Groeten Janneke & Paul

mailen mag ook!

[email protected]

× Vragen over wijn?