decanteer

Wijn in de decanteer

AfbeeldingNaamSamenvattingCategorieënPrijsKoophf:categories
Bagnoli Friularo Classico DOCG
Bagnoli Friularo Classico DOCG

Friularo, een vreemde druif?! Misschien wel, unieke subzone in het grote Veneto gebied! 

Smaaknotitie:

Je zou het niet verwachten, een landhuis met een historie die ver naar de middeleeuwen terug gaat! Het voormalige klooster waar het wijnmaken is begonnen, is op Dominio di Bagnoli, tegenwoordig een landgoed waar graan wordt verbouwd, vee gehouden en wijn gemaakt! Aan de voet van de Colli Euganei, een heuvelgebied midden in de Po-vlakte met een bijzonder microklimaat. Deze Friularo is ongekend…  een dieprode wijn, intens rood fruit, mooi zacht aroma van kruidnagel, braam en een vleugje vanille. In de mond een diepgang die prima combineert met een wildgerecht. Let op! Deze wijn, decanteer deze wijn of open deze 1,5 – 2 uur van tevoren zodat de tannines niet te dominant zijn.


Lekker bij:

Friularo komt heel mooi uit bij een gerecht met verfijning, zoals bijvoorbeeld een zacht gegaarde kalfslende, hertenrug en zachtere, licht gerijpte kazen die niet te dominant zijn. Decanteer de wijn zodat hij goed open komt en je de aroma’s en smaak ten volle proeft! Ook het bewaren van deze wijn is geen probleem! Na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en de wijn nog zachter.

, , , , , , , , , 12,99
friularo il-dominio-di-bagnoli italie mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn rode-wijn veneto vol-stevig zachte-wijnen druivenras wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio
Barone di Villagrande Etna rosso
Barone di Villagrande Etna rosso

Lava van de Etna! Deze fonkelende Etna Rosso is robijnrood van kleur! 

Smaaknotitie:

Barone di Villagrande Etna Rosso Nerello Mascalese, een feest in het glas! Deze wijn van Barone de Villagrande staat z’n mannetje! De Barone di Villagrande Etna Rosso is een elegante rode wijn met een geurboeket van kersen, bosbessen en mineralen, intense start gevolgd door een gebalanceerd smaakpalet van rood fruit en vanille, zachte semidroge afdronk volle gebalanceerde afdronk.


Lekker bij:

Etna Rosso van Barone di Villagrande komt mooi uit bij een pasta met volle vleessauzen, wild, gevogelte of rood vlees. Net als de witte wijn zorgt de mineraliteit van deze Etna Rosso er voor dat deze rode wijn veel mogelijkheden heeft om mee te combineren! Nerello Mascalese is wat dat betreft all-round! Je kunt trouwens naast de wijn ook bij Barone di Villagrande verblijven! Voor diegene die van rust houdt, zeker een aanrader!  

, , , , , , , , , 16,75
barone-villagrande bestsellers italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nerello-mascalese openhaard-wijn rode-wijn sicilie vol-stevig wijnhuis uitgelicht land wijn-spijs druivenras smaakbeleving wijn wijnregio
Casa di Grazia Emiryam
Casa di Grazia Emiryam

Deze wijn draagt de namen van de kinderen van de wijnmaakster! Need to say more?  

Smaaknotitie:

Dat Sicilië raad weet met internationale druivenrassen hoeft geen uitleg meer! De Casa di Grazia Emiryam Syrah (100%) van het wijnhuis Casa di Grazia, ofwel huis van de genade, is prachtig! Maria di Grazia leeft vanuit de filosofie ‘wees dankbaar voor wat je hebt en deel met je omgeving’! De Emiryam is intens, een aroma vol bramen, frambozen, rood fruit en een boeket rozen, een prachtige intense ronde soepele smaak met een lange intense afdronk! De passie waarmee deze wijn wordt gemaakt, spat er vanaf! Niet voor niets heeft deze wijn internationaal al vele prijzen gescoord! 


Lekker bij:

Casa di Grazia Emiryam is prachtig bij verfijnde vleesgerechten! De lichte kruidigheid van deze Syrah komt schitterend naar voren bij een zacht gegaarde rollade of een fijn gesneden Carpaccio. Maar ook andere vleesgerechten of wat vetter mals vlees, zoals kalfsvlees, geven een prima wijn-spijscombinatie! De verfijnde tannines van de Emiryam neutraliseren een vetter gerecht perfect. Maar ook los, bij een bijzonder moment, is deze wijn goed te drinken wat maakt dat deze wijn heel all-round is. Geef deze wijn een beetje zuurstof in de decanteer of bewaar de wijn langer, het maakt de wijn alleen maar mooier!

, , , , , , , , , , 19,50
aperitief casa-di-grazia italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn sicilie syrah zachte-wijnen wijn-spijs wijnhuis land uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio druivenras
Casanuova di Ama Chianti Classico DOCG
Casanuova di Ama Chianti Classico DOCG

Benvenuti! Zo begroet Daniela gasten! De warmte bij Casanuova di Ama is ongekend!  

Smaaknotitie:

Op de grens tussen Siena en Firenze ligt het wijnhuis Casanuova di Ama, niet te verwarren met het kasteel! Jaren geleden uit principe zelf wijnbouw begonnen en nu maakt Yuri samen met zijn vader prachtige wijn! Casanuova di Ama Chianti Classico DOCG. Een Chianti Classico is als rode wijn gebaseerd op: Sangiovese, Colorino en Malvasia Nero op hout gerijpt en na 1,5 jaar op fles. Deze wijn is gewoon prachtig! Dieprode wijn met een geuraroma van kersen, bosbessen en een vleugje mineralen. Mooie volle soepele start, rond in de mond met fraaie ronde afdronk! 


Lekker bij:

Casanuova di Ama Chianti Classico DOCG kan prima gecombineerd met stevige gerechten, maar kan ook mooi uitkomen wanneer deze licht gekoeld wordt. Past vanzelfsprekend bij rood vlees en vollere kazen, maar kan een vetter gerecht ook mooi neutraliseren. Deze Chianti Classico rode wijn kan ook prima bij een bijzonder moment los gedronken worden. Wordt zachter wanneer deze ouder wordt!

, , , , , , , , , , , , 13,00
aperitief assemblage casanuova-di-ama italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane zachte-wijnen wijn-spijs druivenras wijnhuis land uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio
Casanuova di Ama Il Rosignolo Vinsanto
Casanuova di Ama Il Rosignolo Vinsanto

Een Vin Santo! Ofwel een heilige wijn! Op zolder bij de Familie Bencini in Toscane  

Smaaknotitie:

Deze Vin Santo Il Rosignolo van Casanuova di Ama is prachtig! Na de oogst worden de druiven worden op een goed geventileerde plaats onder het dak gedroogd. Het sap wordt geperst en met most van de vorige oogst in kleine vaatjes gedaan. Daarna 7 jaar rust! En dat nemen ze hier volgens de traditie nog serieus! Een Vin Santo uit Toscane is over het algemeen lastig te verkrijgen, zeker op de traditionele wijze. Maar de familie Bencini neemt dit uiterst serieus! Voor diegene die er geweest zijn, met het dopen van een Cantuccini in deze wijn ben je verkocht! Deze wijn is gewoon prachtig! Honing geel gekleurde wijn met een intens geuraroma van kruiden, intens citrus, rozijnen. Intense zachte soepele start, rond in de mond vol rond met lange afdronk! 


Lekker bij:

Casanuova di Ama Il Rosignolo van Casanuova di Ama kan als dessertwijn prima gecombineerd met zowel hartige als zoete desserts, kan zowel gekoeld als op warmere temperatuur gedronken worden. Deze wijn kan lang bewaard worden! Zal dan iets minder kruidig worden en zachter wanneer deze ouder wordt!

, , , , , , , 19,50
assemblage casanuova-di-ama digestief italie nieuw passito toscane zachte-wijnen druivenras wijnhuis wijn-spijs land uitgelicht wijn wijnregio smaakbeleving
Casanuova di Ama La Fonte
Casanuova di Ama La Fonte

Supertuscans! Wijnen met beperkte oplage en alleen van de beste wijnoogst…. Oordeel zelf!  

Smaaknotitie:

Super Tuscans, veelal gemaakt van diverse inheemse en Europese druivensoorten, staan bekend vanwege hun superkwaliteit. Yuri en zijn vader beheersen het vak! Casanuova di Ama La Fonte is als rode wijn gewoon prachtig! Intense dieprode wijn gemaakt van 100 % Merlot uit het hart van de Chianti regio. Casanuova di Ama La Fonte een gebalanceerde Super Tuscan waar jaarlijks slechts 1500 flessen van worden gemaakt met een geurpalet van rode bessen, vanille, een vleugje kaneel en mineralen. In de mond een volle krachtige start, rond en soepel met een gebalanceerde lange afdronk! 


Lekker bij:

Casanuova di Ama La Fonte all round als het gaat met gerechten! Kan wild, rood vlees en vollere gerechten goed aan. Omdat de Merlot hout heeft meegekregen kan deze door de lichte tannine de smaak prima neutraliseren. Deze wijn is ook heerlijk om los te drinken bij een bijzonder moment. Casanuova di Ama La Fonte wordt zachter wanneer deze ouder wordt en heeft zeker bewaar potentieel! 

, , , , , , , , , , 15,95
assemblage casanuova-di-ama italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane vol-stevig druivenras wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio
Casanuova di Ama Mattutino
Casanuova di Ama Mattutino

Doe mij maar een witte Chianti?!?!  

Smaaknotitie:

Nee, dat kan niet! Op Vinitaly maakte een wijnmaker uit het gebied hier wel een opmerking over, dit waren bezoekers die voor een borrel kwamen…. Maar dat moet je ook zeker niet bij de familie van Yuri vertellen! Ook in het hete Toscane houdt men van witte wijn, iets meer kracht dan de Vermentino uit de Maremma! Deze assemblage bestaat uit Malvasia Toscana 40%, 40% Trebbiano en 20% Chardonnay. Een witte wijn die niet te versmaden is als aperitief, bij visgerechten of pasta. Deze wijn aangenaam fris, licht kruidig en past bij ieder wijnmoment, lekker toegankelijk en niet te complex!   


Lekker bij:

Casanuova di Ama Mattutino kan prima gecombineerd met lichte vis gerechten, maar kan ook prima los gedronken worden. Past ook bij lichte salades en kazen die niet te zwaar zijn, maar kan een vetter gerecht ook mooi neutraliseren. De Mattutino witte wijn kan ook prima bij een bijzonder moment los gedronken worden. Wordt iets kruidiger wanneer deze ouder wordt!

, , , , , , , , , , 11,50
assemblage casanuova-di-ama digestief fris-licht italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis nieuw terraswijn toscane witte-wijn druivenras wijnhuis wijn-spijs smaakbeleving land uitgelicht wijnregio wijn
Goldenits Blauer Zweigelt Select
Goldenits Blauer Zweigelt Select

De Neusiedlersee, natuurgebied maar ook een bijzonder wijngebied!  

Smaaknotitie:

Richard en Anita Goldenits zijn inmiddels de derde generatie wijnmakers in Neusiedlersee, een deel van Burgenland in Oostenrijk. Als bioweingut hebben zij al jaren het keurmerk BIO en produceren zij met passie voor de natuur en kwaliteit zowel prachtige rode als witte wijnen. Goldenits Blauer Zweigelt Select is daar een voorbeeld van! Een rode wijn welke veel zon heeft gehad. In de mond een mooie, zachte en soepele start, rond en vol gevolgd door een ronde lange afdronk. Niet voor niets was deze wijn  een paar jaar geleden ook uitgekozen als Oostenrijks nationale trots en geschonken aan de artiesten die meededen aan het Eurovisie Songfestival. Een wijn met ster allure!   


Lekker bij:

Goldenits Blauer Zweigelt Select kan heel divers zijn waardoor een algemene beschrijving waarmee de wijn te combineren niet te geven is. Goldenits Blauer Zweigelt is door haar zachte en rijke aroma’s prima los te drinken. Licht gekoeld komt deze wijn mooi uit bij gegrilde visgerechten en licht vlees. Goldenits Blauer Zweigelt kan lang goed blijven op de fles en wordt gedurende de jaren alleen maar mooier! Dat maakt dat deze Blauer Zweigelt wijn niet binnen een jaar opgedronken hoeft te worden. Bewaar deze rode wijn en je krijgt nog meer complexiteit te zien! 

, , , , , , , , 10,60blauerzweigelt burgenland goldenits mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees oostenrijk openhaard-wijn rode-wijn zachte-wijnen druivenras wijnregio wijnhuis wijn-spijs land smaakbeleving wijn
Il Molino di Grace Chianti Classico
Il Molino di Grace Chianti Classico

Chianti, verrassend en niet standaard! Il Molino di Grace, een wijnhuis uit de eredivisie!  

Smaaknotitie:

Frank Grace, de eigenaar van dit wijnhuis, is een man met passie en toewijding! Met zijn team heeft hij in het hart van het Chianti Classico gebied in korte tijd bijzondere wijngaarden geplant en uitgebouwd. Met passie voor de natuur en kwaliteit maakt Frank samen met zijn team prachtige wijnen! Deze Chianti Classico van il Molino di Grace is zacht, diep intens en vol rood fruit. Niet voor niets dat deze ook internationaal hoog scoort! En misschien ben je ooit wel eens bij één van de proeverijen op de camping in Toscane geweest! 


Lekker bij:

Chianti Classico van Il Molino is aangenaam en niet te zwaar. In tegenstelling tot veel andere wijnen is dit niet een klassieke op zwaar hout gelagerde rode wijn! Kan door de complexiteit veel hebben en komt dus prima tot zijn recht bij vlees, oude kazen en stoofschotel gerechten. De wijn is prachtig op dronk. Geef de wijn wel wat zuurstof in de decanteer of open de fles een paar uur voor het serveren. Bewaren kan ook goed! De komende jaren wordt deze wijn mooier, zachter en zal hij meer open komen. 

, , , , , , , , 14,75
il-molino-di-grace italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw rode-wijn sangiovese toscane vol-stevig wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht wijn druivenras wijnregio smaakbeleving
Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva
Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva

Doe mij maar Merlot! Italianen weten hier wel raad mee! 

Smaaknotitie:

Il Volano Merlot is zacht, diep intens en vol rood fruit, kruidnagel pepertje en kersen… dat is het algemene toonbeeld. In de samenstelling van deze assemblage Sangiovese en Merlot wordt het alleen maar mooier! De wijnmakers van Il Molino di Grace geven een Italiaanse twist aan deze rode wijn! Aangenaam rood fruit prikkelt je zintuigen en bij de eerste nipjes wordt je gewoon blij! Il Volano: Je proeft kersen, specerijen, wat aardse tonen maar de wijn is zeker niet te zwaar! Frank Grace, de eigenaar van dit wijnhuis, is een man met passie en toewijding! Niet voor niets dat deze wijn internationaal hoog scoort, ook bij de internationale wijnpers! 


Lekker bij:

Il Volano moet als rode wijn net als de meeste rode wijnen uit Toscane eerst open komen, geef deze dus genoeg tijd voordat je het eerste glas drinkt. Il Volano komt mooi uit bij pasta, licht rood vlees en belegen kazen. De wijn kan nog een paar jaar liggen waarbij hij de komende jaren alleen maar mooier, zachter en meer meer open zal komen. 

, , , , , , , , , 18,50
il-molino-di-grace italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane vol-stevig wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn druivenras wijnregio
Il Molino di Grace Gratius
Il Molino di Grace Gratius

Gratius of Gracieus? Prachtige Sangiovese met intense diepgang! Hier ga je voor zitten! 

Smaaknotitie:

Met passie voor de natuur en kwaliteit maakt Frank met zijn team van Il Molino di Grace prachtige wijnen! Deze Il Molino Gratius bestaat voor 95% uit Sangiovese is zacht, diep intens en vol rood fruit. Kruidnagel, pepertje en kersen, het komt in deze rode wijn allemaal tot uiting! Frank Grace, de eigenaar van dit wijnhuis, is een man met passie en toewijding! Of Giada heb je misschien wel eens tijdens een proeverij ontmoet waar zij vol passie uitleg over de wijn geeft! Niet voor niets dat deze wijn internationaal hoog scoort, ook bij de internationale wijnpers! 


Lekker bij:

Il Molino Gratius is als IGT rode wijn uitgebracht, dat wil zeggen dat hij gemaakt is van een eigen samenstelling van de beste oogst. Deze wijn moet even open komen, dus open de fles een paar uur voordat deze geschonken wordt. Door de diepgang kan deze wijn wel wat hebben, komt prima tot zijn recht bij vlees, oude kazen en stoofschotel gerechten. De wijn kan ook nog een paar jaar liggen waarbij deze in de komende jaren nog mooier, zachter en nog meer open zal komen. 

, , , , , , , , , 26,50
il-molino-di-grace italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane zachte-wijnen wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn druivenras wijnregio
Il Ponte 469
Il Ponte 469

Heerlijke passito, of dessertwijn, zongedroogd, honing fluweelzacht! Prachtige digestief wijn of bij een kaasplankje….. voor diegene die van Port houden is dit het Italiaanse alternatief!

Smaaknotitie:

Il Ponte betekent brug, in dit geval de brug tussen Capalbio en Rome. De eigenaar van dit wijnhuis is Romein en heeft zijn buitenverblijf aan de kust in de Maremma, 15 km van Grosseto, waar je rust en wijngaarden vindt!  Zuid Toscane, daar waar de Sangiovese rijpt onder de intense Italiaanse zon! Il Ponte 469 is een rode passito wijn. Geconcentreerde smaak, het cijfer refereert aan het wijngaardnummer wat tijdens het Fascisme de norm was. De namen van wijnmakers mochten niet gebruikt worden en land werd herverkaveld…. gelukkig is die tijd voorbij! Deze wijn wordt gekenmerkt door een soepele zachte start, mondvullende ronde intense smaak met hints van roos, kers. Een prachtige wijn die je in Toscane doet wanen!


Lekker bij:

Il Ponte 469 is een prachtige passito wijn!! Uitstekend als meditatiewijn, ideaal aan het einde van een maaltijd met Toscaanse Biscotti. In combinatie met sterke oude kazen is dit een verrassende wijn die een compleet ander karakter laat zien en verrassingen laat zien, ervaar het zelf! Licht gekoeld is deze op z’n best dit komt mooi uit met het zoetje.  

, , , , , , , , , , 13,75
bestsellers digestief il-ponte italie muscat onze-keuze openhaard-wijn passito rode-wijn toscane zachte-wijnen uitgelicht wijn-spijs wijnhuis land druivenras smaakbeleving wijn wijnregio
Il Ponte Balto
Il Ponte Balto

Een rode wijn waar je bij wegzwijmelt! Een prachtige licht eikenhout gerijpte rode wijn uit Toscane, zacht, sappig gewoon prachtig om op een bijzonder moment te drinken

Smaaknotitie:

Il Ponte betekent brug, in dit geval de brug tussen Capalbio en Rome. De eigenaar van dit wijnhuis is Romein en heeft zijn buitenverblijf aan de kust in de Maremma, 15 km van Grosseto, waar je rust en wijngaarden vindt!  Zuid Toscane, daar waar de Sangiovese rijpt onder de intense Italiaanse zon! De wijnmaker hier heeft een assemblage gemaakt die aangenaam is! Niet zo zwaar als de Chianti Classico, 18 maanden Frans eiken en nog 6 maanden op de fles! Il Ponte Balto IGT s een prachtige rode wijn gebaseerd op Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Een beetje in de stijl van de buren in Bolgheri, maar dan net anders! Deze wijn begint met een soepele zachte start, ronde smaak en volle warme afdronk. Een prachtige wijn die je in Toscane doet wanen!


Lekker bij:

Il Ponte Balto IGT vinden Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah elkaar! Een zeer goede aanvulling! De diepgang van de Cabernet en de verfijnde kruidigheid van de Merlot en de Syrah maken de wijn aangenaam en zeker niet te zwaar. Deze Balto kan prima gecombineerd worden met gerechten waarin pasta, rood vlees, of wat middelzware gerechten met intensere smaken worden toegepast. Een aanrader voor de liefhebber van rode wijn! Laat deze wijn een aantal jaren rusten en de smaak wordt nog zachter. Wel aan te bevelen deze wijn te decanteren dan komen de aroma’s nog mooier los.  

, , , , , , , , , , , , , 13,75
aperitief assemblage bestsellers il-ponte italie merlot mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn syrah toscane zachte-wijnen wijn-spijs druivenras uitgelicht wijnhuis land smaakbeleving wijn wijnregio
Il Ponte T-LEX Capalbio DOC
Il Ponte T-LEX Capalbio DOC

Rood, niet te zwaar maar wel bijzonder! Sangiovese en Merlot in harmonie samen!

Smaaknotitie:

Il Ponte betekent brug, in dit geval de brug tussen Capalbio en Rome. De eigenaar van dit wijnhuis is Romein en heeft zijn buitenverblijf aan de kust in de Maremma, 15 km van Grosseto, waar je rust en wijngaarden vindt!  Zuid Toscane, daar waar de Sangiovese rijpt onder de intense Italiaanse zon! De wijnmaker hier heeft een assemblage gemaakt die aangenaam is! Niet zo zwaar als de Chianti Classico, maar modern op staal! Il Ponte T-LEX Capalbio DOC rode wijn wordt gekenmerkt door een soepele zachte start, ronde smaak en volle warme afdronk. Een prachtige wijn die je in Toscane doet wanen!


Lekker bij:

Il Ponte T-LEX Capalbio DOC vinden Merlot en Sangiovese elkaar! Een zeer goede aanvulling! De diepgang van de Sangiovese en de verfijnde kruidigheid van de Merlot maken de wijn aangenaam en zeker niet te zwaar. Deze T-LEX Capalbio DOC wijn kan prima gedronken worden als aperitief, maar ook gecombineerd worden met gerechten waarin pasta, rood vlees, of wat middelzware gerechten met intensere smaken worden toegepast. Een aanrader voor de liefhebber van rode wijn!  

, , , , , , , , , , , , , 10,60
aperitief assemblage bestsellers il-ponte italie merlot mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane zachte-wijnen wijn-spijs druivenras uitgelicht wijnhuis land smaakbeleving wijn wijnregio
La Ponca Fruilaro
La Ponca Fruilaro

Friuli, frisse verfijnde wijnen! Deze Friularo is gewoon prachtig, diepgang, souplesse, een witte wijn waar je met vergezichten op de heuvels van Friuli de Middelandse Zee bries voelt en je in Italië waant!  

Smaaknotitie:

Het wijnhuis dankt zijn naam aan de bodem waarop het staat, bekend als “Ponca”, waardoor de in dit gebied geproduceerde wijnen uniek zijn in hartje Collio! Zeer bijzondere wijnmakers die in 2003 zijn begonnen en het potentieel zagen! Paolo Mason en Luigi Schiochet zijn de grondleggers van La Ponca. Hun missie: in de heuvels in Collio de meest zuivere wijnen maken! En dat lijkt ze erg goed te lukken! Zowel de internationale als lokale druivenrassen komen zeer goed tot hun recht. La Ponca Sauvignon blanc is zeer bijzonder! deze is verfijnd zacht subtiel ziltje bittertje van amandel. Licht geel van kleur met hints van buxus en elegantie bloemige, fruitige tonen en witte perzik. Zeer elegante wijn! Kan zeker gastronomisch worden ingezet bij een mooi gerecht of juist los omdat je er zin in hebt om van mooie wijn te genieten!


Lekker bij:

La Ponca Friularo kan op zichzelf gedronken worden en in combinatie met bijvoorbeeld lichte kazen, witvis gegrild en een salade komt deze wijn ook prachtig uit! Ook de vettere bereidingen met vis, zoals kabeljauw in spek met burre blanc! Een feestje! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen, Deze Friulari van La Ponca is lekker licht en past bij ieder moment van de dag!

, , , , , , , , , , , , 13,75
aperitief friularo friuli italie la-ponca mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis mooi-bij-vlees nieuw onze-keuze terraswijn witte-wijn zachte-wijnen wijn-spijs druivenras wijnregio land wijnhuis uitgelicht smaakbeleving wijn
La Ponca Malvasia
La Ponca Malvasia

Malvasia, uit Friuli! Bijzondere verfijning, strogeel, fonkelens in het glas. Je staat letterlijk op de grans van Italië met Slovenië!  

Smaaknotitie:

Het wijnhuis dankt zijn naam aan de bodem waarop het staat, bekend als “Ponca”, waardoor de in dit gebied geproduceerde wijnen uniek zijn in hartje Collio! Zeer bijzondere wijnmakers die in 2003 zijn begonnen en het potentieel zagen! Paolo Mason en Luigi Schiochet zijn de grondleggers van La Ponca. Hun missie: in de heuvels in Collio de meest zuivere wijnen maken! En dat lijkt ze erg goed te lukken! Zowel de internationale als lokale druivenrassen komen zeer goed tot hun recht. Deze wijn doet niet onder voor een zeer elegant parfum! In de neus verfijnde aroma’s van gele perzik, exotisch fruit, papaja en ananas. Een klein beetje verfijne kruiden in de vorm van witte peper. 


Lekker bij:

La Ponca Malvasia kan prima op zichzelf gedronken worden en in combinatie met bijvoorbeeld nootjes, lichte kazen en een salade komt deze wijn ook prachtig uit! Deze wijn is goed te combineren met alle visgerechten. Uitstekend met soepen en risotto’s.

, , , , , , , , , 13,75
aperitief fris-licht friuli italie la-ponca malvasia mooi-bij-vis nieuw terraswijn witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving wijnregio land wijnhuis druivenras uitgelicht wijn
La Ponca Sauvignon Blanc
La Ponca Sauvignon Blanc

Collio en Sauvignon Blanc een feestje! Wat een ervaring, Sauvignon Blanc maar dan ragfijn!  

Smaaknotitie:

Het wijnhuis dankt zijn naam aan de bodem waarop het staat, bekend als “Ponca”, waardoor de in dit gebied geproduceerde wijnen uniek zijn in hartje Collio! Zeer bijzondere wijnmakers die in 2003 zijn begonnen en het potentieel zagen! Paolo Mason en Luigi Schiochet zijn de grondleggers van La Ponca. Hun missie: in de heuvels in Collio de meest zuivere wijnen maken! En dat lijkt ze erg goed te lukken! Zowel de internationale als lokale druivenrassen komen zeer goed tot hun recht. Vergeet de Sauvignon Blanc uit de nieuwe wereld, deze is anders verfijnd zacht subtiel ziltje. Strogeel van kleur met hints van buxus en elegantie bloemige, fruitige tonen en witte perzik. Zeer elegante wijn! Kan zeker gastronomisch worden ingezet bij een mooi gerecht of juist los omdat je er zin in hebt om van mooie wijn te genieten!


Lekker bij:

La Ponca Sauvignon Blanc in combinatie met bijvoorbeeld nootjes, lichte kazen komt deze wijn mooi uit! Bij bijzondere gerechten die in de verschillende seizoenen een rol spelen komt deze wijn ook prachtig uit! Bijvoorbeeld Asperges en eieren, gegrilde vis en risotto met aromatische kruiden!

, , , , , , , , , , 13,75
aperitief fris-licht friuli italie la-ponca mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis nieuw sauvignonblanc terraswijn witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving wijnregio land wijnhuis uitgelicht druivenras wijn
Le Grascete Grale
Le Grascete Grale

Een juweeltje uit Bolgheri! Klein Frankrijk in Italië, de bekende cypressenlaan naar het stadje de eindeloze kust en de Italiaanse gerechten… gewoon genieten!  

Smaaknotitie:

Dat experimenteren met internationale druivenrassen Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc in Italië tot zo’n success zou leiden had niemand bedacht. De wijnen uit Bolgheri zijn bijzonder en erg gewild onder andere bekend van de Sassiscaia wijn! De naam Bolgheri is afkomstig van een leger van Bulgaarse soldaten die als huurlingen werkten voor de longobarden en de aanvallen van Byzantijnse troepen vanuit Sardinië moesten tegenhouden. Het familiebedrijf Le Grascete produceert uitsluitend rode wijnen Bolgheri DOC en DOC Superiore, met passie maken zij wijnen en streven de hoogste kwaliteit na. De Grale is een assemblage bestaande uit (33%) Cabernet Sauvignon, (33%) Sangiovese 33% en (33%) Merlot. Een rode wijn met verfijnde frisse smaak en frambozen aroma’s, de Sangiovese en Merlot bieden structuur en de Merlot de zachte verfijning goede balans en structuur.


Lekker bij:

Le Grascete Grale kan prima gecombineerd met vlees gerechten, maar kan ook mooi uitkomen wanneer deze licht gekoeld wordt. Past vanzelfsprekend bij rood vlees en vollere kazen, maar kan een vetter gerecht ook mooi neutraliseren. Le Grascete Grale kan ook prima bij een bijzonder moment los gedronken worden. Wordt zachter wanneer deze ouder wordt!

, , , , , , , , , , , , , , 15,75
aperitief assemblage italie le-grascete merlot mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane vol-stevig zachte-wijnen wijn-spijs druivenras land wijnhuis uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio
Leth Blauer Zweigelt Klassik
Leth Blauer Zweigelt Klassik

Zweigelt, waarom niet?! Leth weet wat wijnmaken is, in Wagram een begrip!  

Smaaknotitie:

Oostenrijk staat voor frisse en fruitige wijnen en naast de bekende Veltliners mogen de rode wijnen er zeker zijn! Leth is een begrip in Wagram en zijn Zweigelt mooi! De elegantie van de St. Laurent en het rood fruit van de Blaufrankisch, de Zweigelt is namelijk een kruising van beide, komen prachtig bij elkaar! Leth Blauer Zweigelt Klassik is door de jaren heen gerijpt en kan los gedronken worden. Maar Leth Blauer Zweigelt Klassik ook in combinatie met gerechten komt hij goed uit! Hij heeft een prachtig geuraroma van rood fruit, elegant, soepel en drinkt aangenaam weg! 


Lekker bij:

Leth Blauer Zweigelt Klassik kan als rode wijn prima op zichzelf gedronken worden. Maar in combinatie met bijvoorbeeld nootjes, lichte kazen, een salade en mals rood vlees komt deze rode Leth Blauer Zweigelt Klassik wijn ook prachtig uit! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen. Deze wijn is lekker licht en past bij ieder moment van de dag!

, , , , , , , , 15,50
aperitief blauerzweigelt leth mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees oostenrijk rode-wijn wagram zachte-wijnen wijn-spijs druivenras wijnhuis land wijn wijnregio smaakbeleving
Leth St. Laurent Reserve
Leth St. Laurent Reserve

St. Laurent… familie van?! Jawel! Pinot Noir! Een wijn met klasse, Oostenrijkse klasse!

Smaaknotitie:

Dat de Fransen in de Bourgogne raad weten met Pinot Noir is bekend. Oostenrijk heeft daar een alternatief voor bedacht! Dat de Habsburgers al wijn konden maken, is niet bij iedereen bekend. De St. Laurent rode wijn is elegant, soepel en kwetsbaar. Maar als de wijnmaker daar goed mee om kan gaan… een prachtige wijn! De elegantie van de St. Laurent van Leth is bijzonder! Deze rode wijn is mooi gerijpt en is zowel los als in combinatie met gerechten mooi! Delicaat geuraroma van kersen, aardbei, framboos, vanille en vleugje kaneel, ronde start met een volle, krachtige smaak, soepele en lange afdronk.


Lekker bij:

De St. Laurent van Leth kan als rode wijn complexiteit prima aan! Kalfsoester, fijn gegaarde vleesgerechten of een mooi kaasplankje. En, zeker een experiment waard, licht gekoeld bij een verfijnd visgerecht. Kan ook prima los gedronken worden! Maar geef deze wijn wel wat zuurstof om open te komen! Dit is een wijn waar je voor gaat zitten om iets te vieren of gewoon omdat je hiervan houdt….

, , , , , , , 17,75
leth mooi-bij-vlees oostenrijk openhaard-wijn rode-wijn st-laurent wagram zachte-wijnen wijnhuis wijn-spijs land smaakbeleving wijn druivenras wijnregio
Pierini e Brugi Albatreto
Pierini e Brugi Albatreto

Een zachte Sangiovese uit hartje Toscane! Je ziet de heuvels om je heen, voelt de warme wind en toch drink je deze rode wijn… Gewoon omdat het past! Licht gekoeld een feestje!!!

Smaaknotitie:

Montecucco, waar zitten we? In Toscane! Het land van de Sangiovese! Deze subzone is nog nauwelijks ontdekt, vaak wordt er overheen gekeken en is er meer aandacht voor de rode wijnen van Montepulchiano of de Brunello uit Montalchino! Het kleine wijnhuis Pierini e Brugi streeft naar perfectie! Biologisch gecertificeerd maken zij in het binnenland (15km van Grosseto) naast landbouw prachtige wijnen met intense diepgang en dat ook nog voor een aangename prijsstelling. Deze Sangiovese is bijzonder omdat deze meer complexiteit en kracht kent, deze wijn is ideaal voor de rode wijn drinker die van enerzijds toegankelijke maar anderzijds ook wijn met diepgang houdt. Wat betreft de bewaarpotentie is dit een wijn die nog een aantal jaar mee kan gaan. Aangename soepele rode wijn die nog relatief jong is, maar ondanks dat prima op dronk. Intens rood fruit, rode bessen bramen, klein kruidnageltje, lichte mineraliteit en semi droge lange afdronk.


Lekker bij:

Pierini e Brugi Albatreto past goed bij vleesgerechten, pasta en pizza… standaard werk, maar deze wijn versterkt het gerecht zeker aangenaam. Deze rode wijn kan ook prima op een warme zomerdag op het terras worden gedronken, maar koel dan wel zoals je met een witte wijn zou doen. Uiteraard ook los te drinken of nog een aantal jaren bewaren is ook geen punt. 

, , , , , , , , 11,50
italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees openhaard-wijn pieriniebrugi rode-wijn sangiovese toscane vol-stevig land wijn-spijs smaakbeleving wijnhuis wijn druivenras wijnregio
Pierini e Brugi Lillatrino
Pierini e Brugi Lillatrino

Vermentino, kruidnagel, complex, droog? Dat kan! Deze variant onderscheidt zich van de algemeen bekende Vermentino, prachtige wijn!

Smaaknotitie:

Montecucco, waar zitten we? In Toscane! Het land van de Sangiovese maar ook Vermentino mag er zijn! Deze subzone is nog nauwelijks ontdekt, vaak wordt er overheen gekeken en is er meer aandacht voor de wijnen van Montepulchiano of de Brunello uit Montalchino! Het kleine wijnhuis Pierini e Brugi streeft naar perfectie! Biologisch gecertificeerd maken zij in het binnenland (15km van Grosseto) naast landbouw prachtige wijnen met intense diepgang en dat ook nog voor een aangename prijsstelling.Deze Vermentino is bijzonder omdat deze meer complexiteit en kracht kent, deze wijn is ideaal voor de wit drinker die wat meer van droge en kruidige wijnen houdt. Intense witte wijn met smaak van groene appel, kruidnagel, lichte mineraliteit en droge lange afdronk.


Lekker bij:

Pierini e Brugi Lillatrino past goed bij visgerechten en salades, kan ook prima op een warme zomerdag op het terras worden gedronken. Een zeer veelzijdige wijn die niet zomaar omver te blazen is! 

, , , , , , , , , 12,25
aperitief fris-licht italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis pieriniebrugi terraswijn toscane vermentino witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving land wijnhuis wijnregio druivenras wijn
Podere Casina Morellino di Scansano
Podere Casina Morellino di Scansano

Morellino, een typische wijn uit de Maremma! Sangiovese, Syrah, kruidigheid, warmte… niet te complex, gewoon lekker! 

Smaaknotitie:

Morellino di Scansano, gemaakt uit 85% Sangiovese en 15% Syrah, Podere Casina Morellino di Scansano is aangenaam aromatisch en intens rood. Deze rode wijn heeft op zowel Frans eiken als de fles langere tijd mogen rijpen en draagt geurtonen van kers, framboos en kruidnagelt met zich mee. Podere Casina Morellino di Scansano heeft een  soepele ronde start en een soepele fruitige lange afdronk.


Lekker bij:

Podere Casina Morellino di Scansano is als rode wijn redelijk all-round, complexere bereidingen of lekker om los te drinken! Momenten waarbij de zachte kruiden van de Syrah mooi tot uiting komen in harmonie met de Sangiovese helpen zowel de wijn als het gerecht om de ultieme wijn-spijs combinatie te bereiken. Denk bijvoorbeeld aan kogelbiefstuk zacht gegaard, hertenrug en oude zachtere kazen. Liever bewaren voor een speciaal moment? Ook dat is mogelijk: na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en deze rode wijn nog zachter.

, , , , , , , , , , , , 11,75
aperitief italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn podere-casina rode-wijn sangiovese syrah toscane zachte-wijnen wijn-spijs land uitgelicht smaakbeleving wijnhuis wijn druivenras wijnregio
Podere Casina RAH IGT Toscana Syrah
Podere Casina RAH IGT Toscana Syrah

Zon, hitte, heuvels, je ruikt Toscane! 100% Syrah, kruidigheid, warmte… helemaal compleet! 

Smaaknotitie:

Deze Syrah heeft iets fascinerends! Natuurlijk wijn blijft wijn, maar dit is anders: een Syrah met een heel eigen karakter. Hij is aangenaam aromatisch, fluweelrood en gemaakt van 100% Syrah, heeft wat op Frans eiken mogen rijpen en draagt geurtonen van bloesem, kers, framboos en aardbeien met zich mee. Podere Casina RAH IGT Toscana Syrahwijn heeft een  soepele ronde start en een soepele fruitige lange afdronk. Hier moet de hand van Rahel, de vrouw van de wijnmaker, achter zitten. De verfijning in de Syrah zie je in zowel de wijn als het ontwerp van het etiket terug.


Lekker bij:

Podere Casina RAH IGT Toscana Syrah is bedoeld voor ieder gerecht met verfijning. Dus complexere bereidingen waarbij de zachte kruiden mooi tot uiting komen, helpen zowel de wijn als het gerecht om de ultieme wijn-spijs combinatie te bereiken. Denk bijvoorbeeld aan kogelbiefstuk zacht gegaard, hertenrug en oude zachtere kazen. Wanneer deze rode wijn voldoende zuurstof heeft gekregen, kan deze ook op zichzelf gedronken worden. Liever bewaren voor een speciaal moment? Ook dat is mogelijk: na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en de wijn nog zachter.

, , , , , , , , , 18,50
italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn podere-casina rode-wijn syrah toscane zachte-wijnen land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijnhuis wijn druivenras wijnregio
Poderi Firenze InVolo
Poderi Firenze InVolo

InVolo, het beste van twee werelden samen in één wijn: Sangiovese en Montepulchiano in harmonie samen! 

Smaaknotitie:

Montecucco DOCG, een gebied met potentie! Dat is wat wij dachten toen wij hier de wijn ontdekten! Hier, in het hart van Toscane, worden juweeltjes van wijnen gemaakt. Een relatief jong wijnhuis, zij uit Milaan, hij uit Florence… samen in Zuid Toscane. Een microclimaat tussen Monte Pulchiano en Montalchino. Poderi Firenze InVolo wijn combineert deze twee: de kracht van Montepulchiano met de diepte en zachte touch van Sangiovese… deze druivenrassen zijn zeer nauw verwant maar onderling net even anders. Poderi Firenze InVolo als rode wijn prachtig om te drinken en te combineren met een mooi gerecht. Let op!!! Decanteren!!! Anders geeft deze rode wijn haar geheim niet prijs! Beginnend met een soepele ronde start, intens rood fruit van kersen, bramen, eenmaal geopend als zijde in de mond… 


Lekker bij:

Poderi Firenze InVolo komt heel mooi uit bij een gerecht met verfijning, zoals bijvoorbeeld een zacht gegaarde kalfslende, hertenrug en zachtere kazen die niet te dominant zijn. Zoals eerder gezegd, decanteren anders dan komt deze rode wijn niet open en dat zou zonde zijn! Deze wijn is prima te bewaren, geen probleem! Na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en deze rode wijn nog zachter.

, , , , , , , , 10,95
bestsellers italie montepulciano nieuw onze-keuze poderi-firenze rode-wijn sangiovese toscane uitgelicht land druivenras wijnhuis wijn wijnregio
Poderi Firenze Montecucco Sangiovese DOCG
Poderi Firenze Montecucco Sangiovese DOCG

Wauw! Sangiovese, souplesse, intensiteit, aroma’s helemaal compleet! 

Smaaknotitie:

Montecucco DOCG, een gebied met potentie! Dat is wat wij dachten toen wij hier de wijn ontdekten! Hier, in het hart van Toscane, worden juweeltjes van wijnen gemaakt. Een relatief jong wijnhuis, zij uit Milaan, hij uit Florence… samen in Zuid Toscane. Een microclimaat tussen Monte Pulchiano en Montalchino. Poderi Firenze Montecucco Sangiovese sottocasa is als 100% Sangiovese rode wijn bijzonder! Prachtig om te drinken maar ook om te bewaren of te combineren met een mooi gerecht. Beginnend met een soepele ronde start, intens rood fruit, kruidnagel pepertje… het hele verhaal, ervaar het zelf! Voor een Sangiovese heel toegankelijk! Kan ook licht gekoeld worden gedronken.


Lekker bij:

Poderi Firenze Montecucco Sangiovese sottocasa is all-round. Als rode wijn komt deze mooi uit bij een gerecht met verfijning, zoals bijvoorbeeld een kogelbiefstuk zacht gegaard, hertenrug en oude zachtere kazen. Maar ook bij de wat stevigere gerechten laat de Sangiovese zien dat er ook karakter in de wijn zit. Poderi Firenze Montecucco Sangiovese sottocasa kan als rode wijn goed op zichzelf gedronken worden. En wil je deze rode wijn bewaren, geen probleem! Na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en de wijn nog zachter.

, , , , , , , 13,49
bestsellers italie nieuw onze-keuze poderi-firenze rode-wijn sangiovese toscane uitgelicht land wijnhuis wijn druivenras wijnregio
Poderi Firenze Sciresa Ciliegiolo
Poderi Firenze Sciresa Ciliegiolo

Poderi Firenze Ciliegiolo… Kersen, rood fruit, zachte aroma’s, helemaal compleet dus! 

Smaaknotitie:

Montecucco DOCG, een gebied met potentie! Dat is wat wij dachten toen wij hier de wijn ontdekten! Hier, in het hart van Toscane, worden juweeltjes van wijnen gemaakt. Een relatief jong wijnhuis, zij uit Milaan, hij uit Florence… samen in Zuid Toscane. Een microclimaat tussen Monte Pulchiano en Montalchino. Deze 100% Ciliegiolo is mooi! Prachtig om te drinken en te combineren met een mooi gerecht. Beginnend met een soepele ronde start, intens rood fruit van kersen, framboos, fluweel in de mond… het hele verhaal, ervaar het zelf! Voor een rode wijn heel toegankelijk! Kan ook licht gekoeld worden gedronken.


Lekker bij:

Poderi Firenze Ciliegiolo komt heel mooi uit bij een gerecht met verfijning, zoals bijvoorbeeld een zacht gegaarde kalfslende, herterug en zachtere kazen die niet te dominant zijn. En wil je deze wijn bewaren, geen probleem! Na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en deze rode wijn nog zachter.

, , , , , , , , , 13,25
aperitief bestsellers italie mooi-bij-pizza-pasta nieuw onze-keuze poderi-firenze rode-wijn sangiovese toscane wijn-spijs uitgelicht land wijnhuis wijn druivenras wijnregio
Prickler Blaufränkisch Alt Satz
Prickler Blaufränkisch Alt Satz

Jawel! Blaufränkisch! We zijn in Oostenrijk, intens rood fuit, diepgang en verfijning! 

Smaaknotitie:

Herbert en Elfie Prickler begonnen hun droom, op een areaal wat altijd als landbouwgrond werd gebruik, en zijn zij aan zij aan de slag gegaan met weinbau, zoals de Oostenrijkers zeggen. Lutzmansburg, bekend om haar termaalbaden maar zeker ook vanwege de wijnen! Rode wijnen wel te verstaan! Aan de grens met Hongarije, de luwte en bescherming van de bergrug en hitte van de Panonische laagvlakte. Deze Prickler Blaufränkisch Alt Satz is een robijn rode wijn kenmerkt zich door een geurboeket van gerijpt rood fruit, subtiele mineralen, soepele en elegante smaak met een volle ronde afdronk.


Lekker bij:

Prickler Blaufränkisch Alt Satz als wijn die prima op zichzelf gedronken kan worden, maar zich ook uitstekend leent om te combineren met een frisse salade, gevogelte en rood vlees. Deze rode wijn is prima op dronk, maar als Prickler Blaufränkisch Alt Satz een jaar of twee meer krijgt wordt deze wijn nog zachter… nog meer verfijning dus!

, , , , , , , 11,49
blaufrankisch burgenland mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees oostenrijk prickler rode-wijn zachte-wijnen druivenras wijnregio wijn-spijs land wijnhuis wijn smaakbeleving
Prickler Blaufränkisch Sonnberg
Prickler Blaufränkisch Sonnberg

Vol in de zon! Dat proef je! Blaufränkisch van wijnstokken op leeftijd, maar vitaal en met karakter!

Smaaknotitie:

In Lutzmannsburg, wat oorspronkelijk als landbouwgrond werd gebruikt, zijn Herbert en Elfi Prickler aan de slag gegaan. Lutzmansburg, bekend om haar termaalbaden, maar ook om haar wijnen! Rode wijnen! Herbert en Elfie Prickler zijn Oostenrijkers met karakter. Zij is baas over de weingarten, hij is de kellermeister… Aan de grens met Hongarije, de luwte en bescherming van de bergrug en hitte van de Panonische laagvlakte produceren zij prachtige wijnen. Prickler Blaufränkisch Sonnberg is een complexe aromatische rode wijn met geurboeket van bosbessen, framboos en een vleugje mineralen, een zeer gebalanceerde smaak met een ronde lange afdronk .


Lekker bij:

Prickler Blaufränkisch Sonnberg een wijn die uitstekend is om te combineren met verschillende vlees gerechten. Dankzij de zachte tannines komt de wijn met meer belegen kazen met wat meer vet mooi uit! Geef Prickler Blaufränkisch Sonnberg de ruimte en tijd om open te komen. Maar gezien de leeftijd ook weer niet te lang! Anders vervliegen de fijne geuraroma’s van rood fruit!

, , , , , , , 17,55
blaufrankisch burgenland mooi-bij-vlees oostenrijk openhaard-wijn prickler rode-wijn zachte-wijnen druivenras wijnregio wijn-spijs land smaakbeleving wijnhuis wijn
Prickler Cuvée Prickler
Prickler Cuvée Prickler

Doe mij maar de huiswijn! Je proeft passie! Herbert en Elfie hebben ziel en zaligheid in deze assemblage gestopt!

Smaaknotitie:

Een wijnhuis met karakter! Twee karakters uit Lutzmansburg die keihard werken en met bezieling naar perfectie streven! Herbert en Elfie Prickler: eigenzinnig, passie en toewijding, dat is wat je proeft! Aan de grens met Hongarije, de luwte en bescherming van de bergrug en hitte van de Panonische laagvlakte. Prickler Cuvée Prickler is een soepele en ronde rode wijn van blaufränkisch en zweigelt heeft tonen van aardbei, kers en vanille, ronde start met een volle ronde afdronk.


Lekker bij:

Prickler Cuvée Prickler als wijn die uitstekend is om te combineren met verschillende vleesgerechten! Deze rode wijn is aangenaam zacht waardoor gerechten met een vetje mooi uitkomen bij deze wijn! Geef deze Prickler Cuvée Prickler de ruimte en tijd om open te komen. Kan nog twee á drie jaar liggen waarbij hij alleen maar zachter en aangenamer wordt.

, , , , , , , 13,50
assemblage blauerzweigelt blaufrankisch burgenland mooi-bij-vlees oostenrijk prickler rode-wijn druivenras wijnregio wijn-spijs land wijnhuis wijn
Prickler Pinot Noir
Prickler Pinot Noir

Pinot Noir uit Burgenland? Zacht, vol, elegant, je proeft de zon! 

Smaaknotitie:

Pinot Noir wordt over het algemeen toegeschreven aan de Fransen die als enige echte kenners van dit druivenras het potentieel ervan zouden kunnen ontwikkelen. Maar in dit geval zijn wij het daar beslist niet mee eens! Herbert en Elfie Prickler zijn Oostenrijkers pur sang! Maar weten deze Pinot Noir een ongekende verfijning mee te geven! Weingut Prickler, aan grens met Hongarije, de luwte en bescherming van de bergrug en hitte van de Panonische laagvlakte. De Pinot Noir van Prickler is een aromatische wijn met geurboeket van bosbessen, framboos en vanille, en heeft een zachte soepele gebalanceerde smaak met ronde afdronk.


Lekker bij:

Prickler Pinot Noir is op dronk en heeft inmiddels 5 jaar kunnen rijpen op de fles. Maar het is ook geen enkel probleem om deze wijn nog een aantal jaren te laten liggen! Combineer deze wijn met verfijnde vlees- en  wildgerechten zoals konijn, hert, wild zwijn of ree. Ook niet te heftige bereidingen, dat gaat ten koste van de zachte smaak en verfijnde aroma’s. Deze wijn is prima op dronk, maar als deze nog langer rust, wordt hij nog zachter… nog meer verfijning dus!

, , , , , , 15,95
burgenland mooi-bij-vlees oostenrijk pinotnoir prickler rode-wijn zachte-wijnen wijnregio wijn-spijs land druivenras wijnhuis wijn smaakbeleving
Prickler Vitikult Blaufränkisch
Prickler Vitikult Blaufränkisch

Viticultuur op zijn best! Signature wijn van het weingut Prickler, dat is het zeker! 

Smaaknotitie:

Voor de liefhebber van de Blaufränkisch is dit een aanrader! De Pricklers willen met deze wijn een statement maken! Namelijk dat de verfijning juist in Blaufränkisch te vinden is! Weingut Prickler, gespecialiseerd in rode wijn, aan de grens met Hongarije. Een uniek microklimaat in de luwte en bescherming van de bergrug en hitte van de Panonische laagvlakte. Prickler Vitikult Blaufränkisch is een intense rode wijn waar je warm van wordt, niet te heftig maar wel de nodige diepgang met tonen van kers, framboos, vanille en een vleugje mineralen, ronde start met semidroge afdronk.


Lekker bij:

Prickler Vitikult Blaufränkisch is een all-rounder, ideaal om te combineren met gerechten of los te drinken na kort decanteren. Deze rode wijn komt ook mooi uit met verfijnde vlees- en wildgerechten zoals hert, wild zwijn of ree. De kwaliteit van deze wijn is dat het de mond reinigt van eventuele vettere gerechten. Prickler Vitikult Blaufränkisch is inmiddels prima op dronk, maar kan ook nog 1 á 2 jaar liggen. Langer is geen probleem, in dat geval wordt de wijn iets kruidiger en droger.

, , , , , , 14,25
blaufrankisch burgenland oostenrijk openhaard-wijn prickler rode-wijn zachte-wijnen druivenras wijnregio land smaakbeleving wijnhuis wijn
Prickler Zweigelt Classic
Prickler Zweigelt Classic

Vol, warm, rood fruit, intens maar niet té. Doe mij maar een glas Zweigelt!

Smaaknotitie:

Herbert en Elfie Prickler begonnen hun droom, op een areaal wat altijd als landbouwgrond werd gebruikt. Zij zijn daar hard aan de slag gegaan met weinbau zoals de Oostenrijkers zeggen. Lutzmansburg, bekend om haar termaalbaden maar vanwege de wijnen! Rode wijnen! Aan de grens met Hongarije, in de luwte en bescherming van de bergrug en de hitte van de Panonische laagvlakte. Prickler Zweigelt van Prickler is een aromatische rode wijn met tonen van kers, framboos en eiken, soepele ronde smaak met een prettig fruitige afdronk. Gewoon een lekkere wijn om tussendoor van te genieten!


Lekker bij:

Zweigelt van Prickler is een rode wijn die prima op zichzelf gedronken kan worden. Maar als je wilt, kun je deze rode wijn combineren met een frisse salade met kaas, kalfsvlees, licht rood vlees of jonge kazen. Prickler Zweigelt is prima op dronk, maar als deze wijn een jaar of meer krijgt wordt deze wijn nog zachter… nog meer verfijning dus!

, , , , , , , , 11,25
aperitief blauerzweigelt burgenland mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees oostenrijk prickler rode-wijn zachte-wijnen wijn-spijs druivenras wijnregio land wijnhuis wijn smaakbeleving
Salvaterra Amarone DOC Classico
Salvaterra Amarone DOC Classico

Amarone…. wijn waar je stil van wordt! Diepgang, fluweel zacht, intens bloemenboeket, tongstrelende wijn!  

Smaaknotitie:

Bij Tenute Salvaterra staan twee broers aan het roer. Ze combineren nieuwe technologieën met oude methodes en vergeten nooit waar het allemaal vandaan komt: de aarde. Dat proef je zeker terug bij deze Amarone Classico Salvaterra! Salvaterra Amarone DOC Classico een prachtige rode wijn, elegantie en een diepgang van jewelste wisselen elkaar af. Het is een complete, complexe wijn waar je echt de tijd voor moet nemen! Kenmerkend voor deze Amarone is dat de smaak rijk en diep, elegant en krachtig op hetzelfde moment is. Een hele opsomming van eigenschappen, voor deze rode amarone wijn niet uit een boekje maar uit eigen ervaring!  In de mond ervaar je verder kersen en zwarte bessen die samen de wijn perfect afmaken!


Lekker bij:

Salvaterra Amarone DOC Classico laat zich perfect combineren met gerechten zoals wild en rood vlees. Daarbij komt de lichte kruidigheid, die deze rode wijn ook als eigenschap bezit, mooi bij uit! Ook oude kazen die wat meer uitgesproken zijn, geven een prachtige wijn & spijs combinatie! Of gun jezelf een speciaal moment en geniet ‘zomaar’ los van deze Salvaterra Amarone DOC Classico!

, , , , 32,50
assemblage italie rode-wijn salvaterra veneto druivenras land wijn wijnhuis wijnregio
Salvaterra Valpolicella DOC Class Superiore Ripasso
Salvaterra Valpolicella DOC Class Superiore Ripasso

Ripasso, poor men Amarone?! Nee, deze zeker niet! Aangename specerijen, licht droogje en subtiel rood fruit!  

Smaaknotitie:

Dat Salvaterra wijn kan maken met elegantie, rijkheid en diepgang zie je terug in het feit dat zij Amarone wijnen maken. Maar diezelfde elegantie en complexiteit zie je ook terug bij deze Ripasso! Ook wel poor man’s Amarone genoemd. Ripasso betekent letterlijk ‘opnieuw laten passeren’ en staat voor het proces waarin een normale Valpolicella wijn over de uitgeperste schillen van een Amarone of een Recioto wordt geleid. Salvaterra Valpolicella DOC Class Superiore Ripasso is een elegante en verfijnde rode wijn met een diep robijnrode kleur. Kruidig, met in de neus hints van gerijpte kersen en tonen van wilde kersen, een wijn met karakter en complexiteit.  


Lekker bij:

Salvaterra Valpolicella DOC Class Superiore Ripasso kan prima gecombineerd worden met gerechten, zoals bijvoorbeeld wild, stoofschotels en uiteraard rood vlees! De kruidigheid van deze rode wijn is aangenaam en deze Ripasso heeft een prachtige balans, is zeker niet te droog. Dat maakt Salvaterra Valpolicella DOC Class Superiore Ripasso ook ideaal om, na goed  decanteren, los te drinken!

, , , , 16,75
assemblage italie rode-wijn salvaterra veneto druivenras land wijn wijnhuis wijnregio
Salvaterra Valpolicella DOC Classico
Salvaterra Valpolicella DOC Classico

We zijn in Valpolicella, aangenaam kennis te maken! Ontdek de Corvina, Corvinone en Rondinella druivenrassen!  

Smaaknotitie:

Dat Salvaterra wijn kan maken met elegantie, rijkheid en diepgang zie je terug in het feit dat zij Amarone wijnen maken. Maar diezelfde elegantie en complexiteit zie je ook terug bij deze Valpolicella Classico! Dit is min of meer de eerste stap in de pyramide van Ripasso en Amarone. Maar zeker niet de minste! Salvaterra Valpolicella DOC Classico is als rode wijn samen te vatten als een elegante en verfijnde rode wijn met een mooie robijnrode kleur die fonkelt in het glas! Je ruikt bloemen, iets kruidig in de smaakbeleving, frisse kersen en een elegante ronde afdronk.  


Lekker bij:

Salvaterra Valpolicella DOC Classico is als rode wijn heerlijk bij voorgerechten, pasta en de Mediterraanse keuken in algemene zin. Zowel gekruid vlees als vollere vollere gerechten kan deze wijn prima aan. Een rode wijn met karakter en complexiteit! De kruidigheid is aangenaam en de balans is goed, de wijn is zeker niet te droog. Dat maakt de Salvaterra Valpolicella DOC Classico ook ideaal om, na goed decanteren, los te drinken!

, , , , 12,99
assemblage italie rode-wijn salvaterra veneto druivenras land wijn wijnhuis wijnregio
Savignola Paolina Chianti Classico DOCG
Savignola Paolina Chianti Classico DOCG

Savignola Paolina, een vrouw met karakter!  

Smaaknotitie:

Dat het Chianti Classico gebied divers is, blijkt zeker uit dit wijnhuis! Deze Chianti Classico van Savignola Paolina heeft de meest noordelijke wijngaarden van het Chianti Classico gebied. Dat betekent dat in vergelijking met andere wijnhuizen de Sangiovese laat geoogst wordt. Is de oogst in de andere delen gereed, hier begint men pas. Gemiddeld pas in oktober wat maakt dat deze wijn zachter is van karakter, minder tannine en meer ruimte voor zacht rood fruit. Uiteraard is deze wijn een assemblage van Sangiovese, Malvasia Nero en Colorino. Savignola Paolina Chianti Classico DOCG aangename aroma’s van rood fruit wisselen af met lichte kruidigheid. Een subtiele tannine geven deze rode wijn perfecte balans! Wijn zoals Savignola Paolina dat bedoeld heeft toen zij, als eerste vrouwelijke wijnmakers in dit gebied waar zij vandaan kwam, begon!  


Lekker bij:

Savignola Paolina Chianti Classico DOCG leent zich als smaakmaker bij diverse gerechten waarin vlees de hoofdrol speelt of vollere gerechten. Een rode wijn met een zacht karakter en aangename complexiteit! Dat maakt deze wijn ook ideaal om na goed decanteren los te drinken! Laat je deze Chianti nog even liggen, verfijnt deze Chianti nog verder en laat nog meer verschillende aroma’s van zacht fruit zien.

, , , , , 14,95
assemblage italie rode-wijn sangiovese savignola-paolina toscane druivenras land wijn wijnhuis wijnregio
Terre di Nano Chianti Colli Senesi DOCG
Terre di Nano Chianti Colli Senesi DOCG

Hier wil je blijven! Dat was onze beleving bij de wijnproeverij bij Terre di Nano!

Smaaknotitie:

In het hart van Toscane, iets ten Zuiden van Siena, tussen de drukke stadjes Montepulchiano en Montalchino vind je op een heuvel Terre di Nano…. een prachtig oud landhuis waar vele Toscaanse bruiloften worden georganiseerd. Een aanrader mocht je iets te vieren hebben…. Hier zwaait Giorgio de scepter over de keuken en de wijngaarden. Ooit begonnen met een studie rechten in Rome om vervolgens zijn passie in de kookkunst verder te gaan vervolmaken! Hier komen wijnen vandaan waar je tot rust van komt. De Chianti Colli Senesi is een prachtige Sangiovese Chianti met verfijning en souplesse! Niet teveel hout, gewoon compleet rond en aangenaam rood fruit. Deze wijn wordt ook standaard naast de andere wijnen in Terre di Nano geschonken. Dit maakt dat deze wijn gastronomisch bijzonder goed past bij pasta met ragú (vleesstoofpot) en zwaardere gerechten. Kortom wij zijn blij met dit wijnhuis! Overigens konden we de Vino Nobile di Montepulchiano ook niet weerstaan, die voeren we eveneens!


Lekker bij:

Als Giorgio zijn gerechten om deze rode wijnen heen bouwt, snap je dat deze Terre di Nano Chianti Colli Senesi DOCG prima samensmelt met de Toscaanse keuken! Denk dus aan pasta alla ragú (Bolognese, of de lokale variant met het witte zwijn) maar ook medium-rare kalfsvlees, runderlende… het zwaardere werk zeg maar! Maar ook los, dat is het mooie aan deze wijn, komt hij prima uit! Even decanteren, niet te lang, en dan ook heerlijk! Kan ook een aantal jaren blijven liggen, dan wordt deze wijn zachter en komen de verborgen karakters nog meer tot uiting.

, , , , , , , , 12,50aperitief assemblage italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees rode-wijn sangiovese terre-di-nano toscane wijn-spijs druivenras land wijn wijnhuis wijnregio
Valenti Norma
Valenti Norma

smaaknotitie: Valenti Norma Etna Rosso DOC is een intense mineraalrijke rode wijn met in de neus rood fruit, lava en een vleugje vanille, zeer krachtig in de mond, nerello mascalese vol en mineraalrijk, ronde semidroge afdronk. 

 

 

, , , , , 15,50italie nerello-mascalese rode-wijn sicilie uitgelicht valenti land druivenras wijn wijnregio wijnhuis
Villa Corniole Chardonnay Trentino DOC
Villa Corniole Chardonnay Trentino DOC

Chardonnay, lekker licht, kleine houtlagering… Frisheid en elegantie maar niet te vet!  

Smaaknotitie:

Chardonnay, what else? Prachtige wijn van Villa Corniole. Dit wijnhuis uit de Italiaanse Dolemieten in de regio Trentino heeft van haar passie haar werk gemaakt! De familie Pellegrini is gepassioneerd over wat ze kunnen met wijnen. Vroeger verkochten zij de druiven aan grote coöperaties. Overtuigd van het unieke terroir van de Cembra vallei in Trento zijn ze zelf wijnen gaan maken. De wijnen van Villa Corniole oogsten waardering en medailles over de hele wereld! Chradonnay, maar dan net even anders! De frisheid van Cembra vallei uit Trento met de elegantie van een op hout gelagrde Chardonnay! Deze wijn kenmerkt zich door een frisheid die past bij Alpine wijnen, soepel subtiel karamelle smaak, drinkt licht weg. Hier wil je gewoon een tweede glas van drinken! 


Lekker bij:

Villa Corniole Chardonnay kan prima op zichzelf gedronken worden en in combinatie met bijvoorbeeld noten, kazen en een salade komt deze wijn ook prachtig uit! Bij gegrilde wit vis, zoals kabeljauw is hij prachtig! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen. Villa Corniole Chardonnay is een bijzondere wijn waar je veel kanten mee uit kunt! Deze wijn leent zich ook om langer te bewaren, dan wordt deze nog zachter en iets romeriger misschien!

, , , , , , , , , 14,95
aperitief fris-licht italie mooi-bij-pizza-pasta nieuw pinotgrigio terraswijn trento villa-corniole witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving land uitgelicht druivenras wijnregio wijnhuis wijn
Villa Corniole Kroz Bianco

Een wijn die een finesse heeft die blijft hangen! Een assemblage van Chardonnay en Müller Thurgau… Italiaanse elegantie en frisheid in je glas!  

Smaaknotitie:

Villa Corniole is een klein familiebedrijf uit de Italiaanse Dolemieten in de regio Trentino. De familie Pellegrini is met het hele gezin gepassioneerd over wat ze doen met wijnen. Vroeger verkochten zij de druiven aan grote coöperaties. Overtuigd van het unieke terroir van de Cembra vallei in Trento zijn ze zelf wijnen gaan maken. De wijnen van Villa Corniole oogsten waardering en medailles over de hele wereld! Kroz Bianco is een bijzondere assemblage waarin je de kenmerkende frisheid van de Müller Thurgau uit Trento proeft met de elegantie van een op hout gelagerde Chardonnay! Deze wijn kenmerkt zich door een fluwelen zachtheid elegantie, is soepel en drinkt licht weg. Hier wil je gewoon een tweede glas van drinken! 


Lekker bij:

Villa Corniole Kroz bianco kan prima op zichzelf gedronken worden en in combinatie met bijvoorbeeld noten, kazen en een salade komt deze wijn ook prachtig uit! MAAR!!! Je zou deze wijn tekort doen om alleen als aperitief te nuttigen! Ook bij gegrilde vis, zoals kabeljauw in spek met burre blanc! Een feestje! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen,Villa Corniole Kroz Bianco is een bijzondere wijn waar je veel kanten mee uit kunt! Deze wijn leent zich ook om langer te bewaren, dan wordt deze namelijk nog zachter!

, , , , , , , , , , 19,00
aperitief chardonnay italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis nieuw terraswijn trento villa-corniole witte-wijn zachte-wijnen wijn-spijs druivenras land uitgelicht smaakbeleving wijnregio wijnhuis wijn
Villa Corniole Lagrein Rotaliano Trentino DOC
Villa Corniole Lagrein Rotaliano Trentino DOC

Lagrein! We zijn in Trentino! Een prachtige robijn rode wijn, kruiden en een tikkeltje zwoel! Heerlijk gewoon….  

Smaaknotitie:

Rode wijnen kunnen ze maken bij Villa Corniole! Lagrein is onze guilty pleasure, wordt vaak ondergewaardeerd als te aards… maar de familie Pellegrine zit wijnmaken in de genen! Vroeger verkochten zij de druiven aan grote coöperaties. Overtuigd van het unieke terroir van de Cembra vallei in Trento zijn ze zelf wijnen gaan maken. Lagrein is kenmerkend voor het gebied, de kenmerkende frisheid van de Lagrein die veel regen kan verduren! Hoe meer regen in het najaar, uiteraard niet teveel, hoe blijer deze wordt. Een druif met een dikke huid. Deze wijn wordt met bijzondere selectie samengesteld, dus niet teveel opbrengst van een rank. Dit maakt dat er meer elegant fruit kan ontwikkelen. Deze Lagrein kenmerkt zich door zachtheid en elegantie, soepel en aangename tannines. 


Lekker bij:

Villa Corniole Lagrein kan prima op zichzelf gedronken worden en in combinatie met bijvoorbeeld belegen kazen en rood vlees komt deze wijn ook prachtig uit! Je zou deze wijn tekort doen om alleen als aperitief te nuttigen! Ook bij vettere vis, zoals kabeljauw in spek met burre blanc! Een feestje! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen,Villa Corniole Lagrein is een bijzondere wijn waar je veel kanten mee uitkunt! Deze wijn leent zich ook om langer te bewaren, dan wordt deze nog zachter!

, , , , , , , , 17,25
italie lagrein mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw rode-wijn trento villa-corniole zachte-wijnen land druivenras wijn-spijs uitgelicht wijn wijnregio wijnhuis smaakbeleving
Villa Corniole Müller Thurgau Trentino DOC
Villa Corniole Müller Thurgau Trentino DOC

Müller Thurgau… je bent in Trentino! Prachtige lichte wijn, en ook nog eens Superiore!  

Smaaknotitie:

Villa Corniole is een klein familiebedrijf uit de Italiaanse Dolemieten in de regio Trentino. De familie Pellegrini is met het hele gezin gepassioneerd over wat ze doen met wijnen. Vroeger verkochten zij de druiven aan grote coöperaties. Overtuigd van het unieke terroir van de Cembra vallei in Trento zijn ze zelf wijnen gaan maken. De wijnen van Villa Corniole oogsten waardering en medailles over de hele wereld! De Müller Thurgau is een wijn kenmerkend voor Trentino waarin je de kenmerkende frisheid van de Müller Thurgau uit Trento proeft! Deze wijn kenmerkt zich door een prachtige zachtheid elegantie, frisheiden drinkt licht weg! 


Lekker bij:

Villa Corniole Müller Thurgau kan prima op zichzelf gedronken worden en in combinatie met bijvoorbeeld noten, kazen en een salade komt deze wijn ook prachtig uit! Ook bij vis en lichte pastagerechten komt deze ook prima uit! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen,Villa Corniole Müller Thurgau is een bijzondere wijn waar je veel kanten mee uit kunt!!

, , , , , , , , , , 14,95
aperitief aspergewijnen fris-licht italie mooi-bij-vis muller-thurgau nieuw onze-keuze trento villa-corniole witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving land druivenras uitgelicht wijnregio wijnhuis wijn
Villa Corniole Pinot Grigio Ramato Trentino DOC
Villa Corniole Pinot Grigio Ramato Trentino DOC

Oranje wijnen! Wat een elegantie en complexiteit van Pinot Gris… subtiel schilcontact, een WOW effect!  

Smaaknotitie:

Villa Corniole is een klein familiebedrijf uit de Italiaanse Dolemieten in de regio Trentino. De familie Pellegrini is met het hele gezin gepassioneerd over wat ze doen met wijnen. Vroeger verkochten zij de druiven aan grote coöperaties. Overtuigd van het unieke terroir van de Cembra vallei in Trento zijn ze zelf wijnen gaan maken. Pinot Grigio Ramato is een bijzondere wijn waarin je de kenmerkende frisheid van de Pinot Gris uit Trento proeft alleen dan net even anders, met de elegantie van schilcontact tijdens koude fermentatie en daarna subtiel op hout gelagerd ! Deze wijn kenmerkt zich door een bijzondere zachtheid, licht kruidig en elegantie na een periode van rusten op hout. Deze wijn blijft soepel en drinkt licht weg. Hier wil je gewoon een tweede glas van drinken! 


Lekker bij:

Villa Pinot Grigio Ramato kan prima op zichzelf gedronken worden en in combinatie met bijvoorbeeld kazen, vleesgerechten en een salade komt deze wijn ook prachtig uit! MAAR!!! Je zou deze wijn tekort doen om alleen als aperitief te nuttigen! Gegrilde vis, zoals kabeljauw, zalm, rogvin of zeebaars! Een feestje! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen,Villa Corniole Pinot Grigio Ramato is een bijzondere wijn waar je veel kanten mee uit kunt! Deze wijn leent zich ook om langer te bewaren, dan wordt deze nog zachter!

, , , , , , , , , , , 16,50
aperitief bestsellers italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis mooi-bij-vlees nieuw pinotgrigio terraswijn trento villa-corniole zachte-wijnen wijn-spijs uitgelicht land druivenras smaakbeleving wijnregio wijnhuis
Villa Corniole Pinot Grigio Trentino DOC
Villa Corniole Pinot Grigio Trentino DOC

Een wijn die een finesse heeft die blijft hangen! Italiaanse elegantie en frisheid in je glas!  

Smaaknotitie:

Villa Corniole is een klein familiebedrijf uit de Italiaanse Dolemieten in de regio Trentino. De familie Pellegrini is met het hele gezin gepassioneerd over wat ze doen met wijnen. Vroeger verkochten zij de druiven aan grote coöperaties. Overtuigd van het unieke terroir van de Cembra vallei in Trento zijn ze zelf wijnen gaan maken. De wijnen van Villa Corniole oogsten waardering en medailles over de hele wereld! De Pinot Grigio is een kruidige, frisse wijn waarin je de kenmerkende frisheid van Trento proeft. Deze wijn kenmerkt zich door elegantie, is kruidig, soepel en drinkt licht weg. Hier wil je gewoon een tweede glas van drinken! 


Lekker bij:

Villa Corniole Pinot Grigio kan prima op zichzelf gedronken worden en in combinatie met bijvoorbeeld noten, kazen en een salade komt deze wijn ook prachtig uit! MAAR!!! Je zou deze wijn tekort doen om alleen als aperitief te nuttigen! Ook bij gegrilde vis of gevogelte is deze wijn een aanrader! Een feestje! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen,Villa Corniole Pinot Grigio is een bijzondere wijn waar je veel kanten mee uit kunt! Deze wijn leent zich ook om langer te bewaren, dan wordt deze nog zachter!

, , , , , , , , , 14,95
aperitief fris-licht italie mooi-bij-pizza-pasta nieuw pinotgrigio terraswijn trento villa-corniole witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving land uitgelicht druivenras wijnregio wijnhuis wijn
Villa Corniole Teroldego Trentino DOC
Villa Corniole Teroldego Trentino DOC

Een prachtige robijn rode Teroldego. Kruiden en een tikkeltje zwoel! Elegentie in het glas….  

Smaaknotitie:

Rode wijnen kunnen ze bij Villa Corniole zeker ook maken! Teroldego is een wat onbekender druivenras en wordt vaak ondergewaardeerd. Maar bij de familie Pellegrine zit wijn maken in de genen! Vroeger verkochten zij de druiven aan grote coöperaties. Overtuigd van het unieke terroir van de Cembra vallei in Trento zijn ze zelf wijnen gaan maken. Teroldego is kenmerkend voor het gebied en haar smaak, namelijk de kenmerkende kruidigheid en zachtheid van de Teroldego! Deze wijn wordt met bijzondere selectie samengesteld, dus niet teveel opbrengst van een rank. Dit maakt dat er meer elegant fruit kan ontwikkelen. Geniet van de zachtheid en elegantie, soepelheid en aangename tannines. 


Lekker bij:

Villa Corniole Teroldego kan prima op zichzelf gedronken worden. In combinatie met bijvoorbeeld belegen kazen en rood vlees komt deze wijn ook prachtig uit! Je zou deze wijn tekort doen om alleen als aperitief te nuttigen! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen,Villa Corniole Teroldego is een bijzondere wijn waar je veel kanten mee uit kunt! Deze wijn leent zich ook om langer te bewaren, dan wordt deze nog zachter!

, , , , , 17,00
italie nieuw teroldego trento villa-corniole zachte-wijnen land uitgelicht druivenras wijnregio wijnhuis smaakbeleving
Vini Nicolis Amarone della Valpolicella DOCG Classico
Vini Nicolis Amarone della Valpolicella DOCG Classico

Nicolis, generaties lang een begrip uit Valpoliccella! Amarone maken zij als geen ander! Ervaar wat een fluweelzachte wijn in alle dimensies te bieden heeft!

Smaaknotitie:

Amarone en Valpoliccella hebben een innige relatie met elkaar! Corvina (65%) in optima forma samen met 20% Rondinella, 5% Molinara en 10% Croatina, 30 maanden op hout en je hebt een prachtwijn! Angelo Nicolis heeft zijn passie, samen met zijn zonen Giancarlo en Giuseppe, verder ontwikkeld. Deze Amarone heeft in eerdere jaargangen al meerdere prijzen in de wacht gesleept! En terecht! Toen wij kennismaakten met Nicolis Amarone della Valpolicella DOCG Classico, werden wij heel erg blij! Een Amarone proeven is zeker geen straf, laat staan deze Nicolis Amarone della Valpolicella DOCG Classico! Over deze Amarone wijn: fluwelen start, intens rood fruit, bramen, bosbessen, specerijen, in de mond soepel, zacht en rond met een lange licht droge afdronk met daarin een klein zuurtje.


Lekker bij:

Nicolis Amarone della Valpolicella DOCG Classico staat op zichzelf! Amarone is een bijzondere rode wijn! Voor een moment waar je een bijzondere wijn wilt opentrekken, kan deze prima op zichzelf staan. Wel houd je in dat geval ervan om de wat zwaardere rode wijnen los te drinken. Met wild en vleesgerechten is deze Nicolis Amarone della Valpolicella DOCG Classico subliem! Maak je geen zorgen over het bewaarpotentieel, de komende 15 jaar kan deze wijn nog wel hebben. Deze Amarone wordt dan nog zachter en de aroma’s van rood fruit zullen zich nog verder doorontwikkelen.

, , , , , , , , 37,50
assemblage italie mooi-bij-vlees nicolis openhaard-wijn rode-wijn veneto vivino vol-stevig druivenras land wijn-spijs wijnhuis smaakbeleving wijn wijnregio wijntoppers
Vini Nicolis Valpolicella DOC Classico
Vini Nicolis Valpolicella DOC Classico

Veneto en mooie wijnen?! JA! Valpoliccella heeft zeker veel potentie! Maar wel goed zoeken!

Smaaknotitie:

Dat Nicolis relatief gezien een jong wijnhuis is, zegt niets over de kwaliteit van de wijnen die zij maken! Robijnrood, intense kersen, we zijn in Valpoliccella! Angelo Nicolis heeft zijn passie samen met zijn zonen Giancarlo en Giuseppe verder ontwikkeld. Met oog voor kwaliteit in zowel de wijngaard als het vinificatie proces streven zij naar perfectie! Ook dat proef je terug bij deze Nicolis Valpolicella DOC Classico rode wijn: intens rood fruit, kersen, pruimen, bramen. Een krachtige start met een lange afdronk, klein zuurtje en licht droog.


Lekker bij:

Nicolis Valpolicella DOC Classico mag dan wel als “instap” rode wijn in de markt worden gezet, gezien de prijs-kwaliteitsverhouding blijft het een bijzondere wijn! Nicolis Valpolicella DOC Classico kan prima als aperitiefwijn worden gedronken, maar heeft wel meer karakter. Met wild en rood vlees, gebraden of gegrild, is deze Valpolichella rode wijn uitstekend te combineren! Liever bewaren? Ook dat kan! De komende 5 jaar kan deze wijn nog wel hebben en hij wordt dan zachter waarbij de aroma’s van rood fruit  zich verder doorontwikkelen.

, , , , , , , , 13,25
assemblage italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nicolis openhaard-wijn rode-wijn veneto zachte-wijnen druivenras land wijn-spijs wijnhuis smaakbeleving wijn wijnregio
Vini Nicolis Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Seccal
Vini Nicolis Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Seccal

Ripasso, het blijft misschien het kleinere broertje van Amarone… maar zeker de moeite waard!

Smaaknotitie:

Dat Nicolis relatief gezien een jong wijnhuis is, zegt niets over de kwaliteit van de wijnen die zij maken! Robijnrood, intense kersen, we zijn in Valpoliccella! Angelo Nicolis heeft zijn passie samen met zijn zonen Giancarlo en Giuseppe verder ontwikkeld. Met oog voor kwaliteit in zowel de wijngaard als het proces van vinificatie streven zij naar perfectie! Ook dat proef je bij deze Nicolis Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Seccal rode wijn terug, gebalanceerd rood fruit, pruimen, tabak, bramen. Subtiel kruidige start, lange afdronk, klein zuurtje en licht droog.


Lekker bij:

Ripasso wijnen mogen misschien wel “poor men’s” Amarones worden genoemd.. Maar de Nicolis Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Seccal blijft een bijzondere wijn! Deze Ripasso rode wijn kan als aperitief wijn worden gedronken, maar vanwege het karakter combineer je deze Ripasso liever met een prachtige maaltijd. Wild en rood vlees, gebraden of gegrild, geven prachtcombinaties! Maar ook hartige taarten of foie gras zijn een aanrader! Bewaren kan ook: de komende 10 jaar kan deze rode wijn zeker nog wel hebben. Hij wordt zachter en de aroma’s van rood fruit zullen zich verder verzachten en doorontwikkelen.

, , , , , , 17,95
assemblage italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nicolis rode-wijn veneto druivenras land wijn-spijs wijnhuis wijn wijnregio
Vini Vignato JATO Rosso IGT
Vini Vignato JATO Rosso IGT

Merlot en Cabernet, wat een aangename combi uit Italië: body, structuur maar zeker niet te zwaar!

Smaaknotitie:

Illario is gek van voetbal, maar ook een perfectionist als het gaat om wijnmaken! Samen met zijn vader werken zij naar perfectie. Gambellara is een klein gehucht in de gelijknamige regio Gambellara net onder Soave en is bekend van de recioto. Maar ze kunnen veel meer, namelijk prachtige witte en rode wijnen maken! Deze rode wijn is een assemblage van Merlot en Cabernet, internationale allure in een gebied waar de wijnbouw nog uitgaat van de traditie van weleer. Hier proef je vakmanschap van een aantal generaties terug in een prachtige rode wijn! Intense neus van rood fruit, klein beetje hout meegekregen en toch toegankelijk! Vini Vignato JATO Rosso IGT Je proeft rood fruit, bramen, bosbes, kruidnagel en zachte afdronk licht droog. Zeker een wijn die allround is waarbij hij zowel de kenner als de rode wijn liefhebber zal bekoren!


Lekker bij:

Een wijn die als allround wordt bestempeld, kan veel hebben. Dat is in dit geval ook het geval. Drink de Vini Vignato JATO Rosso IGT rode wijn los, dan geniet je van een zwoele diepte. Combineer je deze rode wijn met een carpaccio of rundvlees, dan vult deze wijn het gerecht aan en vice versa! De mineraliteit van de lava grond maakt dat deze wijn de mond goed reinigt bij vettere gerechten. Bewaren kan ook! Dan wordt deze wijn voller en dieper. 

, , , , , , 16,00
assemblage italie nieuw onze-keuze rode-wijn veneto vini-vignato druivenras land uitgelicht wijn wijnregio wijnhuis
Zeilinger Blauer Zweigelt
Zeilinger Blauer Zweigelt

Zweigelt uit het noordoostelijke hoekje van Oostenrijk, bijna Tsjechië!

Smaaknotitie:

Zeilinger, een wijnhuis met veel potentie uit Weinviertel, het wijngebied in Oostenrijk! In Nederland minder bekend om de kwaliteitswijnen omdat er ook veel massa wijnen vandaan komen. Maar ook daar vind je gelukkig de wijnpuristen terug! Wijnmakers die streven naar perfectie! Zeilinger, al vele generaties wijnmakers en nu de jongste volwassen generatie. Christian Zeilinger, nu met een nieuw modern strak label welke wat aan Zorro doet denken… Maar los van alle associaties een prachtige wijn! Op staal gemaakt wat een pure smaak geeft. Zeilinger Blauer Zweigelt is heerlijk toegankelijk, in de neus frambozen, aardbeien en bramen. In de mond rond en fruitig. Je proeft letterlijk de zon wat ook niet verwonderlijk is voor deze rode wijn. Dit gebied ligt ook in een warmere subzone van Oostenrijk. Deze wijn kan ook prima wat gekoeld geschonken worden.


Lekker bij:

Zeilinger Blauer Zweigelt natuurlijk los als aperitief, maar gecombineerd met kazen, pittige pastagerechten en rood vlees erg mooi! Als je deze rode wijn iets langer laat liggen, komt de licht droge smaak iets prominenter naar voren.

, , , , , 12,25
blauerzweigelt oostenrijk rode-wijn weinviertel zachte-wijnen zeilinger druivenras land wijn wijnregio smaakbeleving wijnhuis
×

Hallo!

Je kunt je (wijn)vragen gerust stellen of gewoon direct bestellen via de app!

Groeten Janneke & Paul

mailen mag ook!

[email protected]

× Vragen over wijn?