in het glas

Wijn in het wijnglas walsen

AfbeeldingNaamSamenvattingCategorieënPrijsKoophf:categories
Ardenghi VENEZIA DOC PINOT GRIGIO
Ardenghi VENEZIA DOC PINOT GRIGIO

Wat is het nu een Fransoos in Italië of andersom? Pinot Gris in optima forma!  

Smaaknotitie:

Ardenghi Venezia DOC Pinot Grigio… Je proeft het kruidige van de Italiaan, maar ook de balans in fruitigheid. In de mond zacht en rond met een vleugje mineralen afgewisseld met zacht wit fruit. Mooie soepele ronde afdronk.


Lekker bij:

Ardenghi Pinot Grigio is ideale wijn voor tussendoor! Niet te heftig en zeer aangenaam in smaak! Deze wijn kan prima los gedronken worden of gecombineerd als aperitief met nootjes of lichte salade waarbij deze Pinot Grigio een waardevolle toevoeging is. 

, , , , , , , , 10,95
aperitief ardenghi fris-licht italie mooi-bij-vis pinotgrigio terraswijn veneto witte-wijn wijn-spijs wijnhuis smaakbeleving land druivenras wijnregio wijn
Armosa Curma Nero d'Avola
Armosa Curma Nero d'Avola

Een prachtige Nero ‘d Avola die geniet van de Siciliaanse zon, zee en het strand!   

Smaaknotitie:

Curma van Armosa is een rode wijn, afkomstig vanuit het vlakke deel van Sicilië, Deze rode wijn kenmerkt zich door een gebalanceerd geurpalet van rode bessen, frambozen, kaneel en rode aarde, zeer gebalanceerd en rond in de mond met een volle intense afdronk. 


Lekker bij:

Armosa Curma is een complexe wijn die uitstekend combineert bij een open haard moment of stevige vleesgerechten. Denk daarbij aan wildgerechten of stevig gekruid stoofvlees. Los kan Curma als rode wijn ook goed! Dan is ie stevig met body! Geef deze wijn de tijd om op “adem” te  komen, dus decanteren of een paar uur voor het schenken al openen.

, , , , , , , , , 17,50
armosa bestsellers italie mooi-bij-vlees nerodavola onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn sicilie vol-stevig wijnhuis uitgelicht land wijn-spijs druivenras smaakbeleving wijn wijnregio
Armosa SALIPETRJ
Armosa SALIPETRJ

Een wijn van uitersten! In de neus een intense Muscat! In de mond een verrassing!  

Smaaknotitie:

Armosa Salipetrj een Muscat met een diepgang van jewelste, in de mond gedroogde pruimen, kaneel, kruidnagel met een uitgesproken droge afdronk! Let op: je houdt van de Armosa Salipetrj, of niet! Een tussenweg is niet mogelijk! Ervaar deze muscat wijn om het te weten, of kijk op Vivino om te lezen hoe anderen hierover denken.


Lekker bij:

Wij vonden de Armosa Salipetrj zeer goed passen bij tonijn sashimi waarbij de wijn zelfs overeind blijft bij de pittige sojasaus Kikkoman! Een Italiaanse dolce, zoals amandelkoekjes, is ook een leuke combinatie met Armosa Salipetrj! 

, , , , , , , 12,95
armosa italie mooi-bij-vis muscat onze-keuze sicilie vol-stevig witte-wijn wijnhuis land wijn-spijs druivenras uitgelicht wijnregio smaakbeleving wijn
Armosa Siclys Nero d'Avola
Armosa Siclys Nero d'Avola

Zon, zee en strand. Deze wijnstokken staan letterlijk aan de rand van de kust!  

Smaaknotitie:

Armosa Siclys is een robijn rode wijn van de Nero ‘d Avola druivenras die zich kenmerkt zich door een gebalanceerd geurpalet van rode bessen, frambozen, kaneel en rode aarde, zeer gebalanceerd en rond in de mond met een volle intense afdronk. De Siclys past prima bij wild, gevogelte en rood vlees.


Lekker bij:

De Siclys is in smaak beleving  iets lichter dan zijn broer de Armosa Curma wijn. De Siclys van Armosa kan goed los gedronken worden,  maar is ook een mooie combinatie met wild, gevogelte en rood vlees. Ervaar het zelf!

, , , , , , , 13,95
armosa italie mooi-bij-vlees nerodavola openhaard-wijn rode-wijn sicilie vol-stevig wijnhuis land wijn-spijs druivenras smaakbeleving wijn wijnregio
Bagnoli Friularo Vendemmia Tardiva
Bagnoli Friularo Vendemmia Tardiva

Reserva!!! Deze wijn heeft niet voor niets prijzen in de wacht gesleept! 

Smaaknotitie:

Je zou het niet verwachten, Bagnoli een landhuis met een historie die ver terug gaat naar de middeleeuwen! Het voormalige klooster waar het wijnmaken is begonnen, is op Dominio di Bagnoli, tegenwoordig een landgoed waar graan wordt verbouwd, veegehouden en wijn gemaakt! Aan de voet van de Colli Euganei, een heuvelachtig gebied midden in de Po-vlakte met een eigen bijzonder microklimaat. Deze Friularo Reserva maakt je stil… je gaat nadenken bij deze wijn. Hij is fluweel zacht, subtiel diep rood fruit, mooi zacht vol aroma vol met een kruidnageltje. Een wijn die je bij bijzondere momenten of verfijnde gerechten zeker wilt openen. Let op! Decanteer deze wijn of open deze 1,5 – 2 uur van tevoren om de aroma’s goed los te krijgen, anders blijft hij erg “gesloten”. 


Lekker bij:

Friularo komt heel mooi uit bij een gerecht met verfijning, zoals bijvoorbeeld een zachtgegaarde kalfslende, hertenrug en zachtere licht belegen kazen die niet te dominant zijn. Decanteer de wijn vooraf zodat de wijn-spijscombinaties volledig tot hun recht komen. Het zou zonde zijn als deze wijn niet goed open komt! Ook als je deze wijn liever wilt bewaren, is dat geen probleem! Na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en de wijn nog zachter.

, , , , , , , , 19,75
friularo il-dominio-di-bagnoli italie mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn rode-wijn veneto zachte-wijnen druivenras wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio
Bagnoli Sant’Andrea Bianco Classico DOC
Bagnoli Sant’Andrea Bianco Classico DOC

Witte wijn, maar wat een smaak!!! Vergeet bulkwijnen, Veneto heeft ook kwaliteit! 

Smaaknotitie:

Dat wijnmaken tot ver terug gaat in de tijd blijkt ook bij wijnhuis Bagnoli. Het voormalige klooster waar het wijnmaken is begonnen, is op Dominio di Bagnoli, tegenwoordig een landgoed waar naast graan wordt verbouwd, vee gehouden er ook wijn gemaakt! Deze wijn is een bijzondere assemblage van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Friulano… een witte wijn met zowel internationale druivenrassen als de Friulano. Vandaar  het volle aroma en de rijke smaakbeleving. Je ruikt citrus, bloemen, limoen en een vleugje mineraliteit. In de mond een ronde start met een klein vetje en een ronde lange afdronk. Echt een wijn met elegantie en finesse! Prima los te drinken maar ook te te combineren met diverse gerechten.


Lekker bij:

Deze wijn kan los worden gedronken, maar heeft ten opzichte van andere wijnen in positieve zin wel meer karakter! Dus ga er echt voor zitten om van deze wijn te genieten. Gecombineerd met gerechten komt deze wijn ook prachtig uit. Denk daarbij aan schaal- en schelpdieren, witvis en noten! Maar ook salades en lichtere pasta gerechten combineren buitengewoon goed met deze wijn! 

, , , , , , , , , , 12,50
aperitief assemblage fris-licht il-dominio-di-bagnoli italie mooi-bij-vis nieuw terraswijn veneto witte-wijn zachte-wijnen wijn-spijs druivenras smaakbeleving wijnhuis land uitgelicht wijnregio wijn
Barone di Villagrande Etna bianco
Barone di Villagrande Etna bianco

Dansen op de Etna? Nee! Maar deze fonkelende witte wijn komt er wel vandaan!   

Smaaknotitie:

Carricante Barone di Villagrande Etna bianco, niet voor niets gemaakt door wijnmakers van de zoveelste generatie! Laat je verrassen door de mineraliteit van de wijngaarden rond Milo! Krachtig en vol! Barone di Villagrande Etna bianco een elegante witte wijn gebaseerd op 95% Carricante met nuances van citrus, vanille, kaneel, sinaasappel en mineralen, rond en soepel in de mond, fraaie volle gebalanceerde afdronk.


Lekker bij:

Barone di Villagrande Etna bianco is als witte wijn een alleskunner! De mineraliteit maakt dat deze wijn veel mogelijkheden heeft om mee te combineren! Past heel mooi bij een pasta, gecombineerd met romige of kruidige sauzen, vis op diverse wijzen bereid, salades, maar is ook heerlijk om gewoon los te drinken. 

, , , , , , , , , , , , 16,95
aperitief barone-villagrande bestsellers carricante italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis mooi-bij-vlees onze-keuze openhaard-wijn sicilie vol-stevig witte-wijn wijn-spijs wijnhuis uitgelicht druivenras land smaakbeleving wijnregio wijn
Barone di Villagrande Malvasia Passito di Salina bianco
Barone di Villagrande Malvasia Passito di Salina bianco

Salina?! Ja, één van de Eolische eilanden! Prachtige Malvasia di Lipari! Vloeibaar goud! 

Smaaknotitie:

We gaan op zoek naar de rust in de luwte van de Middelandse zee! Barone di Villagrande Malvasia Passito di Salina bianco van Barone de Villagrande wordt met de hand geoogst op een wijngaard van slechts 2 hectare! In de buitenlucht gedroogd geeft in de mond mineralen, gedroogde pruimen, honing, mild zacht en een tikje droog. Subtiele start gevolgd door een gebalanceerd smaakpalet met een zachte semidroge afdronk.


Lekker bij:

Dit is wat de Italianen niet voor niets een meditatiewijn noemen. Barone di Villagrande Malvasia Passito di Salina bianco is prachtig bij een kaasplankje, of als meditatieve wijn of bij een zoet nagerecht.   

, , , , , , 27,75
barone-villagrande digestief italie malvasia sicilie witte-wijn zachte-wijnen wijnhuis wijn-spijs land druivenras wijnregio wijn smaakbeleving
Benedikt Grüner Veltliner
Benedikt Grüner Veltliner

Prachtige verfrissende Grüner Veltliner uit Wagram!  

Smaaknotitie:

In het Oostenrijkse wijngebied Wagram, bij sommigen beter bekend als Donauland, is het familiewijnhuis Benedikt een begrip. De Grüner Veltliner Klassik is fris, stuift in het glas, in de neus een rijk boeket aan bloemen en in de mond fris, licht droog en mineraliteit.


Lekker bij:

Deze Benedikt Grüner Veltliner kan prima op zichzelf gedronken worden, maar komt in combinatie met noten of een salade ook prachtig uit! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen. Grüner Veltliner is lekker licht en past bij ieder moment van de dag!

, , , , , , , , , 12,50
aperitief benedikt bestsellers fris-licht grunerveltliner mooi-bij-vis oostenrijk terraswijn wagram witte-wijn wijn-spijs wijnhuis uitgelicht smaakbeleving druivenras land wijnregio wijn
Benedikt Malvasier
Benedikt Malvasier

Voor de liefhebber van een licht zoetere wijn hebben wij hier een prachtig exemplaar uit Wagram! Heerlijk voor de middag na de maaltijd of omdat je zin hebt in een glas wijn! 

Smaaknotitie:

Benedikt is een traditioneel familiebedrijf, wat al vele jaren wijnmaakt in Wagram sinds het jaar 1778. Johann en Irmgard Benedikt, hebben de basis gelegd voor het weingut met als droom dat het een modern wijnbedrijf mocht worden. Die droom lijkt aardig gelukt! Samen met Kristina werkt Wolfgang Benedikt in Wagram met passie en toewijding aan het continu verbeteren van zijn wijnen. Zoals Wolfgang zelf ook ieder jaar verrast is wat het seizoen brengt probeert hij daar het beste van te maken. De Malvasier van Benedikt is fris, lichte bananen aroma’s in het glas, in de neus een rijk boeket aan bloemen vleugje honing en in de mond fris, klein zoetje en zachte afdronk.


Lekker bij:

De Malvasier is een lichte wijn die past bij liefhebbers van meer zoetere wijn. Gezien het karakter kan deze wijn prima op zichzelf gedronken worden, maar komt in combinatie met noten of een salade ook prachtig uit! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen. Deze Malvasier is lekker licht en past bij ieder moment van de dag!

, , , , , , , , , 12,50
aperitief benedikt fris-licht malvasia mooi-bij-vis nieuw oostenrijk terraswijn wagram witte-wijn wijn-spijs wijnhuis smaakbeleving druivenras uitgelicht land wijnregio wijn
Benedikt Riesling
Benedikt Riesling

Lichtvoetige Rheinriesling, kan dat?!! Natuurlijk, Benedikt is het gelukt om de interpretatie van de volle Duitse Riesling te combineren met de frisheid van Oostenrijk…. zeer bijzondere wijn die prima los te drinken is maar ook prachtig combineert met gerechten! 

Smaaknotitie:

Benedikt is een traditioneel familiebedrijf, wat al vele jaren wijnmaakt in Wagram sinds het jaar 1778. Johann en Irmgard Benedikt, hebben de basis gelegd voor het weingut met als droom dat het een modern wijnbedrijf mocht worden. Die droom lijkt aardig gelukt! Samen met Kristina werkt Wolfgang Benedikt in Wagram met passie en toewijding aan het continu verbeteren van zijn wijnen. Zoals Wolfgang zelf ook ieder jaar verrast is wat het seizoen brengt probeert hij daar het beste van te maken. De Riesling van Benedikt is fris, aroma’s van honing, maar ook de frisse alpen ruik je in het glas, in de neus een rijk boeket aan bloemen vleugje honing en in de mond fris, klein zoetje en mineraalrijke en lange semidroge afdronk.


Lekker bij:

Benedikt Rhein Riesling is een lichte wijn die past bij liefhebbers van lichte wijnen die niet zomaar wegvallen in het glas. Complexe aroma’s in combinatie met aangename zachtheid. Gezien het karakter kan deze wijn prima op zichzelf gedronken worden, maar komt in combinatie met noten of een salade ook prachtig uit! Bij de asperges of bereidingen van asperges met bepaalde garnituren komt deze wijn ook prachtig uit. Deze Riesling is lekker licht en past bij ieder moment van de dag!

, , , , , , , , , , 12,50
aperitief aspergewijnen benedikt fris-licht mooi-bij-vis nieuw oostenrijk riesling terraswijn wagram witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving wijnhuis uitgelicht land druivenras wijnregio wijn
Casa di Grazia Zahara
Casa di Grazia Zahara

Grillo, of meer? Niet te verwarren met bulkwijn, dat is een belediging!  

Smaaknotitie:

Casa di Grazia Zahara een prachtige Grillo, intens fruit! Spat het glas uit! Dat is wat deze ook doet, alleen dan anders! Uit Gela afkomstig, de zuidkant van Sicilië. Casa di Grazia Zahara kenmerkt zich door een intense ronde start, zeer delicaat en verfijnd in de mond met een aangenaam zoetje en subtiel zuurtje, verfijnde droge afdronk. Casa di Grazia Zahara is afkomstig van wijnranken op zandbodem geplant, aan de stranden van een natuurlijk zoutwatermeer. Bijzonder vanwege de licht zilte smaak, ervaar het zelf! 


Lekker bij:

Zahara kan een vetter gerecht mooi neutraliseren, denk bijvoorbeeld aan witvis op diverse manieren bereid. Maar past ook prima bij salades en lichtere kazen. Of om los te drinken bij een bijzonder moment. Laat de wijn iets langer liggen (maximaal 3 jaar) en hij wordt alleen maar mooier!

, , , , , , , , , , , 15,75
aperitief casa-di-grazia grillo italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis onze-keuze openhaard-wijn sicilie terraswijn witte-wijn zachte-wijnen wijn-spijs wijnhuis druivenras land uitgelicht smaakbeleving wijnregio wijn
Gattinger Grüner Veltliner Federspiel Weitenberg
Gattinger Grüner Veltliner Federspiel Weitenberg

Federspiel, een classificatie op zichzelf! Prachtige complexe Grüner Veltiner uit Wachau!  

Smaaknotitie:

Andreas kan wijn maken, dat is een ding wat zeker is! Tussen de kronkelende Donau die zich een weg baant door de bergruggen licht het wijngebied Wachau, ongekend door een boeiend microklimaat waar de Grüner Veltliner een eigen kwaliteitskenmerk heeft. Uniek voor Oostenrijk! Gattinger Grüner Veltliner Federspiel Weitenberg is dat ook! Een volle witte wijn van het druivenras Grüner Veltliner, begint fris in aanvang met tonen van citrus, peer, abrikoos en mineraliteit, licht droog in de mond en een lange afdronk!  


Lekker bij:

Gattinger Grüner Veltliner Federspiel Weitenberg is rijk, wat voor ons inhoudt dat hij prima als losse wijn gedronken kan worden, maar in combinatie met gerechten ook erg boeiend is! Denk daarbij aan gegrilde visgerechten, licht vlees en salades. Deze Grüner Veltliner Federspiel Weitenberg wijn hoeft niet binnen een jaar opgedronken te worden, juist als hij nog even bewaard wordt krijg je meer complexiteit te zien! 

, , , , , , , , , , 13,75
aperitief fris-licht gattinger grunerveltliner mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis nieuw oostenrijk terraswijn wachau witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving wijnhuis druivenras uitgelicht land wijnregio wijn
Gattinger Riesling Federspiel Terrassen
Gattinger Riesling Federspiel Terrassen

Riesling, maar dan de Oostenrijkse versie! Prachtig complex, licht droog, intens geurboeket en mineralen!  

Smaaknotitie:

Naast de Grüner Veltliners maakt Andreas Gattinger ook prachtige wijn van de Riesling, dat is een ding wat zeker is! Wachau, tegenover Krems an der Donau met een boeiend microklimaat waar de Riesling zeker niet onder doet voor een Riesling uit de Mosel streek. Anders dan de Rieslings uit de Pfalz en Mosel is deze Gattinger Riesling Federspiel Terrassen fris in aanvang. Ook heeft deze Riesling geen hout meegekregen waardoor de pure smaak van de Riesling volledig tot z’n recht komt. Je proeft peer, abrikoos en een vleugje citrus, hij is licht droog in de mond met wat mineraliteit en een lange afdronk!  


Lekker bij:

Gattinger Riesling Federspiel Terrassen is fris en licht droog. Deze witte wijn kan prima als losse wijn gedronken worden, maar de combinatie met gerechten is ook erg boeiend! Ook bij deze wijn is de combinatie met gegrilde visgerechten, licht vlees en salades een aanrader. Gattinger Riesling Federspiel Terrassen wordt gedurende de jaren alleen maar mooier! Dat geeft dat deze wijn niet binnen een jaar opgedronken hoeft te worden. Bewaar hem wat langer en je gaat alleen maar meer complexiteit zien! 

, , , , , , , , , , , 13,25
aperitief aspergewijnen gattinger mooi-bij-pittig mooi-bij-vis oostenrijk openhaard-wijn riesling terraswijn wachau witte-wijn zachte-wijnen wijn-spijs smaakbeleving wijnhuis land druivenras wijnregio wijn
Giacomelli Boboli
Giacomelli Boboli

Colli di Luni, kleine wijngaarden, bijzondere wijn! Elegantie, souplesse, het komt in deze wijn tot uitdrukking, wat een verfijning!  

Smaaknotitie:

De grootvader van Roberto Petacchi, de huidige eigenaar, vestigde het landgoed in 1915 waar wijn, olie en groenten werden geproduceerd.  Het was een typische boerderij in Ligurië. Azienda Giacomelli ligt in de gemeente Castelnuovo Magra tussen de Apuaanse Alpen en de Tyrreense zee. Deze locatie heeft een speciaal microklimaat vanwege de koele wind uit de bergen en de invloed van de zee. Zeer verfijnde aroma’s komen je tegemoet in het glas! Tonen van honing, citrusfruit, grapefruit en vuursteen. Het klinkt wat vreemd, maar is echt bijzonder deze wijn! Deze Vermentino (90%) met Malvasia di Candia is zeer puur en dankzij het langdurige schilcontact tijdens de koude fermentatie heeft hij prachtige zeer complexe aroma’s!


Lekker bij:

Giacomelli Boboli past als Vermentino het beste bij de traditionele keuken van Ligurië bestaande voornamelijk uit vis en groenten, maar uiteraard ook pasta varianten… In het bijzonder gegrilde vis en vis gekookt in de oven met een zoute korst, schaaldieren, pasta en rijstgerechten met zeevruchten. Vermentino leent zich ook uitstekend als een wijn die op zichzelf gedronken kan worden. Dit is echter wel de categorie “terroirwijn” vanwege de complexiteit!

, , , , , , , , , 16,50
giacomelli italie ligurie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis nieuw terraswijn vermentino witte-wijn zachte-wijnen wijnhuis land wijnregio wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving druivenras wijn
Giacomelli Paduletti
Giacomelli Paduletti

Heb je zin in een bijzondere wijn? Deze assemblage of blend is rijk, fris en vol bijzondere aroma’s… Je waant je even in Ligurië aan de kust met een aangenaam zachte bries!  

Smaaknotitie:

Elke wijngaard heeft een heel onderscheidend karakter en de druiven worden apart van elkaar gevinifieerd. Dat is het wat deze wijn uit Ligurië zo onderscheidend maakt! De grootvader van Roberto Petacchi, de huidige eigenaar, vestigde het landgoed in 1915 waar wijn, olie en er werden groenten geproduceerd. Deze locatie heeft een speciaal microklimaat vanwege de koele wind uit de bergen en de invloed van de zee. ‘s Nachts koelt het af en gedurende de dag voel je de warmte van de middellandse zee. De bodem samenstelling is bijzonder: mineralen, fossielen en ijzerhoudende bodem in wisselende samenstelling. Dit in combinatie met het klimaat maakt het geheel zeer bijzonder! Zeer verfijnde aroma’s komen je tegemoet in het glas! Acaciahoning en aromatische kruiden. Deze witte wijn is samengesteld uit (60%) Vermentino, (30%) Trebbiano en (10%) Malvasia bianca, allemaal autochtone druivenrassen uit het grensgebied Ligurië / Toscane.


Lekker bij:

Giacomelli Paduletti past het beste bij de traditionele keuken van Ligurië bestaande voornamelijk uit vis en pasta varianten… Deze assemblage is vrij licht en past het beste bij witvlees, vis en groenten. Vanwege het lichte karakter leent deze wijn zich ook die op zichzelf gedronken kan worden, dit is een wijn met aangename complexiteit maar past goed bij ieder moment van de dag!

, , , , , , , , , , 13,50
aperitief fris-licht giacomelli italie ligurie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis nieuw terraswijn vermentino witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving wijnhuis land wijnregio uitgelicht druivenras wijn
Giacomelli Pergole Basse
Giacomelli Pergole Basse

Een Merlot die je niet alleen met Frankrijk associeert! Wat een bijzondere wijn is dit! Karakter, complexiteit maar dan met een Italiaanse twist, heerlijk licht maar ook niet te makkelijk… Alle ingrediënten voor een bijzondere rode wijn!  

Smaaknotitie:

De grootvader van Roberto Petacchi, de huidige eigenaar, vestigde het landgoed in 1915 waar wijn, olie en groenten werden geproduceerd. Het was een typische boerderij in Ligurië. Azienda Giacomelli ligt in de gemeente Castelnuovo Magra tussen de Apuaanse Alpen en de Tyrreense zee. Deze locatie heeft een speciaal microklimaat vanwege de koele wind uit de bergen en de invloed van de zee. ‘s Nachts koelt het af en gedurende de dag voel je de warmte van de middellandse zee. De bodem samenstelling is bijzonder: mineralen, fossielen en ijzerhoudende bodems in wisselende samenstelling. Dit in combinatie met het klimaat maakt het geheel zeer bijzonder! Een aangenaam lichte Merlot die je niet zou verwachten in Ligurië! Deze wijn kent een souplesse en fruitige diepgang die bijzonder is! 100% Merlot, op staal, dus geen hout, prachtige aroma’s van pruimen en florale neus.


Lekker bij:

Giacomelli Pergole Basse past als Merlot prima bij licht rood vlees en groenten, uiteraard ook pasta varianten… Wat stevigere bereidingen gaan ook prima samen met deze wijn zoals Tagliata (rode biefstuk) met groene paprika. Deze Merlot leent zich ook uitstekend als een wijn die op zichzelf gedronken kan worden en kan ook een aantal jaren blijven liggen!

, , , , , , , , , , 13,75
aperitief fris-licht giacomelli italie ligurie merlot mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw rode-wijn zachte-wijnen wijn-spijs smaakbeleving wijnhuis land wijnregio druivenras uitgelicht wijn
Giacomelli Pianacce
Giacomelli Pianacce

Uniek terroir, een Vermentino waar je direct van onder de indruk bent! Denk aan een koele zeebries op een prachtige zonnige zomerdag op een terras, het hele jaar door!  

Smaaknotitie:

De grootvader van Roberto Petacchi, de huidige eigenaar, vestigde het landgoed in 1915 waar wijn, olie en er werden groenten geproduceerd, het was een typische boerderij in Ligurië. Azienda Giacomelli ligt in de gemeente Castelnuovo Magra tussen de Apuaanse Alpen en de Tyrreense zee. Deze locatie heeft een speciaal microklimaat vanwege de koele wind uit de bergen en de invloed van de zee. ‘s Nachts koelt het af en warm gedurende de dag voel je de warmte van de middellandse zee. De bodem samenstelling is bijzonder mineralen, fossielen en ijzerhoudende bodems in wisselende samenstelling dit in combinatie met het klimaat maakt het geheel zeer bijzonder! Zeer verfijnde aroma’s komen je tegemoet in het glas! Amandel, honing en mediterrane kruiden. Deze Vermentino is zeer puur en dankzij het langdurige schilcontact tijdens de koude fermentatie heeft hij prachtige aroma’s! 


Lekker bij:

Giacomelli Pianacce past als Vermentino het beste bij de traditionele keuken van Ligurië welke voornamelijk bestaat uit vis en groenten. In het bijzonder zwaardvis, schaaldieren, vis hors d’oeuvres, rijs en pastagerechten,. Wat stevigere bereidingen gaan ook prima samen met deze wijn zoals gefrituurde vis of zwaardvis met “salmoriglio” (saus met olijfolie). Vermentino leent zich ook uitstekend als een wijn die op zichzelf gedronken kan worden waarbij dit wel de categorie “terroirwijn” is vanwege de complexiteit!

, , , , , , , , , , , 14,75
aperitief fris-licht giacomelli italie ligurie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis nieuw terraswijn vermentino vivino witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving wijnhuis land wijnregio uitgelicht druivenras wijntoppers wijn
Goldenits Sauvignon Blanc
Goldenits Sauvignon Blanc

Sauvignon blanc, elegantie uit Burgenland!  

Smaaknotitie:

Richard en Anita Goldenits zijn inmiddels de derde generatie wijnmakers in Neusiedlersee, deel van Burgenland in Oostenrijk. Met passie voor de natuur en kwaliteit maken zij als bioweingut zowel prachtige rode als witte wijnen. Goldenits Sauvignon Blanc is daar een voorbeeld van! Het is een frisse aromatische Sauvignon Blanc witte wijn met verrassende diepgang, heeft veel zon gehad in een gebied waar vooral rode wijnen vandaan komen. In de mond tonen van appel, citroen en passievrucht, volle krachtige smaak met semidroge afdronk.   


Lekker bij:

Goldenits Sauvignon Blanc kan breed worden ingezet als het gaat om de juiste wijn-spijscombinatie. Deze wijn komt mooi uit bij schaal- of schelpdieren, op verschillende manieren geserveerd. Rauw, gegrild, gekookt of gebakken, met deze veelzijdige Sauvignon Blanc van Goldenits hoef je niet bang te zijn dat je de verkeerde keus maakt!

, , , , , , , , , 11,50 8,50aspergewijnen burgenland fris-licht goldenits mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis oostenrijk sauvignonblanc terraswijn witte-wijn smaakbeleving wijnregio wijnhuis wijn-spijs land druivenras wijn
Il Pianzio Merlot
Il Pianzio Merlot

Veneto, niet alleen maar vlak! Ontdek de gastvrijheid van de familie Selmin en hun wijnen….. 

Smaaknotitie:

Il Pianzio Merlot is zacht, diep intens en vol rood fruit, kruidnagel pepertje en kersen… dat is een beetje het standaard beeld van deze druif. De familie Selmin heeft haar wijngaarden in de Colli Euganei, een tongbreker als je het moet uitspreken… Zij geven een andere, onverwachte invulling aan deze rode wijn! Aangenaam rood fruit prikkelt je geur zintuigen en na het proeven ontdek je een diepgang die verrassend is! Je proeft kersen, specerijen, maar de wijn is niet te zwaar! Lekker voor de donkere dagen of juist in combinatie met een mooi gerecht! Zeker aan te raden om dit wijnhuis te bezoeken als je in de buurt bent! 


Lekker bij:

Om dezeIl Pianzio Merlot goed te begrijpen moet je deze wat lucht geven, maar ook niet teveel want dan vervliegen de aroma’s. Deze Merlot van Il Pianzio komt mooi uit bij pasta, pizza, licht rood vlees en belegen kazen. Even laten liggen is ook geen probleem: de komende jaren wordt deze wijn mooi zacht en zal deze rode wijn verder open komen. 

, , , , , , 13,50
il-pianzio italie merlot mooi-bij-vlees rode-wijn veneto zachte-wijnen wijnhuis land druivenras wijn-spijs wijn wijnregio smaakbeleving
Il Ponte T-LEX Ansonica DOC
Il Ponte T-LEX Ansonica DOC

Time to Relax?! Zeker! Ansonica, verrassend druivenras uit Zuid Toscane en 100% puur!

Smaaknotitie:

We zijn beland in Capalbio, het buitengebied waar vermogende Romeinen (inwoners uit Rome) resideren in hun buitenverblijf. Aan de kust in de Maremma, 15 km van Grosseto, vind je rust en wijngaarden! Wat ooit bekend stond als hoge kwaliteit is in voorgaande jaren door bulkwijnen in vergetelheid geraakt. Maar nu volledig op z’n retour door de enorme kwaliteit die weer terug is! Ontdek de mystiek van deze Il Ponte T-LEX Ansonica DOC! Normaal gesproken word deze wijn gemaakt als blend met Vermentino, maar de wijnmaker van dit wijnhuis heeft heel goed begrepen dat deze T-LEX Ansonica prima op zichzelf kan staan! En wat een wijn is dit! Proef de zomerse warmte van Zuid Toscane en laat je verrassen door de mooie ronde start, intense smaak en ronde afdronk. 


Lekker bij:

Il Ponte T-LEX Ansonica DOC is een absolute topper bij vis! De lichte kruidigheid en het verfijnde droogje maken de wijn zeer aangenaam in combinatie met diverse bereidingen. Maar ook op een namiddag kan deze witte wijn goed als aperitief gedronken worden. De  T-LEX Ansonica van Il Ponte komt mooi uit bij pasta en vis, maar kan zeker meer hebben. Als gastronomische wijn doet deze het ook goed wat betekent dat complexere lichtere gerechten prachtig uitkomen bij deze wijn.  

, , , , , , , , , , , , , 10,60
ansonica aperitief bestsellers il-ponte italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis nieuw onze-keuze openhaard-wijn terraswijn toscane witte-wijn zachte-wijnen druivenras wijn-spijs uitgelicht wijnhuis land smaakbeleving wijnregio wijn
Maso Thaler Pinot Noir
Maso Thaler Pinot Noir

Pinot Nero = Pinot Noir, maar wat mooi! Bourgogne eat your heart out!!!

Smaaknotitie:

Misschien wat arrogant, want het zijn de Fransen die een patent op Pinot Noir hebben! Maar ook in Alto Adige is de Pinot Nero van oudsher aanwezig geweest. Destijds wat in de vergetelheid geraakt, maar nu volledig terug! De mannen van Maso Thaler, Filippo en Franscesco Motta zijn als Romeinen verhuisd naar Alto Adige en hebben daar de familietraditie nieuw leven ingeblazen!  De elegantie van deze rode wijn op basis van Pinot Nero is ongekend! Maso Thaler Pinot Noir is mooi gerijpt en is zowel los als in combinatie met gerechten prachtig! Maso Thaler Pinot Noir heeft een delicaat geuraroma van kersen, aardbei, framboos, vanille en een vleugje kaneel. In de mond een ronde start met een volle, krachtige smaak gevolgd door een soepele en lange afdronk.


Lekker bij:

Tsja, Pinot Nero waar combineer je dat bij? Maso Thaler Pinot Noir komt mooi uit bij Kalfsoester, fijn gegaarde vleesgerechten, los met kaas… Zeer veelzijdig! Deze Pinot Noir is zacht, heeft in tegenstelling tot zijn Franse broers geen hoog zuurtje. Licht gekoeld bij een verfijnd visgerecht, diverse bereidingen, deze wijn kan het allemaal aan. Kan ook prima los gedronken worden, maar let wel op: geef deze rode wijn wat zuurstof om open te komen. Dit is een wijn waar je voor gaat zitten omdat je wilt genieten van Pinot Noir of Pinot Nero, net wat je wilt!

, , , , , , , , 20,25
alto-adige italie maso-thaler mooi-bij-vis mooi-bij-vlees openhaard-wijn pinotnoir rode-wijn zachte-wijnen wijnregio land wijnhuis wijn-spijs smaakbeleving druivenras wijn
Maso Thaler Sauvignon Blanc
Maso Thaler Sauvignon Blanc

Verfrissende Alpenwind! Wat een prachtige Sauvignon Blanc, van ongekende hoogte!

Smaaknotitie:

Op de stijle hellingen van Alto Adige, in de buurt van Bolzano, maakt dit familiewijnhuis prachtige wijnen! De mannen van Maso Thaler, Filippo en Franscesco Motta zijn als Romeinen verhuisd naar Alto Adige en hebben daar de familie traditie nieuw leven ingeblazen! Sauvignon Blanc heeft het erg naar z’n zin daar op de stijle hellingen! Maso Thaler Sauvignon Blanc is heerlijk fris, mooi gepolijste zuurtjes, je ruikt citrus en fris fruit, en zeker voor een Italiaanse Sauvignon Blanc heeft hij een prachtige lange afdronk.


Lekker bij:

Maso Thaler Sauvignon Blanc staat prima op zichzelf en kan goed los gedronken worden. Met vis, kaas en pasta komt deze wijn eveneens mooi uit! Door het lichte zuurtje wordt je mond gereinigd en geeft hij een aangename verfrissing! Dus bij vettere vis is deze Maso Thaler Sauvignon Blanc zeker een aanrader! Kan ook bij vlees, maar dan witvlees of kalfsvlees met een rijkere garnituur.

, , , , , , , , 17,25alto-adige aperitief fris-licht italie maso-thaler mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis sauvignonblanc witte-wijn wijnregio wijn-spijs smaakbeleving land wijnhuis druivenras wijn
Podere Casina Argentèo IGT Toscana
Podere Casina Argentèo IGT Toscana

Vermentino! Een beetje Sardinië en Toscane, de perfecte match!

Smaaknotitie:

Dat Zwitserland en Sardinië elkaar in het zuidelijk deel van Toscane ontmoeten is bijzonder! Dat maakt dat dit wijnhuis een eigen karakter heeft ontwikkeld. De wijnmaker komt van Sardinië en is bekend met de Vermentino zoals die daar alleen kan zijn. Zijn vrouw is kunstenares en heeft de etiketten zelf ontworpen! Prachtige subzone in Zuid Toscane, waar de Vermentino zoals die hier gemaakt wordt, uniek is! Podere Casina Argentèo IGT Toscana kenmerkt zich als een aromatische fruitige witte wijn met tonen van peer, appel, citroen en vanille, volle ronde smaak met semidroge afdronk.


Lekker bij:

Podere Casina Argentèo IGT Toscana Vermentino gaat altijd goed bij de Zuid Toscaanse keuken, de Maremma om precies te zijn. Dus hoofdzakelijk vis en lichte kazen zijn de ideale match! Maar deze wijn kan ook prima los worden gedronken. Omdat deze Vermentino ook wat complexiteit van zichzelf heeft, kan deze witte wijn het hele jaar door gedronken kan worden. Dus ook prima los bij een gelegenheid waar een mooie wijn niet kan ontbreken!

, , , , , , , , 11,75
aperitief fris-licht italie mooi-bij-vis podere-casina terraswijn toscane vermentino witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving land wijnhuis wijnregio druivenras wijn
Poderi Firenze Vermentino IGT
Poderi Firenze Vermentino IGT

Fris, een beetje kruiden maar toch Vermentino! 

Smaaknotitie:

Montecucco… een gebied waarin, tussen de groten der aarde, we bedoelen Montepulchinao en Montalchino, prachtige wijnen worden maakt! Ook de Vermintino mag er zeker zijn! Poderi Firenze is een relatief jong wijnhuis, maar dat doet niets af van de wijnen die zij maken. Poderi Firenze sottocasa Vermentino IGT is prima los te drinken of te combineren met een mooi gerecht. Beginnend met een soepele ronde frisse start, citrus, kruiden en een licht droge afdronk… Voor een Vermentino toegankelijk, maar zeker wel met de nodige diepgang!


Lekker bij:

Poderi Firenze sottocasa Vermentino IGT zich onderscheidend. Elegantie en verfijning komen bij elkaar. En deze Vermentino heeft een klein vetje wat juist het florale karakter mooi aanvult! Poderi Firenze sottocasa Vermentino IGT wijn kan prima op zichzelf gedronken worden, maar leent zich ook om met visgerechten en lichte vleesgerechten te combineren. Deze witte wijn is nu al prima op dronk, maar als je deze wijn een paar jaar  laat liggen, komen de smaken nog dichter naar elkaar toe… nog meer verfijning dus!

, , , , , , 13,25
fris-licht italie poderi-firenze terraswijn toscane vermentino witte-wijn smaakbeleving land wijnhuis wijnregio druivenras wijn
Prickler Merlot
Prickler Merlot

Merlot, niet te versmaden! Alleen komt deze niet uit Frankrijk! 

Smaaknotitie:

Herbert en Elfie Prickler begonnen hun droom op een areaal wat altijd als landbouwgrond werd gebruik. Zij zijn hard aan de slag gegaan met weinbau, zoals de Oostenrijkers zeggen. Lutzmansburg, bekend om haar termaalbaden maar ook om de wijnen! Rode wijnen! Aan de grens met Hongarije, de luwte en bescherming van de bergrug en hitte van de Panonische laagvlakte. Deze Prickler Merlot rode wijn is een intens en complex met tonen van bosbessen, zwarte bessen, kers, bramen, framboos en vanille, soepele ronde smaak met klein zuurtje in de afdronk.


Lekker bij:

Prickler Merlot een rode wijn die prima op zichzelf gedronken kan worden, maar dan wel decanteren! Ook goed om, of misschien juist, te combineren met rood vlees of wildgerechten zoals konijn, hert, wild zwijn of ree. De wijn is prima op dronk, maar kan ook nog verder rijpen op de fles. In dat geval wordt deze wijn nog zachter… nog meer verfijning dus!

, , , , 17,50
burgenland merlot oostenrijk prickler rode-wijn wijnregio druivenras land wijnhuis wijn
Prickler Welschriesling
Prickler Welschriesling

Nee, niet te verwarren met de Rheinriesling uit de Mosel/Pfalz… kruidig, tikkeltje droog, aangenaam fruit! De ideale aperitiefwijn! 

Smaaknotitie:

Een Rotweingut en witte wijn? Herbert kocht een nieuwe wijngaard aan waarvan de stokken inmiddels volgroeid waren, dus hij is aan de slag gegaan met witte wijn die hij van deze druiven kon maken. Hij kreeg enthousiaste reacties en deze witte wijn was een feit! Weingut Prickler, gespecialiseerd in rode wijn, ligt in Burgenland Oostenrijk. Het heeft een uniek microklimaat in de luwte en bescherming van de bergrug en hitte van de Panonische laagvlakte. Prickler Welschriesling kenmerkt zich als een gebalanceerde witte wijn met een verfijnd geuraroma van appel, limoen, vanille en een vleugje perzik, frisse en ronde start, vol in de mond met semidroge afdronk


Lekker bij:

Prickler Welschriesling is wat uitgesproken in de smaak, ideaal om te combineren met gerechten, maar ook goed mogelijk om los te drinken. Deze witte wijn komt mooi uit met vis, salades, kazen en bij de borrel met bijvoorbeeld nootjes. De kwaliteit van deze wijn is dat deze door haar subtiele zuurtje de mond reinigt en consistent blijft in de smaakontwikkeling.

, , , , , , , , , 9,95 8,50
aperitief aspergewijnen burgenland mooi-bij-vis oostenrijk prickler summer-sale terraswijn welschriesling witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving wijnregio land wijnhuis uitgelicht druivenras wijn
Sciré Perla Barocca Passito
Sciré Perla Barocca Passito

Passito, perfect voor het moment of als digestief! Intens genieten!    

Smaaknotitie:

Pachino, het wijngebied in Sicilië waar de Nero ‘d Avola heer en meester is, althans… Ook de Passito wijnen mogen er zijn! Op rieten droogmatten worden de Muscat druiven onder de brandende Siciliaanse zon verder ingedroogd. Je krijgt een bronzen geconcentreerde wijn terug. Sciré Perla Barocca Passito: Pruimen, tabak, honing en een tikkeltje droog, heerlijk lange afdronk! Kortom een wijn om van te genieten!  


Lekker bij:

Passito wijnen worden vaak als digestief na een maaltijd gecombineerd met een kaasplankje of een zoet dessert. Prima combinaties, maar Sciré Perla Barocca Passito kan ook los gedronken worden. Niet te droog en ook niet te zoet wat maakt dat deze wijn heel veelzijdig is in de combinatiemogelijkheden! Ook kan deze Sciré Perla Barocca Passito langer bewaard worden. En zin in een enkel glas? Ook geen probleem! Er zit een hersluitbare kurk bij zodat de wijn niet direct opgedronken hoeft te worden en hij kan dus langer open staan!

, , , 14,25
italie muscat passito sicilie land druivenras wijn wijnregio
Sigl Grüner Veltliner Federspiel Frauenweingarten
Sigl Grüner Veltliner Federspiel Frauenweingarten

Ragfijne Grüner Veltliner! We zijn in Wachau aanbeland! Intense verfijning…   

Smaaknotitie:

De familie Sigl, wijngaarden op het deel van de Donau waar de bergrug begint. Prachtige ochtendzon verwarmt de wijgaarden, maar als het te heet wordt komt de schaduw van de bergrug te hulp! Intens verfijnde Grüner Veltliner met de Federspiel classificering! Je ruikt het fijne parfum van wit fruit, citrus, licht aroma van zachte abrikozen. Sigl Grüner Veltliner Federspiel Frauenweingarten zeer verfijnd en daarmee bijzonder! Begint subtiel in de mond, vult vervolgens de smaak met ragfijne aroma’s van wit fruit eindigend met een licht droge minerale afdronk, lange afdronk!  


Lekker bij:

Sigl Grüner Veltliner Federspiel Frauenweingarten laat zich prima combineren met verfijnde gerechten, salades, witvis, rauwe vissoorten met verfijning, kabeljauw en zeebaars. Maar ook als aperitief is het een prima witte wijn! Deze Grüner Veltliner heeft een mooie diepgang wat maakt dat deze niet alleen in het voorjaar maar juist ook in de zomer, najaar of als licht aperitief in de winter mooi uitkomt!

, , , , , 12,50
aspergewijnen grunerveltliner oostenrijk sigl wachau witte-wijn smaakbeleving druivenras land wijnhuis wijnregio wijn
Terre di Gratia Don Sasa' Grillo
Terre di Gratia Don Sasa' Grillo

Don Sasa! Ofwel de ode aan mijn grootvader!

Smaaknotitie:

Het land van de prins! We zijn in Camporeale in het hart van Sicilië, ten zuidwesten van Palermo. Hier, omgeven door het uitgestrekte middengebergte van Sicilië, voel je de warme wind die vanuit het Zuiden komt, je ziet de heuvels en je ruikt de vruchtbare aarde. Een wijngebied met potentie! Naast Nero d’ Avola en Syrah gedeit de Grillo hier ook prima! Bijzonder zelfs! Waar de Grillo op heel Sicilië voorkomt en wijn van gemaakt wordt, is de Terre di Gratia Don Sasa Grillo van Terre di Gratia net anders. Je proeft een aangenaam frisse wijn, met smaken als perzik, limoen maar ook mineraliteit. De wijn heeft een natuurlijk vetje zoals je van de Chardonnay zou verwachten. Dit maakt deze Don Sasa’ Grillo wijn bijzonder in zijn smaakprofiel. Ideaal om te combineren met gerechten waarbij je een wijn wilt serveren die het gerecht naar een hoger niveau tillen. Den bijvoorbeeld aan vis of kalfsvlees.


Lekker bij:

Terre di Gratia Don Sasa Grillo is de ideale terras of aperitief wijn en deze wijn van Terre di Gratia past ook prima in deze categorie thuis! Maar niet alleen dat! Juist in combinatie met gerechten, zoals jonge kazen, salades en witvis of zalm/tonijn krijg je bijzondere smaaksensaties! Kortom, een Grillo die zeker bij meer complexe gerechten zijn mannetje zeker staat!

, , , , 12,50
grillo italie sicilie terre-di-gratia witte-wijn druivenras land wijnregio wijnhuis wijn
Terre di Gratia Don Sasa' Syrah
Terre di Gratia Don Sasa' Syrah

Syrah, verfijnde specerijen uit het land van de Prins! Ook Italië weet raad met dit druivenras!

Smaaknotitie:

De Grootvader van Gaspare Triolo is oorspronkelijk begonnen met landbouw. Later kwam daar wijnbouw bij. In een land wat bekend staat om haar vruchtbaarheid: Terre di Gratia staat voor gracieus landschap! Ben je er ooit geweest, snapt je precies wat we bedoelen. Een prachtig landschap, omringd door bergen, gevuld met prachtige olijfgaarden, afgewisseld met wijngaarden. Je voelt de warme wind vanuit het zuiden op je huid, ziet de heuvels en ruikt de vruchtbare aarde. Terre di Gratia Don Sasa’ Syrah heeft beton en op de fles rust gekregen, is deze Syrah aangenaam en toegankelijk, mooi zacht en puur. De kruiden zijn licht van karakter. Lichte aroma’s van rood fruit, in de mond zwarte bessen, kers en bramen en wat kruidigheid. Een aanrader als je een andere Syrah wilt drinken!


Lekker bij:

Naast de Grillo van dit wijnhuis is ook de Syrah allround. Zowel als aperitief als in combinatie met gerechten heerlijk! Terre di Gratia Don Sasa’ Syrah is ook niet te moeilijk als het gaat om de mogelijke combinaties met gerechten, dus licht belegen kazen, salades, kalfsvlees, carpaccio: een aanrader!

, , , , 12,75
italie rode-wijn sicilie syrah terre-di-gratia land wijn wijnregio druivenras wijnhuis
Valenti Contrada Santo Spirito
Valenti Contrada Santo Spirito

De verfijning van de Contrada Santo Spirito, Etna wijngaarden met bijzondere kwaliteiten!

Smaaknotitie:

Giovanni Valenti, een selfmade man! Opgegroeid in de armste wijken van Catania en langzaamaan zijn droom gerealiseerd. Self made, ooit met niets begonnen, altijd hard gewerkt en met het weinige wat hij had opnieuw geïnvesteerd. Uiteindelijk na een succesvol zakenleven weer teruggekeerd naar zijn roots in Catantia, waar hij in 2006 de eerste wijngaarden op de Etna heeft gekocht. Bijzonder terroir waar de Nerello Mascalese en de Carricante heer en meester zijn op de basaltgronden van de Etna. De Valenti Contrada Santo Spirito Etna Bianco DOC is op het hout gelagerd, al la bourgogne stijl, sur lie (op de dode gistscellen gerijpt) na houtlagering op de fles verder gerijpt. De Valenti Contrada Santo Spirito is een bijzondere wijn, die nog vele jaren mee kan gaan. Je proeft de mineraliteit van de Etna met een geurboeket van een verfijnde bloemenzee, zeker niet te dominant! En in de mond proef je perzik, abrikozen, florale tonen en mineraliteit, in de afdronk een klein droogje. 


Lekker bij:

Valenti Contrada Santo Spirito Etna Bianco DOC is een bijzondere wijn! Voor een moment waar je een bijzondere wijn wilt openen! Hij kan  prima op zichzelf staan, maar in combinatie met vis, ook de zwaardere bereidingen, en vlees gaat deze wijn prima! Deze veelzijdigheid is een gevolg van de mineraliteit die kenmerkend is voor de bodem van de Etna en wat ook een enorm bewaarpotentieel geeft. Maak je dus geen zorgen wanneer deze wijn te openen, de komende 10 jaar kan deze wijn zeker nog liggen. Bij het ouder worden, wordt hij zachter en ontwikkelen de aroma’s zich verder.

, , , , , , 23,25
carricante fris-licht italie mooi-bij-vis sicilie valenti witte-wijn druivenras smaakbeleving land wijn-spijs wijnregio wijnhuis wijn
Valenti Enrico IV
Valenti Enrico IV

Valenti Enrico IV Etna Bianco… Carricante, klein zuurtje, mineraliteit, maar ook limoen en geurig aroma, Etna van haar mooiste kant!

Smaaknotitie:

Giovanni Valenti, een selfmade man! Opgegroeid in de armste wijken van Catania en langzaamaan zijn droom gerealiseerd. Self made, ooit met niets begonnen, altijd hard gewerkt en met het weinige wat hij had opnieuw geïnvesteerd. Uiteindelijk na een succesvol zakenleven weer teruggekeerd naar zijn roots in Catantia, waar hij in 2006 de eerste wijngaarden op de Etna kocht. Bijzonder terroir waar de Nerello Mascalese en de Carricante heer en meester zijn op de basaltgronden van de Etna. Zeg je Carricante, zeg je Etna! Valenti Enrico IV Etna Bianco een witte wijn, die nog vele jaren mee kan gaan. Je proeft de mineraliteit en het aangename zuurtje typerend voor een Carricante van de Etna met een geurboeket van een verfijnde bloemenzee. In de mond proef je perzik, abrikozen, florale tonen en mineraliteit, klein droogje in de afdronk.


Lekker bij:

Carricante kan, afhankelijk van het wijnjaar, wat dominanter zijn in het zuurtje. Dat maakt dat het los drinken van de Valenti Enrico IV Etna Bianco kan, maar mooier is in combinatie met vis, ook zwaardere bereidingen, en vlees.  Deze veelzijdigheid komt door de mineraliteit welke kenmerkend is voor de bodem van de Etna. Deze mineraliteit geeft ook een enorm bewaarpotentieel. De komende 5 jaar wordt het zuurtje minder, wordt de wijn zachter en ontwikkelen de aroma’s zich verder met nog meer verfijning in de bloemenaroma’s en nog zachter in de mond.

, , , , , 15,50
carricante italie mooi-bij-vis sicilie valenti witte-wijn druivenras land wijn-spijs wijnregio wijnhuis wijn
Valenti Puritani
Valenti Puritani

Etna & rode wijn! We hebben een match! intens rood fruit, gecombineerd met structuur en body!

Smaaknotitie:

Giovanni Valenti, een selfmade man! Opgegroeid in de armste wijken van Catania en langzaamaan zijn droom gerealiseerd. Self made, ooit met niets begonnen, altijd hard gewerkt en met het weinige wat hij had opnieuw geïnvesteerd. Uiteindelijk na een succesvol zakenleven weer teruggekeerd naar zijn roots in Catantia, waar hij in 2006 de eerste wijngaarden op de Etna heeft gekocht. Bijzonder terroir waar de Nerello Mascalese en de Carricante heer en meester zijn op de basaltgronden van de Etna. Puritani Nerello Mascalese, een kennismaking waard! Een rode wijn die rijk is aan tannine en rood fruit en als jonge wijn iets te heftig kan zijn. Maar na wat lagering op Frans eiken en rust op de fles, komt er ook rust in deze wijn. Intens rood fruit, kruidnagel, de rokerigheid van het basalt, het zit er allemaal in. Complexe lange afdronk, klein zuurtje en licht droog in de afdronk. Voor de liefhebber van de stevige rode wijnen is dit zeker een aanrader!


Lekker bij:

Valenti Puritani bijzondere rode wijn! Voor een moment waar je een bijzondere rode wijn wilt opentrekken! Deze Puritani kan prima op zichzelf staan, vooral als je er van houdt om wat zwaardere wijnen te drinken. Met wild en vleesgerechten is deze wijn het beste te combineren! De reden daarvoor is, net als bij de andere wijnen, de mineraliteit van de Etna. Maak je dus geen zorgen over het bewaarpotentieel! De komende 15 jaar kan deze wijn nog wel hebben en wordt hij nog zachter waarbij de aroma’s van rood fruit zich verder verzachten en doorontwikkelen.

, , , , , , , , , , 23,25
italie mooi-bij-vlees nerello-mascalese openhaard-wijn rode-wijn sicilie uitgelicht valenti vivino vol-stevig wine-spectator land wijn-spijs druivenras smaakbeleving wijn wijnregio wijnhuis wijntoppers
Vini Vignato Capitel Vizenci
Vini Vignato Capitel Vizenci

Goed zoeken, maar dan vind je wat! Garganega op oud lava, net even onder Soave kom je in Gambellara! Uniek terroir!

Smaaknotitie:

Vini Vignato vind je in het centrum van Gambellara, een klein gehucht in het subgebied Gambellara van Veneto. Wat een oase van rust! Soave staat bekend om de Garganega op kalk. Hier tref je een unieke subzone aan (het mag geen Soave heten) waar wijn maken een ambacht is! Dit gebied heeft enorme potentie vanwege de afwijkende bodemsamenstelling en uiteraard de hand van de wijnmaker! Deze Vini Vignato Capitel Vizenci Garganega “late harvest” witte wijn wordt alleen van de beste oogst gemaakt van de Garganega druif waarbij de suikers verder zijn ontwikkeld. Een prachtige witte wijn, je ruikt anijs en een elegantie die je niet verwacht! Fris in de neus, complexe aroma’s en toch licht fruitig! Prachtige wijn die ook nog bewaarpotentieel heeft!


Lekker bij:

Vini Vignato Capitel Vizenci witte wijn is als aperitief niet te versmaden, licht en een klein droogje… De fles is op voordat je het zelf door hebt! Ondanks dat deze wijn aangenaam licht is, kan deze ook prima worden gecombineerd met lichte kazen, salades en vis. De mineraliteit van de lava grond maakt dat de wijn de smaak goed neutraliseert bij vettere gerechten. Bewaren kan ook! Dan wordt deze wijn voller en een tikje droog. En de kleur verandert naar strogeel.

, , , , , , , , , , 13,75
aperitief bestsellers fris-licht garganega italie mooi-bij-vis nieuw terraswijn veneto vini-vignato witte-wijn wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving druivenras land wijnregio wijnhuis wijn
Vini Vignato Gambellara Vin Santo
Vini Vignato Gambellara Vin Santo

Vin Santo, als je deze hebt geproefd, dan begrijp je het! Ongekend, meesterlijk, als honing! Niet voor niets hebben wij de totale oplage opgekocht…

Smaaknotitie:

Vini Vignato vind je in het centrum van Gambellara, een klein gehucht in het subgebied Gambellara van Veneto. Wat een oase van rust! We kennen Vin Santo uit Toscane, anders maar niet minder mooi. Deze is echter 100% Garganega, alleen van de allerbeste oogst! Dus niet elk jaar en de komende drie jaar maakt Illario deze wijn niet omdat de oogst van de jaren 2010 tot 2012 voor hem niet goed genoeg voor deze wijn zijn. Dus de volgende Vin Santo laat nog even op zich wachten en welk jaar dat wordt? Dat is nog de vraag! Illario is de opvolger van zijn vader, die nog steeds samen met zijn zoon in de wijngaard werkt. Passie voor de natuur, maar ook voor het maken van onvergetelijke wijnen! Vini Vignato Gambellara Vin Santo heeft werkelijk een prachtig parfum! Na 7 jaar rust op zolder in kleine vaten komt een bloemenzee je uit het glas tegemoet. Iets wat ieder jaar alleen maar intenser wordt…. Deze wijn is excellent! Intense bloemen, caramel, chocolade, honing…. deze vin santo moet je beleven! Als digestief geweldig, met kaas of een zoet nagerecht een uitzonderlijke beleving!


Lekker bij:

Vini Vignato Gambellara Vin Santo witte dessert wijn komt prachtig uit na een maaltijd, maar kan ook prima los gedronken worden! De verfijning van de Garganega, niet te zoet, klein droogje is gewoon meesterlijk! Heerlijk bij kaas of een zoet nagerecht.

, , , , 18,75
garganega italie veneto vini-vignato witte-wijn druivenras land wijnregio wijnhuis wijn
Zeilinger Grüner Veltliner
Zeilinger Grüner Veltliner

Rijke Veltliners bestaan ook! Ten oosten van de Donau gerijpt onder intense zon, ervaar de volheid van de Veltliner!

Smaaknotitie:

Zeilinger, een wijnhuis met veel potentie uit Weinviertel, het wijngebied in Oostenrijk! In Nederland minder bekend om de kwaliteitswijnen omdat er ook veel massa wijnen vandaan komen. Maar ook daar vind je de wijnpuristen terug! Wijnmakers die streven naar perfectie! Zeilinger al vele generaties wijnmakers en nu de jongste volwassen generatie. Christian Zeilinger, nieuw label, modern en strak. Doet denken aan Zorro… maar prachtige wijn! Zeilinger Grüner Veltliner witte wijn op staal gerijpt wat een pure smaak geeft. Een Grüner veltliner die rijk is aan aroma, het spat het glas uit! Maar wat een verfijning! Mineraliteit, citrus, passievrucht wisselen elkaar af, de speelsheid van een relatief jonge wijn en de intensiteit die je van een veltliner mag verwachten. Erg mooi en past bij alle jaargetijden!


Lekker bij:

Zeilinger Grüner Veltliner kan natuurlijk los als aperitief, maar gecombineerd met lichte kazen, salades, nootjes of lichte witte vissoorten erg mooi! Als je deze witte wijn iets langer laat liggen komt het droogje wat prominenter naar voren en komt de witte wijn nog verder tot bloei! Grüner Veltliners van deze klasse kunnen gerust 3 jaar worden bewaard!

, , , , , , , 12,25 10,95
fris-licht oostenrijk riesling summer-sale terraswijn weinviertel witte-wijn zeilinger smaakbeleving land druivenras uitgelicht wijnregio wijn wijnhuis
Zeilinger Rheinriesling Alte Reben
Zeilinger Rheinriesling Alte Reben

Riesling, iets verder dan Pfalz en Mosel, verrassend! Intens, diepgang en toch niet te zwaar!

Smaaknotitie:

Zeilinger, een wijnhuis met veel potentie uit Weinviertel, het wijngebied in Oostenrijk! In Nederland minder bekend om de kwaliteitswijnen omdat er ook veel massa wijnen vandaan komen. Maar ook daar vind je de wijnpuristen terug! Wijnmakers die streven naar perfectie! Zeilinger al vele generaties wijnmakers en nu de jongste volwassen generatie. Christian Zeilinger heeft het wijnhuis een nieuw label, strak en modern gegeven. Doet wat denken aan Zorro… maar wat een prachtige wijn! Op staal gerijpt wat een pure smaak geeft. Zeilinger Rheinriesling Alte Reben witte wijn heeft een aangename diepgang, is niet te zoet en heeft een klein droogje. Voor de Riesling liefhebber een even iets andere uitwerking dan de Rhein Riesling! Namelijk een drogere variant met een aroma van peer, citrus, klein beetje appel, fris, lange afdronk en een klein droogje!


Lekker bij:

Zeilinger Rheinriesling Alte Reben los als aperitief, maar gecombineerd met lichte kazen, salades nootjes of lichte witte vissoorten als witte wijn erg mooi! Als je deze witte wijn iets langer laat liggen komt het zoetje en droogje wat prominenter naar voren en komt deze Riesling verder tot bloei! Een Riesling kan gerust 5 jaar bewaard worden!

, , , , , , 13,75
aspergewijnen fris-licht oostenrijk riesling weinviertel witte-wijn zeilinger smaakbeleving land druivenras wijnregio wijn wijnhuis
×

Hallo!

Je kunt je (wijn)vragen gerust stellen of gewoon direct bestellen via de app!

Groeten Janneke & Paul

mailen mag ook!

[email protected]

× Vragen over wijn?