2011

AfbeeldingNaamSamenvattingCategorieënPrijsKoophf:categories
Barone di Villagrande Malvasia Passito di Salina bianco
Barone di Villagrande Malvasia Passito di Salina bianco

Salina?! Ja, één van de Eolische eilanden! Prachtige Malvasia di Lipari! Vloeibaar goud! 

Smaaknotitie:

We gaan op zoek naar de rust in de luwte van de Middelandse zee! Barone di Villagrande Malvasia Passito di Salina bianco van Barone de Villagrande wordt met de hand geoogst op een wijngaard van slechts 2 hectare! In de buitenlucht gedroogd geeft in de mond mineralen, gedroogde pruimen, honing, mild zacht en een tikje droog. Subtiele start gevolgd door een gebalanceerd smaakpalet met een zachte semidroge afdronk.


Lekker bij:

Dit is wat de Italianen niet voor niets een meditatiewijn noemen. Barone di Villagrande Malvasia Passito di Salina bianco is prachtig bij een kaasplankje, of als meditatieve wijn of bij een zoet nagerecht.   

, , , , , , 27,75barone-villagrande digestief italie malvasia sicilie witte-wijn zachte-wijnen wijnhuis wijn-spijs land druivenras wijnregio wijn smaakbeleving
Casanuova di Ama La Fonte
Casanuova di Ama La Fonte

Supertuscans! Wijnen met beperkte oplage en alleen van de beste wijnoogst…. Oordeel zelf!  

Smaaknotitie:

Super Tuscans, veelal gemaakt van diverse inheemse en Europese druivensoorten, staan bekend vanwege hun superkwaliteit. Yuri en zijn vader beheersen het vak! Casanuova di Ama La Fonte is als rode wijn gewoon prachtig! Intense dieprode wijn gemaakt van 100 % Merlot uit het hart van de Chianti regio. Casanuova di Ama La Fonte een gebalanceerde Super Tuscan waar jaarlijks slechts 1500 flessen van worden gemaakt met een geurpalet van rode bessen, vanille, een vleugje kaneel en mineralen. In de mond een volle krachtige start, rond en soepel met een gebalanceerde lange afdronk! 


Lekker bij:

Casanuova di Ama La Fonte all round als het gaat met gerechten! Kan wild, rood vlees en vollere gerechten goed aan. Omdat de Merlot hout heeft meegekregen kan deze door de lichte tannine de smaak prima neutraliseren. Deze wijn is ook heerlijk om los te drinken bij een bijzonder moment. Casanuova di Ama La Fonte wordt zachter wanneer deze ouder wordt en heeft zeker bewaar potentieel! 

, , , , , , , , , , 15,95
assemblage casanuova-di-ama italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees onze-keuze openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane vol-stevig druivenras wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio
Ognissole Magnus
Ognissole Magnus

Nero di Troia, uit de hak van de laars! Leer, rode aarde, kruidnagel… en de rest!

Smaaknotitie:

Apulië, het land van de Nero di Troia, Primitivo en Negroamaro, donkere Italianen, of zijn het nog wel Italianen? Zelf vinden ze dat niet helemaal, net even anders. Zo ook de wijnen! Ognissole Magnus is een zeer verfijnde complexe gebalanceerde rode wijn met intens geurboeket van rood fruit, viooltjes, passievrucht en rode aarde, ronde krachtige smaak, zacht in de mond en soepele lange afdronk.


Lekker bij:

Ognissole Magnus als Zuid-Italiaan kan heerlijk jouw stevige vleesgerechten versterken! Intensiteit, maar ook toegankelijkheid komen samen in deze rode wijn. Advies is wel om de  Ognissole Magnus als rode wijn zuurstof te geven, niet letterlijk natuurlijk… maar decanteer deze wijn of laat de fles ontkurkt op adem komen. Deze Nero di troia dus ook op zichzelf gedronken worden, maar een stuk kaas of toastje maakt het wel mooier vanwege de tannines.

, , , , , , , , , 18,50
italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nero-troia ognissole openhaard-wijn puglia rode-wijn uitgelicht zachte-wijnen land wijn-spijs druivenras wijnhuis smaakbeleving wijnregio wijn
×

Hallo!

Je kunt je (wijn)vragen gerust stellen of gewoon direct bestellen via de app!

Groeten Janneke & Paul

mailen mag ook!

[email protected]

× Vragen over wijn?