2014

AfbeeldingNaamSamenvattingCategorieënPrijsKoophf:categories
Armosa SALIPETRJ
Armosa SALIPETRJ

Een wijn van uitersten! In de neus een intense Muscat! In de mond een verrassing!  

Smaaknotitie:

Armosa Salipetrj een Muscat met een diepgang van jewelste, in de mond gedroogde pruimen, kaneel, kruidnagel met een uitgesproken droge afdronk! Let op: je houdt van de Armosa Salipetrj, of niet! Een tussenweg is niet mogelijk! Ervaar deze muscat wijn om het te weten, of kijk op Vivino om te lezen hoe anderen hierover denken.


Lekker bij:

Wij vonden de Armosa Salipetrj zeer goed passen bij tonijn sashimi waarbij de wijn zelfs overeind blijft bij de pittige sojasaus Kikkoman! Een Italiaanse dolce, zoals amandelkoekjes, is ook een leuke combinatie met Armosa Salipetrj! 

, , , , , , , 12,95
armosa italie mooi-bij-vis muscat onze-keuze sicilie vol-stevig witte-wijn wijnhuis land wijn-spijs druivenras uitgelicht wijnregio smaakbeleving wijn
Bagnoli Friularo Classico DOCG
Bagnoli Friularo Classico DOCG

Friularo, een vreemde druif?! Misschien wel, unieke subzone in het grote Veneto gebied! 

Smaaknotitie:

Je zou het niet verwachten, een landhuis met een historie die ver naar de middeleeuwen terug gaat! Het voormalige klooster waar het wijnmaken is begonnen, is op Dominio di Bagnoli, tegenwoordig een landgoed waar graan wordt verbouwd, vee gehouden en wijn gemaakt! Aan de voet van de Colli Euganei, een heuvelgebied midden in de Po-vlakte met een bijzonder microklimaat. Deze Friularo is ongekend…  een dieprode wijn, intens rood fruit, mooi zacht aroma van kruidnagel, braam en een vleugje vanille. In de mond een diepgang die prima combineert met een wildgerecht. Let op! Deze wijn, decanteer deze wijn of open deze 1,5 – 2 uur van tevoren zodat de tannines niet te dominant zijn.


Lekker bij:

Friularo komt heel mooi uit bij een gerecht met verfijning, zoals bijvoorbeeld een zacht gegaarde kalfslende, hertenrug en zachtere, licht gerijpte kazen die niet te dominant zijn. Decanteer de wijn zodat hij goed open komt en je de aroma’s en smaak ten volle proeft! Ook het bewaren van deze wijn is geen probleem! Na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en de wijn nog zachter.

, , , , , , , , , 12,99
friularo il-dominio-di-bagnoli italie mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn rode-wijn veneto vol-stevig zachte-wijnen druivenras wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn wijnregio
Barone di Villagrande Etna rosso
Barone di Villagrande Etna rosso

Lava van de Etna! Deze fonkelende Etna Rosso is robijnrood van kleur! 

Smaaknotitie:

Barone di Villagrande Etna Rosso Nerello Mascalese, een feest in het glas! Deze wijn van Barone de Villagrande staat z’n mannetje! De Barone di Villagrande Etna Rosso is een elegante rode wijn met een geurboeket van kersen, bosbessen en mineralen, intense start gevolgd door een gebalanceerd smaakpalet van rood fruit en vanille, zachte semidroge afdronk volle gebalanceerde afdronk.


Lekker bij:

Etna Rosso van Barone di Villagrande komt mooi uit bij een pasta met volle vleessauzen, wild, gevogelte of rood vlees. Net als de witte wijn zorgt de mineraliteit van deze Etna Rosso er voor dat deze rode wijn veel mogelijkheden heeft om mee te combineren! Nerello Mascalese is wat dat betreft all-round! Je kunt trouwens naast de wijn ook bij Barone di Villagrande verblijven! Voor diegene die van rust houdt, zeker een aanrader!  

, , , , , , , , , 16,75
barone-villagrande bestsellers italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nerello-mascalese openhaard-wijn rode-wijn sicilie vol-stevig wijnhuis uitgelicht land wijn-spijs druivenras smaakbeleving wijn wijnregio
Il Molino di Grace Chianti Classico
Il Molino di Grace Chianti Classico

Chianti, verrassend en niet standaard! Il Molino di Grace, een wijnhuis uit de eredivisie!  

Smaaknotitie:

Frank Grace, de eigenaar van dit wijnhuis, is een man met passie en toewijding! Met zijn team heeft hij in het hart van het Chianti Classico gebied in korte tijd bijzondere wijngaarden geplant en uitgebouwd. Met passie voor de natuur en kwaliteit maakt Frank samen met zijn team prachtige wijnen! Deze Chianti Classico van il Molino di Grace is zacht, diep intens en vol rood fruit. Niet voor niets dat deze ook internationaal hoog scoort! En misschien ben je ooit wel eens bij één van de proeverijen op de camping in Toscane geweest! 


Lekker bij:

Chianti Classico van Il Molino is aangenaam en niet te zwaar. In tegenstelling tot veel andere wijnen is dit niet een klassieke op zwaar hout gelagerde rode wijn! Kan door de complexiteit veel hebben en komt dus prima tot zijn recht bij vlees, oude kazen en stoofschotel gerechten. De wijn is prachtig op dronk. Geef de wijn wel wat zuurstof in de decanteer of open de fles een paar uur voor het serveren. Bewaren kan ook goed! De komende jaren wordt deze wijn mooier, zachter en zal hij meer open komen. 

, , , , , , , , 14,75
il-molino-di-grace italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw rode-wijn sangiovese toscane vol-stevig wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht wijn druivenras wijnregio smaakbeleving
Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva
Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva

Doe mij maar Merlot! Italianen weten hier wel raad mee! 

Smaaknotitie:

Il Volano Merlot is zacht, diep intens en vol rood fruit, kruidnagel pepertje en kersen… dat is het algemene toonbeeld. In de samenstelling van deze assemblage Sangiovese en Merlot wordt het alleen maar mooier! De wijnmakers van Il Molino di Grace geven een Italiaanse twist aan deze rode wijn! Aangenaam rood fruit prikkelt je zintuigen en bij de eerste nipjes wordt je gewoon blij! Il Volano: Je proeft kersen, specerijen, wat aardse tonen maar de wijn is zeker niet te zwaar! Frank Grace, de eigenaar van dit wijnhuis, is een man met passie en toewijding! Niet voor niets dat deze wijn internationaal hoog scoort, ook bij de internationale wijnpers! 


Lekker bij:

Il Volano moet als rode wijn net als de meeste rode wijnen uit Toscane eerst open komen, geef deze dus genoeg tijd voordat je het eerste glas drinkt. Il Volano komt mooi uit bij pasta, licht rood vlees en belegen kazen. De wijn kan nog een paar jaar liggen waarbij hij de komende jaren alleen maar mooier, zachter en meer meer open zal komen. 

, , , , , , , , , 18,50
il-molino-di-grace italie mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vlees nieuw openhaard-wijn rode-wijn sangiovese toscane vol-stevig wijnhuis land wijn-spijs uitgelicht smaakbeleving wijn druivenras wijnregio
Il Pianzio Merlot
Il Pianzio Merlot

Veneto, niet alleen maar vlak! Ontdek de gastvrijheid van de familie Selmin en hun wijnen….. 

Smaaknotitie:

Il Pianzio Merlot is zacht, diep intens en vol rood fruit, kruidnagel pepertje en kersen… dat is een beetje het standaard beeld van deze druif. De familie Selmin heeft haar wijngaarden in de Colli Euganei, een tongbreker als je het moet uitspreken… Zij geven een andere, onverwachte invulling aan deze rode wijn! Aangenaam rood fruit prikkelt je geur zintuigen en na het proeven ontdek je een diepgang die verrassend is! Je proeft kersen, specerijen, maar de wijn is niet te zwaar! Lekker voor de donkere dagen of juist in combinatie met een mooi gerecht! Zeker aan te raden om dit wijnhuis te bezoeken als je in de buurt bent! 


Lekker bij:

Om dezeIl Pianzio Merlot goed te begrijpen moet je deze wat lucht geven, maar ook niet teveel want dan vervliegen de aroma’s. Deze Merlot van Il Pianzio komt mooi uit bij pasta, pizza, licht rood vlees en belegen kazen. Even laten liggen is ook geen probleem: de komende jaren wordt deze wijn mooi zacht en zal deze rode wijn verder open komen. 

, , , , , , 13,50
il-pianzio italie merlot mooi-bij-vlees rode-wijn veneto zachte-wijnen wijnhuis land druivenras wijn-spijs wijn wijnregio smaakbeleving
Maso Thaler Sauvignon Blanc
Maso Thaler Sauvignon Blanc

Verfrissende Alpenwind! Wat een prachtige Sauvignon Blanc, van ongekende hoogte!

Smaaknotitie:

Op de stijle hellingen van Alto Adige, in de buurt van Bolzano, maakt dit familiewijnhuis prachtige wijnen! De mannen van Maso Thaler, Filippo en Franscesco Motta zijn als Romeinen verhuisd naar Alto Adige en hebben daar de familie traditie nieuw leven ingeblazen! Sauvignon Blanc heeft het erg naar z’n zin daar op de stijle hellingen! Maso Thaler Sauvignon Blanc is heerlijk fris, mooi gepolijste zuurtjes, je ruikt citrus en fris fruit, en zeker voor een Italiaanse Sauvignon Blanc heeft hij een prachtige lange afdronk.


Lekker bij:

Maso Thaler Sauvignon Blanc staat prima op zichzelf en kan goed los gedronken worden. Met vis, kaas en pasta komt deze wijn eveneens mooi uit! Door het lichte zuurtje wordt je mond gereinigd en geeft hij een aangename verfrissing! Dus bij vettere vis is deze Maso Thaler Sauvignon Blanc zeker een aanrader! Kan ook bij vlees, maar dan witvlees of kalfsvlees met een rijkere garnituur.

, , , , , , , , 17,25 alto-adige aperitief fris-licht italie maso-thaler mooi-bij-pizza-pasta mooi-bij-vis sauvignonblanc witte-wijn wijnregio wijn-spijs smaakbeleving land wijnhuis druivenras wijn
Poderi Firenze InVolo
Poderi Firenze InVolo

InVolo, het beste van twee werelden samen in één wijn: Sangiovese en Montepulchiano in harmonie samen! 

Smaaknotitie:

Montecucco DOCG, een gebied met potentie! Dat is wat wij dachten toen wij hier de wijn ontdekten! Hier, in het hart van Toscane, worden juweeltjes van wijnen gemaakt. Een relatief jong wijnhuis, zij uit Milaan, hij uit Florence… samen in Zuid Toscane. Een microclimaat tussen Monte Pulchiano en Montalchino. Poderi Firenze InVolo wijn combineert deze twee: de kracht van Montepulchiano met de diepte en zachte touch van Sangiovese… deze druivenrassen zijn zeer nauw verwant maar onderling net even anders. Poderi Firenze InVolo als rode wijn prachtig om te drinken en te combineren met een mooi gerecht. Let op!!! Decanteren!!! Anders geeft deze rode wijn haar geheim niet prijs! Beginnend met een soepele ronde start, intens rood fruit van kersen, bramen, eenmaal geopend als zijde in de mond… 


Lekker bij:

Poderi Firenze InVolo komt heel mooi uit bij een gerecht met verfijning, zoals bijvoorbeeld een zacht gegaarde kalfslende, hertenrug en zachtere kazen die niet te dominant zijn. Zoals eerder gezegd, decanteren anders dan komt deze rode wijn niet open en dat zou zonde zijn! Deze wijn is prima te bewaren, geen probleem! Na een aantal jaren worden de aroma’s complexer en deze rode wijn nog zachter.

, , , , , , , , 10,95
bestsellers italie montepulciano nieuw onze-keuze poderi-firenze rode-wijn sangiovese toscane uitgelicht land druivenras wijnhuis wijn wijnregio
Salvaterra Valpolicella DOC Classico
Salvaterra Valpolicella DOC Classico

We zijn in Valpolicella, aangenaam kennis te maken! Ontdek de Corvina, Corvinone en Rondinella druivenrassen!  

Smaaknotitie:

Dat Salvaterra wijn kan maken met elegantie, rijkheid en diepgang zie je terug in het feit dat zij Amarone wijnen maken. Maar diezelfde elegantie en complexiteit zie je ook terug bij deze Valpolicella Classico! Dit is min of meer de eerste stap in de pyramide van Ripasso en Amarone. Maar zeker niet de minste! Salvaterra Valpolicella DOC Classico is als rode wijn samen te vatten als een elegante en verfijnde rode wijn met een mooie robijnrode kleur die fonkelt in het glas! Je ruikt bloemen, iets kruidig in de smaakbeleving, frisse kersen en een elegante ronde afdronk.  


Lekker bij:

Salvaterra Valpolicella DOC Classico is als rode wijn heerlijk bij voorgerechten, pasta en de Mediterraanse keuken in algemene zin. Zowel gekruid vlees als vollere vollere gerechten kan deze wijn prima aan. Een rode wijn met karakter en complexiteit! De kruidigheid is aangenaam en de balans is goed, de wijn is zeker niet te droog. Dat maakt de Salvaterra Valpolicella DOC Classico ook ideaal om, na goed decanteren, los te drinken!

, , , , 12,99
assemblage italie rode-wijn salvaterra veneto druivenras land wijn wijnhuis wijnregio
Valenti Contrada Santo Spirito
Valenti Contrada Santo Spirito

De verfijning van de Contrada Santo Spirito, Etna wijngaarden met bijzondere kwaliteiten!

Smaaknotitie:

Giovanni Valenti, een selfmade man! Opgegroeid in de armste wijken van Catania en langzaamaan zijn droom gerealiseerd. Self made, ooit met niets begonnen, altijd hard gewerkt en met het weinige wat hij had opnieuw geïnvesteerd. Uiteindelijk na een succesvol zakenleven weer teruggekeerd naar zijn roots in Catantia, waar hij in 2006 de eerste wijngaarden op de Etna heeft gekocht. Bijzonder terroir waar de Nerello Mascalese en de Carricante heer en meester zijn op de basaltgronden van de Etna. De Valenti Contrada Santo Spirito Etna Bianco DOC is op het hout gelagerd, al la bourgogne stijl, sur lie (op de dode gistscellen gerijpt) na houtlagering op de fles verder gerijpt. De Valenti Contrada Santo Spirito is een bijzondere wijn, die nog vele jaren mee kan gaan. Je proeft de mineraliteit van de Etna met een geurboeket van een verfijnde bloemenzee, zeker niet te dominant! En in de mond proef je perzik, abrikozen, florale tonen en mineraliteit, in de afdronk een klein droogje. 


Lekker bij:

Valenti Contrada Santo Spirito Etna Bianco DOC is een bijzondere wijn! Voor een moment waar je een bijzondere wijn wilt openen! Hij kan  prima op zichzelf staan, maar in combinatie met vis, ook de zwaardere bereidingen, en vlees gaat deze wijn prima! Deze veelzijdigheid is een gevolg van de mineraliteit die kenmerkend is voor de bodem van de Etna en wat ook een enorm bewaarpotentieel geeft. Maak je dus geen zorgen wanneer deze wijn te openen, de komende 10 jaar kan deze wijn zeker nog liggen. Bij het ouder worden, wordt hij zachter en ontwikkelen de aroma’s zich verder.

, , , , , , 23,25
carricante fris-licht italie mooi-bij-vis sicilie valenti witte-wijn druivenras smaakbeleving land wijn-spijs wijnregio wijnhuis wijn
Valenti Enrico IV
Valenti Enrico IV

Valenti Enrico IV Etna Bianco… Carricante, klein zuurtje, mineraliteit, maar ook limoen en geurig aroma, Etna van haar mooiste kant!

Smaaknotitie:

Giovanni Valenti, een selfmade man! Opgegroeid in de armste wijken van Catania en langzaamaan zijn droom gerealiseerd. Self made, ooit met niets begonnen, altijd hard gewerkt en met het weinige wat hij had opnieuw geïnvesteerd. Uiteindelijk na een succesvol zakenleven weer teruggekeerd naar zijn roots in Catantia, waar hij in 2006 de eerste wijngaarden op de Etna kocht. Bijzonder terroir waar de Nerello Mascalese en de Carricante heer en meester zijn op de basaltgronden van de Etna. Zeg je Carricante, zeg je Etna! Valenti Enrico IV Etna Bianco een witte wijn, die nog vele jaren mee kan gaan. Je proeft de mineraliteit en het aangename zuurtje typerend voor een Carricante van de Etna met een geurboeket van een verfijnde bloemenzee. In de mond proef je perzik, abrikozen, florale tonen en mineraliteit, klein droogje in de afdronk.


Lekker bij:

Carricante kan, afhankelijk van het wijnjaar, wat dominanter zijn in het zuurtje. Dat maakt dat het los drinken van de Valenti Enrico IV Etna Bianco kan, maar mooier is in combinatie met vis, ook zwaardere bereidingen, en vlees.  Deze veelzijdigheid komt door de mineraliteit welke kenmerkend is voor de bodem van de Etna. Deze mineraliteit geeft ook een enorm bewaarpotentieel. De komende 5 jaar wordt het zuurtje minder, wordt de wijn zachter en ontwikkelen de aroma’s zich verder met nog meer verfijning in de bloemenaroma’s en nog zachter in de mond.

, , , , , 15,50
carricante italie mooi-bij-vis sicilie valenti witte-wijn druivenras land wijn-spijs wijnregio wijnhuis wijn
Valenti Norma
Valenti Norma

smaaknotitie: Valenti Norma Etna Rosso DOC is een intense mineraalrijke rode wijn met in de neus rood fruit, lava en een vleugje vanille, zeer krachtig in de mond, nerello mascalese vol en mineraalrijk, ronde semidroge afdronk. 

 

 

, , , , , 15,50 italie nerello-mascalese rode-wijn sicilie uitgelicht valenti land druivenras wijn wijnregio wijnhuis
Villa Corniole Chardonnay Trentino DOC
Villa Corniole Chardonnay Trentino DOC

Chardonnay, lekker licht, kleine houtlagering… Frisheid en elegantie maar niet te vet!  

Smaaknotitie:

Chardonnay, what else? Prachtige wijn van Villa Corniole. Dit wijnhuis uit de Italiaanse Dolemieten in de regio Trentino heeft van haar passie haar werk gemaakt! De familie Pellegrini is gepassioneerd over wat ze kunnen met wijnen. Vroeger verkochten zij de druiven aan grote coöperaties. Overtuigd van het unieke terroir van de Cembra vallei in Trento zijn ze zelf wijnen gaan maken. De wijnen van Villa Corniole oogsten waardering en medailles over de hele wereld! Chradonnay, maar dan net even anders! De frisheid van Cembra vallei uit Trento met de elegantie van een op hout gelagrde Chardonnay! Deze wijn kenmerkt zich door een frisheid die past bij Alpine wijnen, soepel subtiel karamelle smaak, drinkt licht weg. Hier wil je gewoon een tweede glas van drinken! 


Lekker bij:

Villa Corniole Chardonnay kan prima op zichzelf gedronken worden en in combinatie met bijvoorbeeld noten, kazen en een salade komt deze wijn ook prachtig uit! Bij gegrilde wit vis, zoals kabeljauw is hij prachtig! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen. Villa Corniole Chardonnay is een bijzondere wijn waar je veel kanten mee uit kunt! Deze wijn leent zich ook om langer te bewaren, dan wordt deze nog zachter en iets romeriger misschien!

, , , , , , , , , 14,95
aperitief fris-licht italie mooi-bij-pizza-pasta nieuw pinotgrigio terraswijn trento villa-corniole witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving land uitgelicht druivenras wijnregio wijnhuis wijn
Villa Corniole Müller Thurgau Trentino DOC
Villa Corniole Müller Thurgau Trentino DOC

Müller Thurgau… je bent in Trentino! Prachtige lichte wijn, en ook nog eens Superiore!  

Smaaknotitie:

Villa Corniole is een klein familiebedrijf uit de Italiaanse Dolemieten in de regio Trentino. De familie Pellegrini is met het hele gezin gepassioneerd over wat ze doen met wijnen. Vroeger verkochten zij de druiven aan grote coöperaties. Overtuigd van het unieke terroir van de Cembra vallei in Trento zijn ze zelf wijnen gaan maken. De wijnen van Villa Corniole oogsten waardering en medailles over de hele wereld! De Müller Thurgau is een wijn kenmerkend voor Trentino waarin je de kenmerkende frisheid van de Müller Thurgau uit Trento proeft! Deze wijn kenmerkt zich door een prachtige zachtheid elegantie, frisheiden drinkt licht weg! 


Lekker bij:

Villa Corniole Müller Thurgau kan prima op zichzelf gedronken worden en in combinatie met bijvoorbeeld noten, kazen en een salade komt deze wijn ook prachtig uit! Ook bij vis en lichte pastagerechten komt deze ook prima uit! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen,Villa Corniole Müller Thurgau is een bijzondere wijn waar je veel kanten mee uit kunt!!

, , , , , , , , , , 14,95
aperitief aspergewijnen fris-licht italie mooi-bij-vis muller-thurgau nieuw onze-keuze trento villa-corniole witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving land druivenras uitgelicht wijnregio wijnhuis wijn
Villa Corniole Pinot Grigio Trentino DOC
Villa Corniole Pinot Grigio Trentino DOC

Een wijn die een finesse heeft die blijft hangen! Italiaanse elegantie en frisheid in je glas!  

Smaaknotitie:

Villa Corniole is een klein familiebedrijf uit de Italiaanse Dolemieten in de regio Trentino. De familie Pellegrini is met het hele gezin gepassioneerd over wat ze doen met wijnen. Vroeger verkochten zij de druiven aan grote coöperaties. Overtuigd van het unieke terroir van de Cembra vallei in Trento zijn ze zelf wijnen gaan maken. De wijnen van Villa Corniole oogsten waardering en medailles over de hele wereld! De Pinot Grigio is een kruidige, frisse wijn waarin je de kenmerkende frisheid van Trento proeft. Deze wijn kenmerkt zich door elegantie, is kruidig, soepel en drinkt licht weg. Hier wil je gewoon een tweede glas van drinken! 


Lekker bij:

Villa Corniole Pinot Grigio kan prima op zichzelf gedronken worden en in combinatie met bijvoorbeeld noten, kazen en een salade komt deze wijn ook prachtig uit! MAAR!!! Je zou deze wijn tekort doen om alleen als aperitief te nuttigen! Ook bij gegrilde vis of gevogelte is deze wijn een aanrader! Een feestje! Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen,Villa Corniole Pinot Grigio is een bijzondere wijn waar je veel kanten mee uit kunt! Deze wijn leent zich ook om langer te bewaren, dan wordt deze nog zachter!

, , , , , , , , , 14,95
aperitief fris-licht italie mooi-bij-pizza-pasta nieuw pinotgrigio terraswijn trento villa-corniole witte-wijn wijn-spijs smaakbeleving land uitgelicht druivenras wijnregio wijnhuis wijn